Гостиничный бизнес
Здания и сооружения, их этажность и требования пожарной безопасности. Гостиницы, их виды, классификация, обозначение уровня комфорта по разрядам и по звездной системе. Тенденции развития и проблемы повышения конкурентоспособности гостиничного бизнеса.
Подобные документы
Сущность и особенности услуг гостинично-ресторанного бизнеса. Организация процесса оказания услуг в ГРК "Astana Park Hotel". Swot-анализ среды предприятия, бизнес-план гостиницы. Пути и перспективы развития гостинично-ресторанного бизнеса в Казахстане.
дипломная работа, добавлен 26.09.2017Исследование ресторанно-гостиничного бизнеса как составляющей сферы туризма. Развитие туристического и гостиничного комплекса региона на примере Москвы и Санкт-Петербурга. Анализ инновационных методов управления гостиничным и ресторанным бизнесом.
курсовая работа, добавлен 22.04.2012Раскрытие теоретических основ развития гостиничного сервиса. Определение основных тенденций развития сферы. Исследование значения дополнительных услуг гостиницы. Разработка мероприятий по организации дополнительных услуг и бытового обслуживания.
дипломная работа, добавлен 25.03.2015Модель организации отеля. Инновационные тенденции в вопросе выбора оборудования для гостиничных предприятий. Гостиничная мебель и ее роль в организации комфорта клиента. Инженерная технологическая инфраструктура, коммуникации и системы безопасности отеля.
курсовая работа, добавлен 17.06.2016Понятие организационной структуры гостиничного предприятия. Особенности разработки организационной структуры. Обязанности руководства гостиницы: расстановка кадров, планирование, координирование всей деятельностью. Обслуживание гостиничного фонда.
контрольная работа, добавлен 17.02.2012Современное состояние ресторанного бизнеса, виды предприятий общественного питания. Особенности подбора оборудования для производственных цехов. Кодекс профессиональной этики гостиничного работника. Характеристика ресторана гостиницы "Октябрьская".
курсовая работа, добавлен 09.11.2012Структура и последовательность разработки бизнес-плана. Характеристика гостиницы "Stary Gorod", ее номерной фонд, бизнес-план по расширению услуг. Анализ предложенных мероприятий по улучшению деятельности гостиницы. Сроки окупаемости бизнес-проекта.
курсовая работа, добавлен 07.05.2020Изучение основных и дополнительных услуг гостиницы. Принципы интерьера и функции персонала. Этапы подготовки экскурсии. Размещение наружной рекламы. Санитарно-гигиенические и противоэпидемиологические правила. Требования по безопасности жизнедеятельности.
отчет по практике, добавлен 30.05.2014Характеристика гостиницы как предприятия, ее назначение и особенности. Классификация гостиниц по месторасположению, по продолжительности работы, по обеспечению питанием, по форме собственности. Условия безубыточности деятельности гостиничного бизнеса.
контрольная работа, добавлен 21.04.2015Изучение эволюции гостиничного бизнеса, современные тенденции развития индустрии гостеприимства. Управление и организационая структура современных гостиничных комплексов, изучение классификации отелей и организационная структура гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 05.11.2009Основные цели, задачи, виды деятельности гостиничного предприятия. Сведения о производстве в гостинице. Организационно-технологические аспекты деятельности гостиничного предприятия. Работа службы приема и размещения. Обеспечение безопасности в отеле.
отчет по практике, добавлен 02.06.2015Современное состояние гостиничного бизнеса в России. Формирование рынка обслуживания туристов в небольших частных гостиницах. Социально-экономические факторы развития индустрии размещения. Основные системы гостиничных тарифов. Классификация гостиниц.
контрольная работа, добавлен 25.10.2012История становления туризма и гостиничного бизнеса на территории Российской Федерации. Гостеприимство в дореволюционный период. Современное состояние индустрии гостеприимства в мире. Тенденции и перспективы развития гостиничной индустрии в России.
курсовая работа, добавлен 02.11.2016Сущность гостиничных услуг, виды, структура и требования к качеству. Состояние, направления развития гостиничного сервиса в Северном Прикамье, анализ его проблем, недостатков и перспектив развития. Обзор гостиниц г. Соликамска, тенденции их развития.
курсовая работа, добавлен 06.10.2009- 90. Проект совершенствования материального и нематериального ядра ОАО "ГАВС РС(Я)" и гостиницы "Соната"
Понятие и сущность материального и не материального ядра. Современные стандарты обслуживания гостиничного предприятия. Состояние гостиничного рынка России. Рекомендации по совершенствованию материального и нематериального ядра гостиницы "Соната".
дипломная работа, добавлен 16.05.2015 Исследование гостиничного бизнеса в Казахстане по категориям гостиниц в разрезе регионов. Оценка заполняемости отелей в разрезе регионов. Фирменная структура гостиничного рынка Казахстана. Анализ сильных и слабых сторон развития гостиничного рынка.
статья, добавлен 27.01.2018Туризм является одной важнейших составляющих бюджета регионов России. Изучена программа по привлечению туристов в Республике Башкортостан. Обоснована необходимость строительства новых отелей и увеличения их номерного фонда с целью развития туризма.
статья, добавлен 30.04.2019Развитие гостиничной индустрии. Расцвет индустрии гостеприимства в ХХ в. Ведущие американские сети отелей и анализ их деятельности. История развития ресторанного бизнеса: от древнего периода и до нового времени. Ведущие рестораны мира и их характеристика.
курсовая работа, добавлен 31.05.2015История возникновения гостиничного дела. Типы и классификация современных гостиниц. Зарубежная классификация отелей на примере США. Центральные гостиницы, курортные, аэровокзальные гостиницы. Отели и гостиницы на автостраде. Отели длительного проживания.
курсовая работа, добавлен 14.03.2010Основные и дополнительные гостиничные сервисы. Услуги размещения и уровень комфорта, вместимость номерного фонда и функциональное назначение, месторасположение и обеспеченность питанием, продолжительность деятельности гостиницы и пребывания гостей.
реферат, добавлен 02.03.2013Значение гостиничного бизнеса в экономике современной России. Роль размещения в индустрии гостеприимства. Классификация гостиниц и категории номеров. Краткая характеристика отеля "Marriott Grand Hotel Moscow". Организация процесса обслуживания туристов.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Обзор гостиничного рынка 2007 года. Тенденции развития рынка гостиничных услуг. Услуга, как основа функционирования гостиницы. Экономическая деятельность гостиницы: организационная структура, штатное расписание, фонд оплаты труда, доходы и расходы.
курсовая работа, добавлен 14.04.2009Определение организационной структуры гостиничного предприятия его местоположением, спецификой гостей и назначением гостиницы. Состав и назначение службы управление номерным фондом, административной, коммерческой, инженерной, вспомогательной служб.
реферат, добавлен 27.05.2015Задачи, состав и принципы обслуживания гостей в гостиницах. Службы обеспечения комфорта отдыхающих туристов в номерах. Требования к культуре поведения, внешнему виду и личной гигиене персонала гостиницы. Типы конфликтных ситуаций с клиентами отеля.
курсовая работа, добавлен 24.02.2015Классификация объектов туристской индустрии. Стимулирование российских гостиничных предприятий в получении категории. Оценка качества предоставляемых услуг. Помощь потребителю в выборе гостиницы. Повышение конкурентоспособности отечественных гостиниц.
статья, добавлен 03.12.2020