Организация и планирование общественного питания
Обоснование выбора типа и вместимости проектируемого предприятия общественного питания. Условия строительства и источники продовольственного снабжения. Экономическая деятельность: рентабельность, срок окупаемости вложений, экономическая эффективность.
Подобные документы
Генеральный план, обоснование размещения проектируемого дома на участке. Подъезды и подходы к зданию, озеленение и благоустройство участка. Санитарно-техническое оборудование, водоснабжение и канализация. Спецификация железобетонных элементов здания.
дипломная работа, добавлен 04.11.2011Объемно-планировочное решение общественного здания: его технические характеристики, экспликация помещений. Конструктивная схема проектируемого здания (фундаменты, колонны, плиты перекрытия, стены наружные и внутренние) и теплотехнический расчет.
курсовая работа, добавлен 23.07.2011Характеристика района и площадки строительства. Архитектурно-планировочная схема и технико-экономическая оценка конструктивных решений. Определение срока службы сравниваемых конструкций. Расчет сметной стоимости строительства зданий и сооружений.
практическая работа, добавлен 17.12.2015Планирование строительства как увязка работ во времени и пространстве, его отличительные признаки от экономического. Изучение основных вопросов теории и методики формирования, расчета и оптимизации методов организации работ, оценки и сравнения вариантов.
учебное пособие, добавлен 19.09.2013Определение термина "организация", сущность организации производства. Основная задача организации строительного производства. Формы хозяйствования юридических лиц. Понятие строительного проекта. Принципы организации строительства и проектирования.
учебное пособие, добавлен 09.12.2015Характеристика района строительства автомобильной дороги. Планирование сроков производства работ. Определение расчетной скорости потока. Организация работ по строительству искусственных сооружений. Технологическая карта на устройство дорожной одежды.
курсовая работа, добавлен 04.10.2015Отрывка котлована экскаватором. Монтаж сборных фундаментов, стен и перегородок подвала. Индустриализация монтажа лифтов. Использование готовых укрупненных конструктивных узлов. Принципы проектирования организации строительства промышленных зданий.
контрольная работа, добавлен 23.10.2013Инженерные изыскания и природно-климатические условия местности. Характеристика района строительства дороги. Геологические и гидрогеологические особенности района строительства. Инженерно-геодезическое обоснование проекта. Расчет объема земляных работ.
дипломная работа, добавлен 07.07.2016Проект организации строительства как составная часть технического проекта. Определение технологической модели строительства автомобильной дороги и данных, необходимых для составления сметной стоимости. Технико-экономическое обоснование строительства.
контрольная работа, добавлен 13.12.2023Конструктивное решение основного каркаса здания и въездной рамы. Наружная и внутренняя отделка проектируемого здания. Организация систем канализации и вентиляции. Технология строительства и монтажных работ, расчет колонн, перекрытий, фундаментов.
дипломная работа, добавлен 09.12.2016Проблемы строительства зданий со сложным ступенчатым каркасом. Рассмотрение перспектив и экономической эффективности строительства зданий подобного типа. Подробно описывается один из перспективных проектов такого типа, достоинства и недостатки здания.
статья, добавлен 03.04.2018Деятельность и организационная структура предприятия, функциональные обязанности должностных лиц, занимающихся организацией строительства. Проектная документация, необходимая для производства строительно-монтажных работ и выполнения генерального плана.
отчет по практике, добавлен 15.11.2016Проект планировки района. Генеральный план населенного пункта. Сведения о численности населения. Расчет размера жилой зоны. Определение вместимости учреждений, земельных участков, рекреационных зон. Технико-экономическая оценка градостроительного проекта.
курсовая работа, добавлен 16.04.2023Теплотехническое обоснование конструктивного решения наружных ограждающих конструкций. Технико-экономические показатели календарного планирования. Расчет численности персонала строительства. Экономическое обоснование применения ограждающих конструкций.
дипломная работа, добавлен 28.05.2016Общая характеристика проектируемого здания, составление генерального плана. Объемно-планировочные и конструктивные решения. Расчет лестничного марша. Составление ведомости определения номенклатуры и объемов работ. Календарный план строительства.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Характеристика участка застройки и местные условия строительства. Организация производства и труда рабочих. Определение состава площадей временных зданий и сооружений. Состав затрат, включаемых в себестоимость строительных работ. Составление общих смет.
курсовая работа, добавлен 31.08.2009Характеристика сырья и вспомогательных материалов: химический состав, показатели экологической чистоты, транспортирование, приемка, хранение. Технохимический и микробиологический контроль производства консервов и полуфабрикатов для детского питания.
курсовая работа, добавлен 19.03.2011Правовое регулирование отношений в сфере строительства объектов недвижимости. Инвестиционный характер вложений. Условия сохранения статуса инвестиционного заказчика. Основные функции субъектов хозяйствования, участвующих в строительном процессе.
доклад, добавлен 19.11.2014Экономическая классификация рынков. Факторы организации структуры рынков строительных услуг Российской Федерации. Основные проблемы и пути их решения на рынке строительных услуг. Мероприятия и способы по повышению эффективной организации структуры рынка.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Календарное планирование строительства дорожной одежды. Характеристика конструкции дорожной одежды. Разработка маршрутной схемы доставки материалов. Определение длины захватки и расчет технологической схемы. Расчет технико-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 06.02.2012Характеристика объекта строительства. Перечень и расчет объемов работ по сооружению промышленного здания. Составление ведомости монтажных элементов и блоков. Технико-экономическое обоснование выбора крана. Калькуляция трудоемкости и машиноемкости.
курсовая работа, добавлен 29.07.2015- 122. Автомобильные краны
Рассмотрение общего устройства кранов и конструкции их основных частей. Подготовка к эксплуатации, организация работы и особенности технического обслуживания автомобильных кранов. Экономическая эффективность применения и учет работы автомобильных кранов.
книга, добавлен 10.04.2014 Выбор и обоснование схемы инженерных сетей. Расчет объемов работ и потребность их в материале. Сроки строительства и составление калькуляции трудозатрат. Технологии строительства и ленточные графики. Разработка календарного графика строительства.
курсовая работа, добавлен 10.11.2017Основные архитектурно-строительные решения. Расчет и конструирование монолитной плиты купола. Определение и подбор арматуры. Инженерно-геологические условия площадки строительства. Расчет и конструкция фундаментов. Технология и организация строительства.
дипломная работа, добавлен 14.11.2016Общая организация и обоснование продолжительности строительства объекта. Основные методы производства работ. Сводный календарный план строительства. Геодезическое обеспечение и инструментальный контроль. Рекомендации по производству работ в зимнее время.
курсовая работа, добавлен 01.09.2014