Маркетинг в ресторанном бизнесе

Понятие и виды ресторанов, сущность ресторанного маркетинга. Маркетинговые исследования в ресторанном бизнесе. Анализ организационной структуры управления ресторана и анализ целевой аудитории. Предложения по маркетинговой деятельности ресторана.

Подобные документы

  • Сущность и концепции маркетинговой деятельности. Эволюция организационно-управленческих форм маркетинга. Значение и особенности маркетинговой деятельности на предприятии. Сущность процесса управления маркетингом. Организационные структуры маркетинга.

    курсовая работа, добавлен 25.01.2010

  • Исследование и характеристика особенностей деятельности самых лучших ресторанов Соединенных Штатов Америки. Ознакомление с оформлением ресторана "Петроссиан", который находится в Нью-Йорке. Рассмотрение и анализ меню ресторана "Blue Ribbon Sushi".

    презентация, добавлен 04.12.2015

  • Основные тенденции в развитии современных городов мира. Развитие маркетинга города как актуальное направление научно-практической деятельности. Сущность и назначение маркетинговой стратегии города. Анализ плана маркетинговой политики г. Чебоксары.

    статья, добавлен 26.04.2019

  • Сущность и основные принципы маркетинга. Маркетинг игорного бизнеса, его содержание, принципы, комплекс. Своеобразность маркетинговой деятельности в игорном бизнесе. Проблемы развития игорного бизнеса в Беларуси. Особенности продвижения игровых услуг.

    реферат, добавлен 12.06.2009

  • Основные виды и факторы формирования маркетинговых стратегий. Реклама как способ реализации маркетинговых стратегий. Анализ экономических показателей деятельности и маркетинговой стратегии исследуемого ресторана, мероприятия по их совершенствованию.

    курсовая работа, добавлен 09.01.2018

  • Характеристика ресторана, основные показатели деятельности. План развития бизнеса. Анализ конкурентных преимуществ проекта. Система управления персоналом. Автоматизация учетной системы. Маркетинговая концепция проекта. Организационный план ресторана.

    бизнес-план, добавлен 22.05.2014

  • Изучение деятельности и организационной структуры управления туристической фирмы. Анализ работы с кадрами, финансового состояния предприятия, работы экономической службы и службы маркетинга. Ознакомление с правовым обеспечением туристической деятельности.

    отчет по практике, добавлен 10.11.2014

  • Региональные особенности управления рынком алкогольной продукции. Анализ динамики объемов потребления алкогольных и безалкогольных напитков. Особенности маркетинга и рекламы алкогольных брендов в России. Ассортимент алкогольной продукции ресторана.

    курсовая работа, добавлен 08.01.2011

  • Социально-экономическая сущность маркетинга. Цели маркетинга, его роль в бизнесе. Основные виды и функции маркетинга. Критерии сегментации и отбора рынков. Концепции управления маркетингом. Жизненный цикл товара и ценовая политика в маркетинге.

    реферат, добавлен 31.07.2014

  • Понятие и виды организационных структур службы маркетинга, особенности их функционирования. Общая характеристика систем маркетинговой интеграции. Преимущества и недостатки прямого маркетинга и личных продаж. Специфика деятельности торгового персонала.

    реферат, добавлен 26.01.2010

  • Особенности и задачи маркетинговой деятельности ресторанов. Меню как основа успешной деятельности ресторана. Организация рекламной кампании. Программы лояльности как эффективный инструмент привлечения и удержания клиентов. Методы оценки эффективности.

    курсовая работа, добавлен 22.05.2012

  • Исторический аспект формирования сферы общественного питания в России. Главные проблемы, перспективы развития данной отрасли в настоящее время. Основные формы обслуживания посетителей в ресторанном бизнесе. Особенности в организации шведского стола.

    курсовая работа, добавлен 19.02.2014

  • Понятие, сущность, виды и особенности развития маркетинга. Основные принципы маркетинговой деятельности. Функции и содержание маркетинговой работы. Характеристика этапов, видов и методов маркетингового исследования, условия успешности его проведения.

    реферат, добавлен 16.12.2017

  • Внешний и внутренний PR в ресторанном бизнесе, способы привлечения клиентов. Деятельность по связям с общественностью в ресторане. Формы работы PR-службы пивоварни с целевыми аудиториями. Повышение уровня организации досуговой деятельности посетителей.

    курсовая работа, добавлен 26.05.2015

  • Задачи маркетинга в анализе рыночных возможностей. Ресторан "Портер Хаус": общая характеристика организации, анализ товарной, сбытовой и ценовой политики, политика продвижения. Мероприятия по улучшению деятельности компании, продвижению услуг ресторана.

    курсовая работа, добавлен 08.12.2011

  • Особенности PR в политике и шоу-бизнесе, понятие имиджа. Основные задачи PR и их соотнесенность с формированием имиджа личности, цели имиджмейкинга. Действия для привлечения внимания аудитории. Драматургия образа, продюсерство, слухи в шоу-бизнесе.

    курсовая работа, добавлен 02.03.2015

  • Характеристика управления качеством услуг в гостиничном бизнесе; понятие качества услуг и сертификация услуг гостиниц. Методика разработки, создания и внедрения систем качества в гостиничном бизнесе, управление предприятием на основе маркетинга.

    курсовая работа, добавлен 25.04.2014

  • Характеристика продукции, планируемой к реализации. Анализ сбыта, оценка основных конкурентов. Методика и основные направления, этапы формирования плана маркетинга, а также производственного, организационного и финансового плана создания ресторана.

    бизнес-план, добавлен 19.10.2011

  • Анализ рынка предприятий быстрого питания в Санкт-Петербурге. Основные направления деятельности и виды услуг ресторана ООО "O’KROSHKA!". Построение маркетинговой стратегии и кадровой политика компании. Разработка производственного плана и оценка рисков.

    дипломная работа, добавлен 06.11.2015

  • Понятие, цели и задачи службы маркетинга на предприятии. Характеристика экономических показателей деятельности, конкурентоспособности, организационной структуры управления маркетингом организации. Совершенствование планирования маркетинговой деятельности.

    дипломная работа, добавлен 27.04.2023

  • Характеристика ресторана и его нормативно-правовая база. Снабжение ресторана продуктами и создание запасов. Требование к производственным помещениям. Маркетинговые исследования с целью определения потребителей, мотивов посещения и прогнозирование спроса.

    контрольная работа, добавлен 14.03.2016

  • Основы процесса управления качеством обслуживания и производства в ресторанном бизнесе, на примере фаст-фуд. Маркетинговое исследование мнения потребителей о сервисе в ресторане "Мега 2". Рекомендации по совершенствованию обслуживания в фаст-фуде.

    дипломная работа, добавлен 14.11.2013

  • Понятие, виды, структура рекламы современного предприятия, ее средства и влияние на потребительский спрос. Организационная структура управления ресторана и его основные рекламные методы. Рекомендации по повышению эффективности рекламной деятельности.

    курсовая работа, добавлен 12.01.2015

  • История и общая характеристика кафе "Армянский двор". Основные цели, задачи и виды деятельности. Использование приемов локального маркетинга. Разработка мероприятий по стимулированию сбыта. Мониторинг аудитории ресторана и их отношение к качеству услуг.

    отчет по практике, добавлен 25.12.2013

  • Место маркетинга в системе управления предприятием. Основные этапы жизненного цикла продукции. Модель формирования организационной структуры управления. Понятие сбалансированности и комплексности служб. Региональная ориентация маркетинговой системы.

    реферат, добавлен 24.06.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.