Дежурство и сервировка стола
Требования к сервировке стола. Условия проведения процесса питания. Подбор и расстановка мебели в соответствии возрастом и ростом детей. Цветовое оформление стола. Решение вопросов нравственно-этического воспитания детей. Организация дежурств в столовой.
Подобные документы
Понятие общения как сложного процесса взаимодействия между людьми, заключающегося в обмене информацией, а также в восприятии и понимании партнерами друг друга. Цель и средства общения. Основные требования к речи делового человека, недостатки деловой речи.
контрольная работа, добавлен 08.02.2010Исследование особенностей придворного, дипломатического, воинского и общегражданского этикета. Изучение рекомендаций по общественному поведению в различных странах. Характеристика правил разговора, сервировки и поведения за столом, порядка подачи вин.
реферат, добавлен 08.10.2012Проблема конфликтов в этике общения. Рассмотрение вопросов природы, сущности, функций, профилактики, разрешения конфликтов. Понятие профессиональной этики прокурора. Этические основы отношения судьи к обвинителю, защитнику и другим участникам процесса.
реферат, добавлен 09.08.2010Цели официальных приемов; их классификация по времени проведения и в соответствии с формой обслуживания. Правила этикета и поведения на завтраках, обедах и ужинах. Приглашение на деловой и светский ланч и бранч; форма одежды. Обязанности хозяйки приема.
реферат, добавлен 01.12.2013Соотношение права и морали в деятельности сотрудников правоохранительных органов. Решение моральных дилемм на основе личностного опыта и закона. Значение нравственного воспитания полицейских. Пути преодоления нравственной деформации сотрудника полиции.
статья, добавлен 30.08.2021Теоретические аспекты ведения деловых переговоров, рассмотрение их видов и этапов ведения. Определение задач и выявление барьеров переговорного процесса. Протокольные аспекты переговорного процесса. Психологические аспекты проведения переговоров.
презентация, добавлен 15.11.2021Требования к деловому разговору. Риторический инструментарий деловой речи. Техника речи и речевой этикет. Создание благоприятного психологического климата. Постановка вопросов и техника ответов. Поведение в конфликтных ситуациях. Завершение беседы.
реферат, добавлен 12.02.2014Этические проблемы обслуживания клиентов в современном ресторанном бизнесе. Основы профессиональной этики официанта. Правила сервировки столов в ресторане. Порядок предоставления счетов и расчета по ним с гостями. Подготовка официантов к работе.
презентация, добавлен 21.04.2014Описание значения и основ дипломатического протокола. Изучение правовых основ международных деловых связей. Характеристика дипломатической службы и ее документации. Рассмотрение вопросов организации и проведения деловых переговоров, бесед и приемов.
книга, добавлен 16.04.2014Предметы сервировки и их назначение: посуда, столовые приборы и белье, стекло (хрусталь), цветы. Правило пользования салфеткой, исторический экскурс. Правила подачи и употребления блюд, напитков. Общие правила поведения за столом, застольные беседы.
реферат, добавлен 14.01.2016Особенности и правила подачи блюд при организации банкета-фуршета. Рассмотрение порядка приема заказа на обслуживание банкетов в предприятиях общественного питания. Составление официального приглашения на прием-ужин, принятия его и отказа от него.
контрольная работа, добавлен 19.02.2015Дезинфицирующие средства, их назначение и санитарные требования. Методы проведения стерилизации инструментов. Практические особенности обработки профессиональных инструментов в салонах. Обработка рук парикмахера спиртосодержащими антисептиками.
реферат, добавлен 18.09.2014Стратегии ведения переговоров. Тактические приемы. Динамика переговоров: подготовка, этапы проведения. Сущность метода консенсуса. Достижение соглашения, закрепление решений. Анализ результатов переговоров и выполнение достигнутых договоренностей.
реферат, добавлен 14.12.2016Теоретические основы переговорного процесса. Организация и ведение деловых бесед. Подготовка управленца к переговорам. Соблюдение правил делового этикета. Стратегия и тактика ведения переговоров. Рассмотрение технологии завершения переговорного процесса.
реферат, добавлен 15.01.2014- 90. Столовый этикет
Изучение правил этикета поведения за обеденным столом: описание предметов сервировки, правила пользования салфеткой, нормы ведение беседы. Порядок этикета за столом при употреблении пищи: салатов, гарниров, первых и рыбных блюд, морепродуктов и десертов.
реферат, добавлен 22.02.2019 Анализ этико-педагогической концепции Л.М. Олкотт, генезиса и художественных средств ее воплощения в повести "Маленькие женщины". Философско-этические взгляды и трансценденталистская концепция воспитания на символико-аллегорическом уровне произведения.
статья, добавлен 28.03.2022- 92. Деловое общение
Понятие делового общения как межличностных контактов для организации и оптимизации предметной деятельности: производственной, научной, коммерческой или управленческой. Правила проведения беседы и переговоров. Требования этикета при телефонном разговоре.
контрольная работа, добавлен 15.02.2011 Этические составляющие взаимоотношений людей в процессе совместной деятельности. Общая характеристика культуры делового общения. Анализ традиционных и специфических жанров коммуникации. Правила проведения деловых бесед. Требования к публичной речи.
курсовая работа, добавлен 23.11.2014Главные требования культуры общения по телефону и принципы его проведения по Джену Ягеру. Невербальные стимулы, которыми манипулируют в общении по телефону. Советы относительно телефонного этикета. Обстоятельства, использующиеся для прерывания разговора.
реферат, добавлен 11.05.2009Нормы и правила поведения за столом, особенности ведения беседы. Расположение предметов сервировки, их использование во время обеда. Современные нормы этикета, применяемые к употреблению сыра, хлеба, масла, салата, гарнира, мяса, десерта и напитков.
реферат, добавлен 13.06.2015Особенности и понятие делового собрания и совещания. Случаи, когда целесообразно решение проблем группой. Определение функций ведущего дискуссии по типам задач. Правила, которых должны придерживаться члены группы для успешного проведения мозгового штурма.
реферат, добавлен 27.02.2015Требования японцев к одежде. Представления традиционной японской морали об установлении контактов в деловом мире и обществе. Традиции "ресторанной политики". Атрибуты установления доверительных отношений. Правила проведения переговоров, обмена визитками.
реферат, добавлен 17.04.2011Культура поведения как совокупность форм повседневного поведения человека, в которых находят внешнее выражение моральные и эстетические нормы этого поведения. Правильное использование предметами сервировки. Правильное употребление мясного блюда за столом.
реферат, добавлен 11.03.2016Исследование понятия делового общение, техники активного слушания и постановки вопросов, основных правил телефонного этикета в офисе. Характеристика правильного произношения, ударения, корректности речи человека при решении деловых вопросов по телефону.
курсовая работа, добавлен 02.11.2011- 100. Этикет за столом
Правила поведения за столом: понятие этикета и правила поведения в гостях. Предметы сервировки и особенности их использования. Как правильно пользоваться салфеткой. Как правильно кушать закуску, салаты, гарниры, первые, мясные, рыбные и прочие блюда.
реферат, добавлен 16.06.2014