Удосконалення технологічних процесів та обладнання для стабілізації якості рідких харчових продуктів
Результати аналізу сучасних технологій фасування продукції та напоїв у поєднанні з енергоощадливими технологіями і вибором типорозмірів упаковок. Аналіз фізичного і теоретичного підгрунтя робочих процесів, а також розроблення його математичної моделі.
Подобные документы
Вивчення фізико-хімічних методів аналізу харчових продуктів. Опис та принцип дії: стандартного водневого, хлорсрібного, амальгамного, металевого 2-го роду, мембранного (іоноселективного) та редокс-електроду. Сутність прямої потенціометрії (іонометриї).
реферат, добавлен 08.11.2014Розвиток елементів проблемно-орієнтованого інструментарію моделювання технології виробництва. Рішення задач удосконалювання технології виробництва на основі автоматизованого багатоальтернативного аналізу й оптимального вибору технологічних систем.
автореферат, добавлен 22.04.2014- 78. Удосконалення технології перероблення ефірних олій з отриманням харчових натуральних ароматизаторів
Методика газохроматографічних досліджень ароматичних компонентів ефірних олій. Впровадження натуральних ароматизаторів у виробництво напоїв. Параметри вакуумної перегонки ефірної олії кропу на фракції, показники якості харчових натуральних ароматизаторів.
автореферат, добавлен 26.09.2015 - 79. Дослідження моделей процесів стабілізації параметрів суміщення фарб у аркушепередавальних системах
Розгляд процесу передачі аркуша в сучасних друкарських машинах, причини не суміщення фарб та факторів впливу на точність функціонування пристроїв і механізмів аркушепередавальних систем. Удосконалення пристрою стабілізації параметрів суміщення фарб.
статья, добавлен 29.07.2016 Теоретичний аналіз робочих процесів термофрикційної обробки деталей дисковим інструментом. Побудова фізичної моделі процесу закономірності течії розплавленого металу. Основні параметрів хвилястого оброблення поверхні та його спектральні характеристики.
статья, добавлен 07.09.2013Аналіз доцільності удосконалення технології мусів із креветок. Пріоритетні напрями переробки рибної сировини та розширення асортименту рибних продуктів. Застосування креветок для створення харчових продуктів із покращеними органолептичними показниками.
статья, добавлен 19.09.2022Конструкція та характеристики дозатора цукру, процес фасування його в мішки для подальшої реалізації. Напрямки модернізації технологічної роботи верстату, загальний вид пульта управління для дозатора. Схеми підключення обладнання в системах управління.
курсовая работа, добавлен 26.12.2014Удосконалення технологічних процесів для великоблокового монтажу одноповерхових будинків і споруд. Впровадження нової технології піднімання великорозмірних покриттів на високі проектні відмітки. Огляд засобів механізації піднімання укрупнених покриттів.
статья, добавлен 27.07.2016Чисельні експерименти з метою удосконалення моделі та порівняння результатів, отриманих на математичній моделі з даними натурного експерименту. Методика оцінювання динамічної якості портального крана з використанням поняття "базового" робочого циклу.
автореферат, добавлен 22.06.2014Виконання порівняльного аналізу методів рішення об'ємних задач обробки металів тиском, розробка й удосконалення технологічних процесів прокатки профілів і кування великих злитків на основі комп'ютерного аналізу закономірностей тримірного плину металу.
автореферат, добавлен 07.03.2014Аналіз обладнання для механізації трудомістких процесів переробки сипких матеріалів. Особливість технологічних параметрів гвинтових стрічково-лопатевих змішувачів на основі дифузійної моделі. Суть коефіцієнту поздовжньої розробки в математичному макеті.
автореферат, добавлен 06.07.2014Аналіз технології виробництва вершкового масла неперервним способом методом збивання вершків. Використання сценарно-цільового аналізу для складних технологічних процесів зі змінними параметрами. Визначення вмісту вологи у маслі задля стабілізації процесу.
статья, добавлен 16.10.2022Автоматизація як захід з розробки прогресивних технологічних процесів для проектування високопродуктивного технологічного обладнання, яке здійснює робочі і допоміжні процеси безпосередньо без участі людини. Автоматичні вагові дозатори безперервної дії.
курсовая работа, добавлен 26.12.2014Обґрунтування принципових та поетапних схем виробництва гранульованих кормових сумішей і екструдованих комбікормів-концентратів з визначенням режимів окремих технологічних процесів. Дослідження зміни якості комбікормової продукції в процесі зберігання.
автореферат, добавлен 26.08.2014Розгляд основних груп маркерів, що використовуються у світових експертних системах з метою диференціації органічних і конвенційних харчових продуктів. Метод диференціації за визначенням контамінантів і встановленням ізотопного складу харчових продуктів.
статья, добавлен 25.02.2016Механізми виникнення та розвитку кавітаційних явищ. Переваги використання кавітаційного обладнання, його значення у процесі підвищення якості м’яких лікарських форм суспензійного і емульсійного типів. Кавітаційний вплив у хімічній промисловості.
статья, добавлен 26.02.2017Особливості технології сушіння гідробіонтів. Порівняльна характеристика різних технологічних способів сушіння нерибних продуктів моря. Шляхи вдосконалення методики та обладнання з метою розробки ефективної енергозбережної технології сушіння гідробіонтів.
статья, добавлен 14.07.2016Методи та технічні засоби контролю колориметричних і структурних характеристик тканин. Способи виміру кольору. Алгоритми реалізації аналізу і контролю якості текстильної продукції з використанням сучасних планшетних сканерів і персональних комп'ютерів.
автореферат, добавлен 29.09.2013Підвищення ефективності гірничо-збагачувального обладнання за рахунок моніторингу його технічного стану. Реакція елементів обладнання на розвиток деструктивних факторів спрацювання. Експлуатаційні витрати на відновлення працездатності обладнання.
автореферат, добавлен 28.07.2014Аналіз застосування для сушіння рідких матеріалів віброкиплячого шару інертних тіл, який складається із суміші частинок, що мають різні адгезійні властивості, теплопровідність і теплоємкість фторопласту та алюмінію. Доцільність використання інертних тіл.
статья, добавлен 15.12.2017Характеристики полімерів, які підлягають біорозкладу та використовуються в упакуванні харчових продуктів, визначення найперспективніших матеріалів для упаковки харчових продуктів, шляхи вирішення проблем, пов’язаних з використанням цього виду пакування.
статья, добавлен 18.12.2023Розробка моделі для вирішення задачі багатостанційних технологічних процесів з людиномашинним управлінням в умовах наявності помилок операторів. Алгоритм її реалізації та імітаційне моделювання за умови, коли координатор виконує "усереднюючу" функцію.
автореферат, добавлен 18.02.2016Використання комп'ютерно-інтегрованих систем на підприємстві, у ливарному виробництві. Процес побудови математичної моделі за допомогою методу кінцевих різниць. Аналіз комп'ютерного моделювання технологічних процесів виготовлення виливки корпусу.
курсовая работа, добавлен 26.05.2016- 99. Підвищення довговічності обладнання харчових виробництв на основі протикорозійних інгібованих систем
Розроблення нетоксичних інгібіторів, інгібованих сполук та систем протикорозійного призначення на основі відходів харчових виробництв, для підвищення експлуатаційної надійності і довговічності обладнання галузі, встановлення механізму їх захисної дії.
автореферат, добавлен 29.08.2014 Розробка розрахункової та удосконалення чисельної моделі розрахунку технологічних процесів відрізання. Визначення швидкості деформацій для розрахунку напружень, діючих у зоні розділення. Обґрунтування ефективності застосування твердосплавних штампів.
автореферат, добавлен 29.09.2018