Служба приема и размещения: стандарты обслуживания гостей в отеле (на примере ООО Курорт-отеля "Царьград")
Разработка рекомендаций по обслуживанию гостей в отеле. Изучение службы приема и размещения, ее целей и функций. Состав персонала в отеле, особенности работы с гостями в отеле. Обеспечение комфорта и безопасности гостей в гостиничных предприятиях.
Подобные документы
Характеристика управленческих и производственных подразделений службы сбыта, виды ее организационной структуры и координация работы персонала. Принципы организации маркетинговой службы на предприятии, ее роль в стимулировании сбытовой деятельности.
курсовая работа, добавлен 25.01.2012Управление кадрами - как ключевая составляющая бизнеса. Особенности разделения труда на предприятиях общественного питания. Характеристика обязанностей менеджеров разного уровня на примере отеля "Балтия" (управляющего, администратора, официантов).
курсовая работа, добавлен 10.12.2013Организация торговым предприятием приема товаров от производителя или дистрибьютора - важный этап в технологии торговли. Самообслуживание - метод, который позволяет ускорить операции по продаже товаров и увеличить пропускную способность магазинов.
курсовая работа, добавлен 07.06.2020Найпрактичніша тканина, з якої виготовляють скатертини. Використання "спідниць" при накритті столів для бенкету, які дозволяють моделювати столи залежно від того, що святкується, і кількості гостей. Сучасні скатертини, що використовуються в ресторанах.
презентация, добавлен 25.04.2015Проведение молодежного чемпионата мира по хоккею в Новосибирске в 2023 году и привлечение множества гостей и иностранных туристов. Рассмотрение мирового опыта по территориальному брендингу. Выявление культурных предпочтений местных жителей города.
статья, добавлен 30.09.2020- 81. Анализ размещения и выкладки товаров в продовольственных и непродовольственных магазинах г. Гомеля
Мерчандайзинг как основа размещения и выкладки товаров. Основы, правила размещения и выкладки продовольственных товаров в торговых залах магазинов. Оценка эффективности и пути совершенствования размещения и выкладки товаров в магазинах г. Гомеля.
курсовая работа, добавлен 20.07.2014 Рассмотрение организационной структуры ресторана. Формирования внешнего имиджа для постоянных гостей заведения. Организация выдачи дисконтных накопительных карт. Размещение рекламной информации на билбордах, растяжках и фасадных вывесках и в лифтах.
презентация, добавлен 26.02.2014Исследование конкурентов и потребителей, позиционирование товара на рынке. Организационные структуры службы маркетинга, принципы их построения. Основные предъявляемые требования к организации маркетинговых служб, численность и состав, набор ее функций.
реферат, добавлен 12.05.2014Определение и общая характеристика основных составляющих имиджа современной фирмы. Анализ этапов и средств формирования имиджа гостиничного предприятия. Анализ имиджа отеля "Vostok" и разработка рекомендаций по совершенствованию образа предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.05.2013Отличительные характеристики рекламных продаж на телевидении от печатных средств массовой информации. Рассмотрение организационных форм продаж. Деятельность основных селлеров сетевого размещения. Особенности регионального размещения медиаселлеров.
реферат, добавлен 21.04.2016Комплексный анализ теоретических и практических аспектов эффективного размещения рекламы в газетах. Исследование особенностей факторов эффективного медиапланирования в отношении определенной целевой аудитории на примере газеты "Кузнецкий рабочий".
курсовая работа, добавлен 15.02.2013Сущность и понятие малого отеля как средства размещения. Качество услуг и классификация отелей. Выявление причин несоответствия малых отелей стандартам и проблемы ассортиментной политики, подготовка персонала. Уровень цена-качество и потери клиентов.
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Сущность понятия "медиаканал", основные проблемы и методика выбора эффективных каналов размещения рекламы. Маркетинговый анализ, разработка рекламной концепции компании. Расчёт показателей эффективности канала размещения рекламы, разработка медиаплана.
курсовая работа, добавлен 12.07.2012Використання мерчандайзингу для активного збуту продукції та послуг ресторанного господарства. Впровадження спеціальних прийомів для організації обслуговування гостей в залі: естетичне оформлення страв, переконуючі продажі, організація шоу та презентацій.
реферат, добавлен 11.02.2011Понятие розничной торговли и предприятий по продажам. Технология размещения товаров в торговом зале. Определение места расположения комплекса. Анализ работы магазина модной одежды "Инсити" по размещению, ассортименту и выкладке номенклатурных групп.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Выкладка товаров как способ размещения товаров в торговых залах и на витринах торговых предприятий. Правильное формирование потоков покупателей и сокращение время их обслуживания. Оформление полок и психология покупателей. Этикетки и рисунки на упаковке.
реферат, добавлен 24.04.2015Теоретические аспекты понятия телевизионной рекламы: сущность и принципы работы. Характеристика процесса выбора телеканалов для размещения рекламы. Методы и факторы, влияющие на выбор: рейтинг, тематика и целевая аудитория канала, стоимость размещения.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Национальная кухня – неотъемлемая часть культуры народа. Ресторан как особый тип предприятия, в котором организовано производство широкого ассортимента кулинарной продукции. Услуги, предоставляемые в ресторане. Планировочные решения торговых помещений.
курсовая работа, добавлен 08.10.2010Індивідуальний та бригадний способи обслуговування споживачів офіціантами у ресторані. Організація і проведення "Щасливої години для наших гостей" у сучасних готельних комплексах. Визначення кількості споживачів у залі та страв і напоїв, що реалізуються.
курсовая работа, добавлен 10.09.2014Характеристика законов английского экономиста С.Н. Паркинсона. Работа заполняет время, отпущенное на нее. Расходы растут с доходами. Расширение, разложение и усложнение. Закон миссис Паркинсон. Жизненный цикл кабинетов. Исследование приглашенных гостей.
презентация, добавлен 25.02.2015Методы получения внешней информации. Ключевая идея бренда по модели Quadric. Алгоритм описания элементов маркетинг-микса. Пример стратегии по элементу Product. Решение задач по удержанию гостей и интенсификация процесса привлечения новых клиентов.
презентация, добавлен 13.01.2015Основные типы банкетов. Отличительная особенность свадебного банкета. Прием заказа, план-меню, подготовка официантов, расстановка мебели, сервировка стола, встреча и обслуживание гостей. Украшение зала и организация досуга. Расчеты на 30-100 человек.
реферат, добавлен 05.02.2012Понятие гостиничного хозяйства. Классификация средств размещения гостиничного типа. Методы обслуживания, классификация и типы ресторанов. Типы гостиничных предприятий в зависимости от назначения. Единая классификация гостиниц по уровню комфортности.
курсовая работа, добавлен 10.03.2012Сущность размещения и выкладки товаров в торговом зале, методика их оценки. Рассмотрение основных правил выкладки и размещения товаров. Технико-экономические характеристики Добрушского райпо. Направления повышения эффективности размещения товаров.
курсовая работа, добавлен 17.05.2016Сущность и виды торговых предприятий, порядок и закономерности их размещения, а также методы оценки данного процесса. Общая характеристика и анализ хозяйственной деятельности исследуемого предприятия, рекомендации по рационализации его размещения.
статья, добавлен 31.03.2019