Особенности ресторанного бизнеса
Особенности открытия собственного дела предпринимателем и секреты ресторанного бизнеса. Рассмотрение ресторанного рынка в России и оценка конкуренции в этой области. Теоретические и практические особенности этапов построения ресторанного бизнеса.
Подобные документы
Сущность и понятие инновации как экономической категории. Классификация инноваций по различным признакам. Их использование на предприятиях ресторанного бизнеса. Принципы оценки эффективности. Преимущества оплаты услуг ресторана пластиковой карточкой.
курсовая работа, добавлен 20.11.2013Характерные особенности малого бизнеса России. Его преимущества и недостатки. Основные направления, задачи и инструменты государственной поддержки малого бизнеса. Влияние кризиса на перспективу работы малых предприятий. Перспективы малого бизнеса в РФ.
курсовая работа, добавлен 16.10.2011Аналіз складових валового доходу підприємства ресторанного господарства. Роль доходів від виробничо-торговельної діяльності в структурі валових доходів. Елементі доходів від позареалізаційних операцій. Аналіз чинників впливу на величину валового доходу.
презентация, добавлен 17.05.2016Сучасний стан та тенденції розвитку готельно-ресторанного господарства як частини сервісної економіки. Динаміка кількості підприємств інфраструктури гостинності. Частка реалізованих послуг суб'єктів готельно-ресторанного бізнесу в обсязі ВВП України.
статья, добавлен 26.04.2021Изучение проблем становления и анализ этапов развития малого бизнеса в России. Цели и функции государственного регулирования малого бизнеса. Государственная поддержка малого предпринимательства. Особенности налогообложения малого предпринимательства.
курсовая работа, добавлен 19.12.2011Проведення моніторингу ефективності діяльності підприємств ресторанного господарства за узагальнюючим показниками та за ефективністю структури виробництва, людського капіталу і загальної суми капіталу. Вплив інвестицій на розвиток трудового капіталу.
статья, добавлен 25.12.2016Особенность открытия сервисного центра, специализирующегося на тюнинге автомобилей ВАЗ в Тольятти, в современных условиях. Потенциал развития регионального рынка тюнинговых услуг и экономической целесообразности открытия малого бизнеса в данной области.
статья, добавлен 24.07.2018Основы управления и снижения себестоимости услуг на предприятии ресторанного бизнеса. Анализ себестоимости услуг на примере исследуемого ресторана. Оценка себестоимости услуг. Анализ прямых и косвенных затрат. Предложения по снижению себестоимости.
реферат, добавлен 31.03.2019Принципи класифікації запасів сировини та товарів, з урахуванням специфіки підприємств ресторанного господарства. Рекомендації щодо вибору альтернативних варіантів стратегії управління запасами сировини та товарів (стратегії скорочення, стабілізації).
автореферат, добавлен 30.08.2013Вирішення методологічних та організаційних питань розробки стратегії розвитку підприємств ресторанного господарства при вищих навчальних закладах. Рекомендації щодо проведення моніторингу забезпеченості послугами харчування за місцем навчання студентів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Исторический аспект формирования и развития предприятий питания в России. Краткая характеристика некоторых исторических предприятий питания. Современное определение комплекса услуг предприятий питания. Рынок услуг предприятий питания в России сегодня.
курсовая работа, добавлен 04.06.2017Сущность и понятие малого бизнеса. Роль и значение малого бизнеса в экономике. Специфика и особенности малого бизнеса в России. 5 основных проблем малого бизнеса в России и перспективы его развития. Программы государственной поддержки малого бизнеса.
контрольная работа, добавлен 19.05.2015Аналіз системи внутрішнього контролю діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Основні напрями удосконалення організації і методики внутрішнього контролю (ВК) за сучасних умов господарювання. Методика ВК спеціалізованих робочих активів.
статья, добавлен 09.12.2018- 89. Трансформация формы предоставления услуг предприятиями общественного питания в кризисных условиях
Анализ рынка услуг ресторанного бизнеса в России после кризиса 1998 года. Изучение основных форм предоставления услуг предприятиями общественного питания в кризисных условиях. Трансформация производственного процесса предприятий общественного питания.
статья, добавлен 28.12.2017 Рассмотрение основных направлений и тенденций государственной поддержки малого бизнеса в различных сферах. Роль малого нефтегазового бизнеса. Разработка схемы взаимодействия государства, малого бизнеса и вертикально интегрированных нефтяных компаний.
статья, добавлен 21.06.2018Ресторанный рынок Казани. Посещаемость кафе и ресторанов в регионах. Возможности для развития сетевого фаст-фуда и предприятий, расположенных на фуд-кортах. Поведение потребителей при выборе и оценке предприятия ресторанного бизнеса в разных ситуациях.
контрольная работа, добавлен 30.06.2012Механизм влияния кадрового элемента на конкурентоспособность предприятия сферы услуг с учетом масштабов и особенностей деятельности ресторанного бизнеса. Методика улучшения конкурентных позиций ресторана за счет профессионального развития персонала.
автореферат, добавлен 13.05.2015Сущность рыночной оценки бизнеса. Определение стоимости бизнеса методом дисконтированных денежных потоков: особенности, преимущества и основные этапы. Метод капитализации прибыли как вариант доходного подхода к оценке бизнеса действующего предприятия.
контрольная работа, добавлен 18.12.2014Розкриті сучасні підходи до організації готельно-ресторанного бізнесу. Визначено, що на готельно-ресторанний бізнес впливають багато факторів: політична стабільність, корупція, якість та доступність навчання фахівців, рівень професіоналізму персоналу.
статья, добавлен 10.05.2023Теоретические аспекты понятия "социальное партнерство" как технологии взаимодействия власти и бизнеса в Российской Федерации. Характеристика бизнеса и власти как субъектов социальной ответственности. Основные механизмы и особенности их взаимодействия.
курсовая работа, добавлен 29.04.2012Обобщение основных шагов при создании собственного дела. Содержание и выбор стратегии бизнеса: цели организации, анализ внешней и внутренней среды, разработка внутрифирменного плана, бизнес-планирование, реализация проекта и управление предприятием.
контрольная работа, добавлен 17.11.2011Изучение основных преимуществ организации бизнеса за границей. Особенности ведения дела в Турции. Анализ инвестиционных зон государства. Расположение организованных промышленных зон. Поддержка иностранных инвесторов и рентабельности ведения бизнеса.
контрольная работа, добавлен 05.11.2014Можливості розвитку та стабілізації господарської діяльності в сферах культури та ресторанного бізнесу в умовах кризи. Досвід стійкості та підтримання ефективності підприємницької діяльності в сферах дозвілля та харчування під час пандемії COVID-19.
статья, добавлен 26.11.2023Раскрытие сущности и характерных черт малого бизнеса. Характеристика экономической деятельности малых предприятий. Рассмотрение основных экономических проблем малого бизнеса в современной России. Определение особенностей экономической системы страны.
контрольная работа, добавлен 04.10.2019Місце ресторанів трасового типу в розвитку ресторанного господарства України. Проблеми забезпечення ефективного функціонування таких закладів на території України. Шляхи зміцнення економічної стійкості та конкурентоспроможності ресторанів трасового типу.
статья, добавлен 11.01.2019