Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров

Организационно-правовая характеристика торговой организации. Технологическая планировка торгового зала. Характер и структура операций по продаже товаров. Порядок сертификации, цифровая и штриховая маркировка продукции. Порядок организации хранения.

Подобные документы

  • Общая характеристика и особенности организационной структуры предприятия, этапы торгово-технологического процесса, формирование ассортимента товаров. Хранение и порядок подготовки товаров к продаже, порядок проведения инвентаризации. Методы маркетинга.

    отчет по практике, добавлен 09.10.2013

  • Характеристика предпринимательской деятельности, основанной на торговой и торгово-посреднической деятельности, участии в продаже или содействии продаже товаров и услуг. Принцип организации торгового предпринимательства. Виды биржевых сделок и их цели.

    презентация, добавлен 21.02.2015

  • Организационно-правовая основа и направления деятельности ООО "Метро Кэш энд Керри". Управленческие решения по планировке торгового зала и размещению товаров на торгово-технологическом оборудовании. Анализ материально-технического оснащения предприятия.

    отчет по практике, добавлен 24.12.2016

  • Организационно-правовые формы субъектов коммерции, их краткая характеристика. Особенности подготовки непродовольственных и продовольственных товаров к продаже: исходные и вспомогательные торговые операции. Классификация предприятий розничной торговли.

    контрольная работа, добавлен 19.02.2015

  • Описание технической оснащенности, обустройства рабочего места контролера-кассира. Анализ коммерческой деятельности магазина, методов продаж, организации обслуживания покупателей. Изучение ассортимента продовольственных и непродовольственных товаров.

    отчет по практике, добавлен 26.10.2016

  • Характеристика необходимых условий хранения товара, основная задача при хранении. Биохимические процессы в продуктах. Факторы, которые влияют на изменение качества продуктов. Принципы хранения товаров. Пути улучшения хранения продовольственных товаров.

    курсовая работа, добавлен 16.11.2015

  • Теоретические особенности организации торгово-технологического процесса продажи товаров в магазине. Классификация торгового предприятия. Подготовка товаров к продаже. Схема организации документооборота предприятия при оптовой торговле в расчетах.

    курсовая работа, добавлен 21.02.2014

  • Организационно-правовая характеристика магазина. Структура его продаж. Определение показателей ассортимента. Распознавание товаров по ассортиментной принадлежности. Оценка качества товаров, контроль режима и сроков их хранения. Анализ его маркировки.

    отчет по практике, добавлен 27.06.2023

  • Ассортимент и требования к качеству кондитерских товаров. Химический состав, технология и виды виноградных вин. Характеристика растительных масел, их сравнительная оценка. Биотехнология кисломолочных напитков и сметаны. Маркировка, упаковка, хранение яиц.

    учебное пособие, добавлен 31.08.2012

  • Классификация и характеристика ассортимента парфюмерно-косметических товаров. Классификация и свойства сталей, применяемых для производства товаров народного потребления. Процедура качественной приемки товаров. Градация и требования к качеству товара.

    контрольная работа, добавлен 19.07.2010

  • Многообразие продовольственных товаров, их подразделения на основные группы. Технологический цикл товародвижения и условия хранения товаров. Факторы, влияющие на сохранность товаров. Классификация продовольственных товаров и факторы возможных потерь.

    курсовая работа, добавлен 20.11.2012

  • Мерчандайзинг в розничном торговом бизнесе, организация и управление торговлей посредством планировки торгового зала, размещения оборудования и товаров на основе психологических особенностей покупателей, использования факторов регулирования внимания.

    реферат, добавлен 29.01.2013

  • Содержание и принцип организации складских операций. Технология хранения и размещения товаров на складе. Организация складского хозяйства на предприятии, укладка товаров на хранение и сроки его хранения. Требования к хранению отдельных видов товаров.

    курсовая работа, добавлен 02.03.2009

  • Анализ организации коммерческой деятельности магазина: его техническая оснащенность, планировка торгового зала, размещение и выкладка товара, методы продажи товаров и их эффективность, рекламно-информационная работа. Резервы роста товарооборота магазина.

    отчет по практике, добавлен 23.09.2010

  • Раскрытие содержания и общая характеристика принципов организации складских операций. Изучение технологии хранения и размещения товаров на складе. Описание складских операций по укладке и хранению товаров. Оценка товарных потерь при хранении на складе.

    курсовая работа, добавлен 20.09.2012

  • Характеристика понятия, функций и способов маркировки товаров. Оценка товарных знаков и особенностей маркировки непродовольственных товаров, на примере кожаной обуви. Фирменные, ассортиментные (именные) товарные знаки и маркировки страны происхождения.

    курсовая работа, добавлен 30.03.2013

  • Основы организации торгового процесса, порядок оформления документов при приемке, хранении и реализации товаров. Работа с контрольно-кассовыми аппаратами, нормативные и инструктивные документы, регулирующие торговую деятельность. Условия хранения товаров.

    отчет по практике, добавлен 09.11.2014

  • Структура и технологическая планировка помещений магазина, в зависимости от ассортимента реализуемых товаров, методов продажи и дополнительных услуг, оказываемых покупателям. Обеспечение удобства ориентации и передвижения покупателей в торговом зале.

    контрольная работа, добавлен 29.01.2013

  • Изучение ассортимента товара на рабочем месте. Исследование изделия без маркировочного ярлыка и составление технического описания модели. Подготовка товаров к продаже, предварительная подготовка и фасовка товаров. Анализ правил оформления ценников.

    отчет по практике, добавлен 28.02.2021

  • Формирование ассортимента продовольственных товаров. Организация торгово-технологического процесса на коммерческих предприятиях. Хранение и подготовка продукции к продаже. Работа на контрольно-кассовой технике. Правила продажи продовольственных товаров.

    отчет по практике, добавлен 04.12.2015

  • Коммерческая служба торговой организации. Порядок заключения хозяйственных договоров. Товароснабжение и информационное обеспечение коммерческой деятельности. Ассортиментная политика и спрос в торговой организации. Приемка товаров по количеству и качеству.

    курс лекций, добавлен 04.06.2014

  • Анализ месторасположения ювелирного магазина. Формирование ассортимента и организационно-правовая форма. Поступление, хранение и подготовка товаров к продаже. Организация процесса продажи и обслуживания покупателей. Оформление интерьера магазина.

    курсовая работа, добавлен 18.03.2016

  • Субъективные методы оценки показателей качества товаров, их достоинства и недостатки, пути совершенствования. Керамическая посуда: требования к качеству, дефекты, хранение. Стеклянные бытовые товары, их классификация, упаковка и маркировка товара.

    контрольная работа, добавлен 25.01.2018

  • Основы и принципы организации коммерческой деятельности, ее ключевые цели. Техническое оснащение торговых организаций. Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров.

    отчет по практике, добавлен 23.12.2018

  • Сущность коммерческой работы по продаже товаров. Характеристика и содержание коммерческой работы по продаже товаров. Методы стимулирования продажи товаров, применяемые в магазинах. Теоретические основы организации розничной и оптовой продажи товаров.

    курсовая работа, добавлен 21.10.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.