Организация и планирование общественного питания
Обоснование выбора типа и вместимости проектируемого предприятия общественного питания. Условия строительства и источники продовольственного снабжения. Экономическая деятельность: рентабельность, срок окупаемости вложений, экономическая эффективность.
Подобные документы
Построение графиков и гистограмм, отражающих экономические и технические параметры проектируемого объекта застройки. Характеристики инвентарных вспомогательных сооружений для реализации и оптимизации строительства. Расчет электроснабжения площадки.
диссертация, добавлен 28.03.2014Определения целей и задач анализа инвестиционного проекта, реализованного в области строительства малоэтажных объектов жилой недвижимости. Срок окупаемости инвестиционного проекта. Основные проблемы, возникающие в ходе выполнения строительных проектов.
статья, добавлен 20.07.2018Генеральный план и обоснование выбора территории предприятия. Определение и построение "розы ветров". Инженерно-технические сети и коммуникации предприятия, система железных и автодорог. Особенности объемно-планировочных и конструктивных решений зданий.
курсовая работа, добавлен 19.04.2013Исследование и характеристика объекта строительства. Ознакомление с назначениями и архитектурно-конструктивными решениями объекта. Рассмотрение и анализ основных условий снабжения объекта строительными материалами и изделиями, электроэнергией и водой.
отчет по практике, добавлен 11.09.2015Сравнение вариантов при выборе методов производства строительно-монтажных работ, обоснование выбранного варианта и его развитие. Определение продолжительности монтажа каркаса здания. Условия осуществления строительства. Спецификация сборных элементов.
реферат, добавлен 23.01.2012Строительство площадки и экономическая необходимость строительства 25-и этажного монолитного жилого дома. Природно-климатические и инженерно-геологические условия и конструктивное решение здания. Генеральный план и технологическая карта строительства.
дипломная работа, добавлен 26.04.2012Общественные здания и их значение в организации культурно-бытового обслуживания населения. Здания общественного питания – столовые, хлебопекарни, овощехранилища, ледники. Коридорная система с помещениями, расположенными по одну сторону (больницы, школы).
реферат, добавлен 04.06.2017Общественная часть зданий гостиниц и ее составляющие: вестибюльная, помещение общественного питания, культурно-массового и развлекательного назначения, спортивно-оздоровительного и бытового обслуживания. Зона приема и оформления приезжающих в гостинице.
статья, добавлен 30.03.2019Статья посвящена правильности и методам территориального планирования мест общественного пользования. Основные мероприятия по инженерной подготовке общественных территорий населенных мест. Архитектурно-планировочная структура городского поселения.
статья, добавлен 07.11.2020Характеристика реконструируемого комплекса и условия осуществления строительства. Разработка календарного плана производства работ и строительного генерального плана. Расчеты потребностей строительного производства. Техника безопасности и охрана труда.
курсовая работа, добавлен 24.10.2010Конструкция и требования к полам зданий предприятий торговли и общественного питания. Система вентиляции с механическим побуждением: общеобменная вытяжная вентиляция. Типы вентиляторов. Назначение систем горячего водоснабжения и их классификация.
контрольная работа, добавлен 15.01.2013Назначение строительства 2-й очереди установки гидроочистки дизельного топлива. Качество сырья и условия работы. Параметры энергоносителей и информация о площадке. Экономическая эффективность проекта: инвестиционные расходы и источник финансирования.
бизнес-план, добавлен 12.05.2014Инженерная деятельность в индустриальном и постиндустриальном обществе. Особенности её становления и развития в России. Место инженера в системе общественного производства. Экспертная оценка строительства. Улучшение инфраструктуры и ландшафта городов.
курсовая работа, добавлен 25.02.2016Обзор кровельных материалов для скатной и плоской кровли, технологии их изготовления. Обоснование места строительства предприятия, проектируемого ассортимента изделий и основных методов производства. Анализ опасных и вредных производственных факторов.
курсовая работа, добавлен 27.07.2011Естественное, искусственное и совмещенное освещение. Коэффициент учитывающий, неравномерность яркости облачного неба. Расчет инсоляции помещения. Общее воздействие света в интерьере. Типы цветовых контрастов. Рекомендации по выбору солнцезащитного стекла.
контрольная работа, добавлен 26.05.2012Оценка природно-климатических условий строительства. Выбор и обоснование архитектурно-планировочного решения. Разработка генплана и благоустройства территории. Описание внешнего облика здания. Теплотехнический и светотехнический расчет конструкции.
курсовая работа, добавлен 17.10.2017Градостроительный анализ сферы общественного питания. Использование в интерьере ресторана природных материалов: камень, дерево, вода. Световое решение и его исполнение в приглушённом оформлении. Создание облика здания с сохранением исторического стиля.
статья, добавлен 09.04.2019Функциональное зонирование территории микрорайона. Определение схем проездов и пешеходных аллей, схем размещения предприятий торговли и общественного питания. Подбор сооружений и площадок коммунально-бытового и спортивного обслуживания населения.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Характеристика особенностей расчета и планировки гардеробных, душевых помещений, умывальных, ножных ванн, уборных, помещений для гигиены женщин. Изучение методов проектирования помещений общественного питания, курительных, площади залов заседаний.
контрольная работа, добавлен 29.05.2015Определение объёма капитальных вложений в строительство. Планирование строительно-монтажных и специальных работ. Организационно-технологические схемы возведения зданий и сооружений. Расчёт потребности в транспортных средствах, энергоресурсах и воде.
курсовая работа, добавлен 18.04.2015Определение расчетных тепловых нагрузок районов города. Расход газа фабриками-прачечными, банями, предприятиями общественного питания. Расход тепла на отопление, вентиляцию и централизованное горячее водоснабжение жилых и общественных зданий города.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Понятие о проекте и стадиях проектирования, виды проектов. Классификация и характеристика типов предприятий общественного питания. Состав функциональных групп помещений. Методы определения их площади. Планировка здания. Требования к компоновке помещений.
реферат, добавлен 18.11.2015Выбор сырьевых материалов для проектирования технологии производства железобетонных изделий. Обоснование места строительства проектируемого предприятия. Проектирование состава бетона для изделий, принятых в проекте. Проектирование генерального плана.
курсовая работа, добавлен 06.05.2016Помещения, их значение и расположение. Процесс планирования жилого комплекса гостиницы. Проектирование приемно-вестибюльного помещения. Выбор объемно-планировочного решения гостиничного здания. Планировка помещений общественного питания в гостинице.
контрольная работа, добавлен 09.01.2015Обоснование целесообразности строительства проектируемого цеха. Продукция и производственная программа цеха. Технологическое обоснование проектируемой технологии. Металлофизическая характеристика и поведение сплава АД 31 при пластической деформации.
курсовая работа, добавлен 26.09.2012