Научное и практическое обоснование использования штаммов лактобактерий, выделенных в РСО-Алания, для реализации биоресурсного потенциала молодняка свиней и цыплят-бройлеров и получения продуктов функционального питания
Высокое содержание живых клеток молочнокислых бактерий как один из наиболее важных показателей качества продуктов функционального питания. Методика определения антагонистической активности штаммов лактобактерий по отношению к патогенной микрофлоре.
Подобные документы
Исследование влияния спорогенного пробиотика "Olin" как фактора, эффективно влияющего на убойные и мясные качества тушек цыплят-бройлеров. Корреляционный и факторный анализ множества исходных показателей цыплят, оптимизация дозировки пробиотика.
статья, добавлен 11.03.2018Результаты изучения культуральных и морфологических особенностей штаммов грибов рода Fusarium, выделенных с генеративных органов (соцветий, ягод) винограда. Подбор оптимальных сред для культивирования штаммов. Возрастание вредоносности фузариевых грибов.
статья, добавлен 25.11.2018Поиск дешевых биотехнологических добавок, способных заменить в кормах животный и соевый белок. Исследовано влияние кормовой добавки на основе штаммов Candida maltosa ВСБ-829 и Тм-12 на рост и аминокислотный состав мышечной ткани у цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 04.06.2021Применение препаратов, снижающих вредное воздействие микотоксинов, для профилактики микотоксикозов. Выявление отечественных кроссов цыплят-бройлеров с лучшими показателями пищеварительного обмена при добавках препарата токсинил при риске афлатоксикоза.
статья, добавлен 29.04.2017Способы рационального использования сои и продуктов ее переработки в рационах свиней. Влияние рапса и продуктов его переработки на рост, продуктивность и состояние здоровья свиней. Использования ферментных препаратов в рационах при выращивании свиней.
автореферат, добавлен 29.01.2018Рассмотрение существующих разработок в области биосенсорных технологий, возможности их практического применения для установления показателей безопасности продуктов питания. Классификация биосенсоров в зависимости от явлений, лежащих в основе их работы.
статья, добавлен 22.03.2021Установление динамики живой массы и среднесуточного прироста цыплят-бройлеров. Изучение влияния кормовых добавок на переваримость и использование питательных веществ рациона. Эффективность использования алюмосиликатов в рационах цыплят-бройлеров.
автореферат, добавлен 29.11.2017Определение эффективности использования пробиотической добавки Бифидобактерин в кормлении цыплят-бройлеров. Использование пробиотика для понижения случаев желудочно-кишечных заболеваний, повышения естественной резистентности и жизнеспособности цыплят.
статья, добавлен 28.10.2018Использование биологически активных веществ в составе комбикормов для гусынь родительского стада и гусят-бройлеров. Оценка качества инкубационных яиц и полученного молодняка. Изменение морфологических показателей и естественной резистентности у гусей.
автореферат, добавлен 29.01.2018Морфофункциональные особенности и ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птиц. Причины возникновения и развития заболеваний у бройлеров. Инновации в производстве, кормлении и реализации мяса бройлеров. Возбудитель и послеубойные изменения.
курсовая работа, добавлен 16.06.2018Применение в рационах птицы биологически активных кормовых добавок как один из способов повышения усвояемости кормов и получения дополнительной продукции. Исследование по изучению воздействия на организм цыплят-бройлеров кормовой добавки Бетакорм.
статья, добавлен 23.05.2023Обоснование целесообразности введения в рационы цыплят-бройлеров кросса "Кобб -500" ксиланазы. Влияние данного фермента на повышение основных показателей продуктивности в опытных группах по сравнению с контрольной: сохранности, живой массы, конверсии.
статья, добавлен 26.04.2023Химический состав кормов для цыплят. Влияние лакрина на переваримость и усвояемость питательных веществ, биохимический состав крови, изменение живой массы, мясной продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров. Определение оптимальных доз препарата.
автореферат, добавлен 01.05.2018Исследование возможности улучшения качества продуктов питания за счет использования местной плодово-ягодной сырьевой базы. Изучение ареала, биологических особенностей и биохимического состава плодов облепихи в качестве сырья для производства пюре.
автореферат, добавлен 02.07.2018Разработка теоретических основ и способов повышения продуктивности, неспецифической резистентности и сохранности, улучшения качества получаемой продукции цыплят-бройлеров на основе включения в их рационы разных форм соединений селена, йода и цинка.
автореферат, добавлен 25.12.2017Исследование возможности использования модификации реакции задержки гемадсорбции (РЗГАд) в научно-исследовательской работе при определении серотипоспецифичности негемадсорбирующих изолятов вируса африканской чумы свиней в культуре клеток костного мозга.
статья, добавлен 27.04.2017Определение положительного эффекта воздействия на продуктивность и основные зоотехнические показатели птицы введения в основной рацион питания цыплят-бройлеров, полученных от разновозрастного родительского стада кур, кормовой добавки "СафМаннан".
статья, добавлен 24.05.2023Выявление роли спорогенного пробиотика "Olin" в комбикормах, как фактора, эффективно влияющего на мясные и убойные качества тушек цыплят-бройлеров. Оценка зависимости ведущих информативных показателей мясных качеств полуфабриката от дозировки пробиотика.
статья, добавлен 11.03.2018Анализ и обоснование повышения сохранности цыплят-бройлеров в результате применения Катозала в условиях Кобринской птицефабрики. Оценка эффективности экономических показателей и ветеринарных мероприятий в результате применения активатора метаболизма.
статья, добавлен 27.05.2018Использование разных мясных и мясояичных пород для получения гибридных цыплят. Особенности содержания цыплят-бройлеров на глубокой подстилке, на сетчатых полах и на клеточных батареях. Анализ технологического комплекса бройлерной промышленности.
контрольная работа, добавлен 08.10.2014Влияние пребиотика инулина на рост, развитие и эффективность выращивания цыплят-бройлеров кросса Isa. Питательность комбикормов для цыплят, результаты контрольного убоя и анатомической разделки тушек. Определение химического состава мышечной ткани.
статья, добавлен 26.05.2017Влияние условий кормления на морфологический состав и биохимические показатели крови животных. Анализ особенностей формирования убойных и мясных качеств свиней с учетом условий питания. Активность энзимов в содержимом пищеварительного канала животного.
автореферат, добавлен 14.08.2018Характеристика ценности плодов вишни для функционального питания человека. Изучение основных этапов создания высокоадаптивных экологически чистых сортов и подвоев вишни на основе отдалённой гибридизации. Описание перспективных сортов и гибридов.
статья, добавлен 01.02.2019Теоретическое и практическое обоснование повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота и свиней. Способы улучшения потребительских свойств мяса за счет использования нетрадиционных жмыхов, кормовых добавок и ферментных препаратов.
автореферат, добавлен 01.05.2018Изучение роста и развития цыплят-бройлеров, сохранности поголовья при использовании в рационах рыжикового жмыха и ферментных препаратов. Обзор биохимических показателей крови подопытных цыплят-бройлеров, отражающие обменные процессы в организме птицы.
автореферат, добавлен 01.05.2018