Маркетинг в ресторанном бизнесе
Понятие и виды ресторанов, сущность ресторанного маркетинга. Маркетинговые исследования в ресторанном бизнесе. Анализ организационной структуры управления ресторана и анализ целевой аудитории. Предложения по маркетинговой деятельности ресторана.
Подобные документы
Сущность и концепции маркетинговой деятельности. Эволюция организационно-управленческих форм маркетинга. Значение и особенности маркетинговой деятельности на предприятии. Сущность процесса управления маркетингом. Организационные структуры маркетинга.
курсовая работа, добавлен 25.01.2010- 77. Рестораны США
Исследование и характеристика особенностей деятельности самых лучших ресторанов Соединенных Штатов Америки. Ознакомление с оформлением ресторана "Петроссиан", который находится в Нью-Йорке. Рассмотрение и анализ меню ресторана "Blue Ribbon Sushi".
презентация, добавлен 04.12.2015 Основные тенденции в развитии современных городов мира. Развитие маркетинга города как актуальное направление научно-практической деятельности. Сущность и назначение маркетинговой стратегии города. Анализ плана маркетинговой политики г. Чебоксары.
статья, добавлен 26.04.2019Сущность и основные принципы маркетинга. Маркетинг игорного бизнеса, его содержание, принципы, комплекс. Своеобразность маркетинговой деятельности в игорном бизнесе. Проблемы развития игорного бизнеса в Беларуси. Особенности продвижения игровых услуг.
реферат, добавлен 12.06.2009Основные виды и факторы формирования маркетинговых стратегий. Реклама как способ реализации маркетинговых стратегий. Анализ экономических показателей деятельности и маркетинговой стратегии исследуемого ресторана, мероприятия по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 09.01.2018Характеристика ресторана, основные показатели деятельности. План развития бизнеса. Анализ конкурентных преимуществ проекта. Система управления персоналом. Автоматизация учетной системы. Маркетинговая концепция проекта. Организационный план ресторана.
бизнес-план, добавлен 22.05.2014Изучение деятельности и организационной структуры управления туристической фирмы. Анализ работы с кадрами, финансового состояния предприятия, работы экономической службы и службы маркетинга. Ознакомление с правовым обеспечением туристической деятельности.
отчет по практике, добавлен 10.11.2014Региональные особенности управления рынком алкогольной продукции. Анализ динамики объемов потребления алкогольных и безалкогольных напитков. Особенности маркетинга и рекламы алкогольных брендов в России. Ассортимент алкогольной продукции ресторана.
курсовая работа, добавлен 08.01.2011Социально-экономическая сущность маркетинга. Цели маркетинга, его роль в бизнесе. Основные виды и функции маркетинга. Критерии сегментации и отбора рынков. Концепции управления маркетингом. Жизненный цикл товара и ценовая политика в маркетинге.
реферат, добавлен 31.07.2014Понятие и виды организационных структур службы маркетинга, особенности их функционирования. Общая характеристика систем маркетинговой интеграции. Преимущества и недостатки прямого маркетинга и личных продаж. Специфика деятельности торгового персонала.
реферат, добавлен 26.01.2010Особенности и задачи маркетинговой деятельности ресторанов. Меню как основа успешной деятельности ресторана. Организация рекламной кампании. Программы лояльности как эффективный инструмент привлечения и удержания клиентов. Методы оценки эффективности.
курсовая работа, добавлен 22.05.2012Исторический аспект формирования сферы общественного питания в России. Главные проблемы, перспективы развития данной отрасли в настоящее время. Основные формы обслуживания посетителей в ресторанном бизнесе. Особенности в организации шведского стола.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Понятие, сущность, виды и особенности развития маркетинга. Основные принципы маркетинговой деятельности. Функции и содержание маркетинговой работы. Характеристика этапов, видов и методов маркетингового исследования, условия успешности его проведения.
реферат, добавлен 16.12.2017Внешний и внутренний PR в ресторанном бизнесе, способы привлечения клиентов. Деятельность по связям с общественностью в ресторане. Формы работы PR-службы пивоварни с целевыми аудиториями. Повышение уровня организации досуговой деятельности посетителей.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Задачи маркетинга в анализе рыночных возможностей. Ресторан "Портер Хаус": общая характеристика организации, анализ товарной, сбытовой и ценовой политики, политика продвижения. Мероприятия по улучшению деятельности компании, продвижению услуг ресторана.
курсовая работа, добавлен 08.12.2011- 91. PR в шоу-бизнесе
Особенности PR в политике и шоу-бизнесе, понятие имиджа. Основные задачи PR и их соотнесенность с формированием имиджа личности, цели имиджмейкинга. Действия для привлечения внимания аудитории. Драматургия образа, продюсерство, слухи в шоу-бизнесе.
курсовая работа, добавлен 02.03.2015 Характеристика управления качеством услуг в гостиничном бизнесе; понятие качества услуг и сертификация услуг гостиниц. Методика разработки, создания и внедрения систем качества в гостиничном бизнесе, управление предприятием на основе маркетинга.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Характеристика продукции, планируемой к реализации. Анализ сбыта, оценка основных конкурентов. Методика и основные направления, этапы формирования плана маркетинга, а также производственного, организационного и финансового плана создания ресторана.
бизнес-план, добавлен 19.10.2011Анализ рынка предприятий быстрого питания в Санкт-Петербурге. Основные направления деятельности и виды услуг ресторана ООО "O’KROSHKA!". Построение маркетинговой стратегии и кадровой политика компании. Разработка производственного плана и оценка рисков.
дипломная работа, добавлен 06.11.2015Понятие, цели и задачи службы маркетинга на предприятии. Характеристика экономических показателей деятельности, конкурентоспособности, организационной структуры управления маркетингом организации. Совершенствование планирования маркетинговой деятельности.
дипломная работа, добавлен 27.04.2023Характеристика ресторана и его нормативно-правовая база. Снабжение ресторана продуктами и создание запасов. Требование к производственным помещениям. Маркетинговые исследования с целью определения потребителей, мотивов посещения и прогнозирование спроса.
контрольная работа, добавлен 14.03.2016Основы процесса управления качеством обслуживания и производства в ресторанном бизнесе, на примере фаст-фуд. Маркетинговое исследование мнения потребителей о сервисе в ресторане "Мега 2". Рекомендации по совершенствованию обслуживания в фаст-фуде.
дипломная работа, добавлен 14.11.2013Понятие, виды, структура рекламы современного предприятия, ее средства и влияние на потребительский спрос. Организационная структура управления ресторана и его основные рекламные методы. Рекомендации по повышению эффективности рекламной деятельности.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015История и общая характеристика кафе "Армянский двор". Основные цели, задачи и виды деятельности. Использование приемов локального маркетинга. Разработка мероприятий по стимулированию сбыта. Мониторинг аудитории ресторана и их отношение к качеству услуг.
отчет по практике, добавлен 25.12.2013Место маркетинга в системе управления предприятием. Основные этапы жизненного цикла продукции. Модель формирования организационной структуры управления. Понятие сбалансированности и комплексности служб. Региональная ориентация маркетинговой системы.
реферат, добавлен 24.06.2010