Застосування принципів системи НАССР для вдосконалення системи управління якістю продукції та послуг у ресторанному бізнесі України
Нормативно-правове забезпечення системи НАССР, за допомогою якого виявляються основні особливості та характеристики системи управління якістю продукції та послуг на законодавчому рівні, що є важливими для вітчизняного ринку ресторанних послуг.
Подобные документы
Дослідження нормативних документів у галузі ресторанного господарства. Розгляд доповнень до загальних вимог, стосовно послуг та параметрів закладів. Характеристика вимог споживачів та вдосконалення системи обслуговування в ресторанному господарстві.
автореферат, добавлен 08.09.2013Визначення поняття та основні риси системи маркетингу дорадчих послуг. Аналіз елементів маркетинг-міксу адаптованих відповідно до особливостей дорадчих послуг, через застосування зовнішнього, внутрішнього та двохстороннього маркетингу в аграрній сфері.
статья, добавлен 26.07.2016Досвід управління якістю в Японії. Сертифікація продукції (СП) в системі України. Перелік продукції, що підлягає обов'язковій сертифікації в Україні. Подача і розгляд заявки на СП. Проведення випробувань з метою СП і взаємовизнання результатів її робіт.
контрольная работа, добавлен 12.12.2015Якість продукції як важливий показник діяльності промислових підприємств, теоретичні та методологічні аспекти формування систем якості. Підвищення ефективності якості продукції, як спосіб утримання позицій на ринку, та версії стандартів серії IСO 9000.
курсовая работа, добавлен 09.02.2014Природа й основні характеристики ринку послуг. Класифікація послуг та їх основні види (житлові, господарчі, медичні, бізнесові, страхові та ін.). Ціноутворення у сфері послуг та його особливості: методика розрахунку вихідних цін, завдання ціноутворення.
реферат, добавлен 09.09.2015Розробка концепції формування системи маркетингу послуг. Її аналіз на підприємствах, що працюють на ринку складно-технічних товарів. Здійснення аналізу якості послуг. Розробка системи показників для оцінки ефективності впровадження моделі маркетингу.
автореферат, добавлен 10.08.2014Аспекти управління маркетинговою діяльністю підприємств сфери послуг. Розроблення моделі розрахунків її ефективності. Пошук шляхів удосконалення маркетингової інформаційної системи, яка охоплює фактори зовнішнього і внутрішнього середовища організації.
автореферат, добавлен 30.08.2013Послуги, їх характеристика, методи та особливості просування на ринку. Правовий захист споживачів. Дослідження особливостей системи просування в Україні. Організаційно-економічна характеристика підприємства, шляхи покращення системи просування її послуг.
курсовая работа, добавлен 13.05.2011Удосконалення системи залучення клієнтів в умовах пандемії та під час зростання конкуренції на глобальному і на локальних ринках. Сформовано основні постулати залучення та управління клієнтами. Основні напрями удосконалення системи даного процесу.
статья, добавлен 13.08.2021- 35. Проектування системи управління якістю обслуговування на підприємствах ресторанного господарства
Виявлення можливостей проектування системи управління якістю обслуговування на підприємствах ресторанного господарства з використанням вимог ISO 9001. Підвищення якості праці обслуговуючого персоналу та конкурентоспроможності підприємств харчування.
статья, добавлен 30.01.2017 Формування та реалізація політики розвитку системи Інтернет-маркетингу суб'єктів, що спеціалізуються на наданні споживчих послуг. Результати соціологічного дослідження серед споживачів послуг щодо кількості та якості цифрових комунікаційних каналів.
статья, добавлен 03.05.2023Теоретичні аспекти вивчення торговельних послуг, як фактору забезпечення конкурентоспроможності магазину. Стратегія суб’єктів торгівлі у створенні системи послуг. Порівняльний аналіз послуг які надаються магазинами "Фокстрот", "COMFY" та "Ельдорадо".
курсовая работа, добавлен 21.05.2018Основи взаємодії складових маркетингової діяльності на підприємстві. Формування планів з виробництва продукції. Функції маркетингу: фактичний збут продукції, реклама. Основні етапи, що направлені на побудову ефективної системи управління запасами.
статья, добавлен 25.11.2016Особливості управління товарообігом продукції господарчого суб’єкту, в умовах конкуренції на сучасному ринку товарів та послуг. Огляд загальних принципів дослідження маркетингового середовища. Зміст концепції управління політикою збута підприємства.
автореферат, добавлен 26.02.2015Типологія технологічних процесів ресторанних послуг. Планування меню та прейскурантів в закладах ресторанного господарства. Структура, зміст, функції технологічного процесу виробництва кулінарної продукції. Технологічні процеси сервісного обслуговування.
курсовая работа, добавлен 17.11.2016Управління постачанням - координація діяльності учасників ланцюга поставок з метою забезпечення максимальної цінності продукції для споживачів. Розробка системи управління запасами фірми ТОВ "Фіто-Лек", план постачання медикаментів у місця реалізації.
дипломная работа, добавлен 02.12.2012Основні положення і рекомендації щодо застосування системного і маркетингового підходів для вирішення проблеми реалізації готової продукції в умовах переходу до ринкової економіки. Рекомендації зі створення ефективної системи управління цим процесом.
автореферат, добавлен 22.02.2014Обґрунтування зв'язку та впливу змісту внутрішнього і зовнішнього іміджу вищіх навчальних закладів на функціонування його системи управління якістю освітніх послуг. Визначення особливостей дослідження процесів формування маркетингових стратегій.
статья, добавлен 30.12.2018Опис та специфіка управління безпечністю та якістю швидкозамороженої плодоовочевої продукції. Використання інноваційних технологій швидкозаморожених напівфабрикатів та десертів з урахуванням потреб споживачів, нормативні документи на розроблені продукти.
автореферат, добавлен 25.07.2015Аналіз ринку легкових автомобілів та послуг з ремонту і технічного обслуговування. Розробка моделі та алгоритму функціонування виробництва як системи масового обслуговування. Розробка методів контролю якості послуг і оцінка їх ефективності в автосервісі.
автореферат, добавлен 15.07.2014Управління маркетингом як складова загальної системи управління підприємством. Елементи системи маркетингу: організаційно-управлінський, дослідницький, програмно-контрольний. Основні особливості маркетингової системи управління підприємницькою діяльністю.
доклад, добавлен 13.07.2017Основні умови досягнення позитивних результатів в процесі управління якістю товарів у торгівлі. Особливості діяльності служби маркетингу в управлінні якістю. Проведення маркетингових і товарознавчих досліджень з метою задоволення потреб споживачів.
статья, добавлен 25.02.2016Загальна характеристика діяльності ВАТ "Миронівський хлібопродукт", аналіз стратегії розвитку підприємства, системи управління якістю, стандартизації продукції. Аналіз стандартів якості продукції ТМ "Наша Ряба" – бренду ПАТ "Миронівський хлібопродукт".
контрольная работа, добавлен 20.04.2015Дослідження дефініцій поняття "управління маркетингом", принципів та етапів організації системи управління маркетинговою діяльністю сільськогосподарських товаровиробників в Україні. Оцінка головних потоків товарів і послуг від виробників до споживачів.
статья, добавлен 18.04.2024- 50. Дослідження системи цінностей клієнтів і аналіз їх поведінки в питаннях відношення до АКБ "Компас"
Маркетингова діяльність служб ТОВ "Батист" та економічні показники його роботи. Методи досліджень системи цінностей споживачів послуг та їх поведінки на ринку послуг. Обгрунтування математичних методів обробки результатів. Проведення польових досліджень.
курсовая работа, добавлен 22.10.2010