Використання пшона шліфованого у виробництві пшеничного хліба
Розгляд проблеми забезпечення споживачів хлібобулочними виробами. Запропонування використання в рецептурі пшона шліфованого для покращення споживної цінності хліба. Встановлення кількості пшона шліфованого, що не погіршує реологічних властивостей тіста.
Подобные документы
Розгляд традиційних методів обробки отворів у деталях із чавуну. Використання комбінованого протягування для збільшення ефективності обробки отворів. Встановлення граничних умов роботи розвернутого ріжучого зуба при зворотному русі комбінованої протяжки.
статья, добавлен 20.02.2016Визначення ймовірності кількості браку при розподіленні розмірів за різними законами та кількості заготовок, що потребують додаткової обробки. Статичне настроювання та настроювання за допомогою робочого калібру. Настроювання металорізального обладнання.
лекция, добавлен 17.08.2013- 103. Розрахунок обсягів деревинних відходів, які утворюються у виробництві під час перероблення деревини
Розробка методики розрахунку обсягів деревинних відходів, які утворюються у виробництві під час перероблення деревини. Правила ведення державного обліку та паспортизації продуктів переробки. Можливості подальшого використання відходів деревообробки.
статья, добавлен 28.11.2016 Встановлення властивостей легованих чавунів, отриманих металотермією, та подальше застосування термітного металу для одержання прокатних валків із використанням технології термітних ливарних додатків. Апробація роботи у дослідно-промислових умовах.
статья, добавлен 17.10.2010Шляхи забезпечення довговічності текстильних матеріалів спеціального призначення. Ефективність використання кремнійорганічних речовин для підвищення довговічності волокон. Методи модифікування текстилю. Дія механічних чинників на целюлозні матеріали.
статья, добавлен 25.02.2016Роль матеріалознавства в різних галузях техніки, науки та промисловості. Використання матеріалознавства для розробки нових матеріалів, покращення властивостей існуючих матеріалів, а також для вирішення проблем, пов'язаних з експлуатацією матеріалів.
статья, добавлен 22.10.2023Аналіз властивостей політетрафторетилену і методів його модифікації. Дослідження фізико–механічних і антифрикційних властивостей антифрикційних карбопластиків Ф4УВ15, Ф4УВ20, модифікованих нанопорошком діоксиду цирконію та можливості їх використання.
статья, добавлен 22.03.2016Забезпечення стійкості протяжних підготовчих виробок на основі встановлення і використання просторового характеру зсування порідних блоків в приконтурному масиві. Забезпечення стійкості протяжних підготовчих виробок в динамічній зоні опорного тиску.
автореферат, добавлен 14.09.2013Використання восків, які виділені з рослинної сировини шляхом її омилення з подальшою екстракцією. Аналіз складу одержаних восків з метою покращення диспергування пігментів та розширення можливостей використання восків в лакофарбовій промисловості.
статья, добавлен 23.03.2016Напрями розширення асортименту страв з вираженими органолептичними показниками. Аналіз сучасного ринку продуктів переробки пряно-ароматичних рослин України. Особливості розробки нових пряно-ароматичних сумішей для використання в технології м’ясних страв.
статья, добавлен 14.07.2016Сучасні проблеми споживання та генерації реактивної потужності в енергосистемі України. Використання турбогенератора в режимі синхронного компенсатора на енергоблоках ТЕС України, які виводяться з експлуатації. Проблеми рециклінгу синхронного генератора.
дипломная работа, добавлен 06.06.2012Аналіз фізико-хімічного складу та біологічної цінності айви звичайної. Перспективи та можливості використання айви в харчовій промисловості. Аналітична оцінка харчової, біологічної і фізіологічної цінності плодів айви. Шляхи її промислового перероблення.
статья, добавлен 18.12.2023- 113. Дослідження точності обробки кільцевих деталей із зміною вхідних параметрів технологічної системи
Головні правила вибору та проектування затискних патронів з використанням методу встановлення межі експлуатаційного використання, тобто граничної частоти обертання. Процес використання досліджень при створенні шпиндельних вузлів верстатів токарної групи.
статья, добавлен 13.09.2013 Ознайомлення з результатами досліджень впливу біоплівок на триботехнічні характеристики титанового сплаву. Вивчення складності проблеми біомінералізації, яку необхідно вирішувати у зв'язку з перспективністю використання біоплівок у вузлах тертя.
статья, добавлен 29.01.2016Спосіб одержання хромових дубителів шляхом відновлення Cr(VI) до Cr(III) з застосуванням як відновників хром-білоквмісних відходів шкіряного виробництва. Спосіб застосування цих дубителів у шкіряному виробництві. Вплив відновників на властивості розчинів.
автореферат, добавлен 27.09.2013Методика розрахунку коефіцієнту розподілу сірки між металом і шлаком при комплексній обробці сталі кусковим, порошкоподібним вапном. Ступінь диспергування рафінуючої суміші для забезпечення максимального використання десульфуруючих властивостей реагенту.
автореферат, добавлен 29.09.2015- 117. Підвищення ефективності використання сонячної енергії за допомогою колекторів з концентраторами
Покращення ефективності використання сонячної енергії шляхом розробки нової конструкції циліндричного вакуумованого сонячного колектора з концентраторами. Вдосконалення методики розрахунку енергетичних характеристик сонячного колектора з концентраторами.
автореферат, добавлен 29.09.2014 Напрямки підвищення зносостійкості і бактерицидності спеціального одягу, використання бавовни з поліефіром та водовідштовхувальним просочуванням. Співвідношення розчину орто-борної кислоти і гліцерину для підвищення бактерицидних властивостей спецодягу.
статья, добавлен 15.05.2014Проведення розробки раціональної технологій цукерок з комбінованими корпусами, які формуються методом ко-екструзії. Використання комплексних сумішей гідроколоїдів. Встановлення технологічних режимів приготування збитої маси, її тиксотропних властивостей.
автореферат, добавлен 27.08.2014Аналіз технологій охолодження у коксохімічному виробництві. Розгляд устаткування для гасіння. Вплив на навколишнє середовище. Недоліки та переваги мокрого методу. Обґрунтування вибору схеми сухого гасіння коксу. Разрахунок кількості печей та обладнання.
курсовая работа, добавлен 23.11.2014Розробка прискореного способу приготування дріжджового тіста, який передбачає додавання добавки у дріжджову суспензію. Виробництво дріжджового напівфабрикату з відокремленням систем та підсистем. Визначення дозування СКД та раціональних параметрів.
статья, добавлен 19.02.2016Групи тканин, що використовуються у виробництві кислотозахисного спецодягу: бавовняні, сумішні (целюлоза і поліефір) та синтетичні. Вплив хімічної будови фтор- і кремнійорганічних оздоблювальних препаратів на комплекс кислотозахисних властивостей.
автореферат, добавлен 28.10.2013Класифікація сировини для виробництва поліетиленових труб різного технологічного призначення. Етапи розвитку поліетиленової сировини, видозміни її структури під час синтезу внаслідок використання різних методів і речовин для удосконалення її властивостей.
статья, добавлен 06.05.2020- 124. Перспективні рішення у вирішенні проблем освітлення для забезпечення енергозберігаючих технологій
Дослідження проблематики використання енергозберігаючих технологій у виробництві штучних джерел випромінювання світла для освітлення приміщень різних типів. Історія розвитку електричних ламп. Застосування штучних джерел випромінювання видимого світла.
статья, добавлен 15.12.2017 Характеристики та особливості використання технологій АТМ та Frame Relay у системах передачі інформації. Мережі загального користування, забезпечення комунікаційними послугами організацій та людей. Інтегроване використання технологій АТМ та Frame Relay.
статья, добавлен 27.07.2016