О наличии полипептидной мостиковой связи в хитин-глюкановом комплексе
Использование биомассы мицелиального гриба Aspergillus niger в качестве добавки к продуктам питания. Процесс получения растворимого хитозана. Природа связи хитин-глюкан в хитин-глюкановом комплексе, выделенном из биомассы гриба Aspergillus niger.
Подобные документы
Возможность использования растительной углеводсодержащей биомассы, богатой моносахаридами. Необходимость поиска оптимальных методов ее переработки. Рассмотрение гуза-пая как доступного вторичного ресурса сельскохозяйственного производства Казахстана.
статья, добавлен 26.04.2019Карбоксильные и аминные группы. Потребность в аминокислотах и их применение в качестве добавок к природным и переработанным продуктам питания. Изучение классификации аминокислот. Образование активных центров многих ферментов. Расщепление сложных эфиров.
курсовая работа, добавлен 23.11.2014Природа ковалентной связи и ее характеристики (энергия, длина, полярность, поляризуемость). Двухосновные предельные кислоты. Методы синтеза и особенности химического поведения. Синтезы на основе малонового эфира. Пиролиз кальциевых и бариевых солей.
контрольная работа, добавлен 27.10.2014Особенность образования водородной связи между электроотрицательными атомами, из которых хотя бы один имеет свободную электронную пару. Анализ природы соединений, потенциально способных к образованию Н-связи. Перенос протона при протолитических реакциях.
статья, добавлен 20.02.2019Химическая модификация природных полисахаридов - процесс, который требует использования большого избытка агрессивных реагентов. Схема реакций, протекающих при взаимодействии хитозана и бромистого аллила под действием давления и сдвиговых напряжений.
статья, добавлен 26.01.2020Использование полисахаридных биосорбентов для извлечения ионов тяжелых металлов из водных растворов. Физико-химические характеристики биомассы из выжимок винограда. Расчет параметров биосорбционного процесса. Модификация целлюлозосодержащих биосорбентов.
магистерская работа, добавлен 24.05.2018- 32. Моделирование процесса культивирования процесса биосинтеза молочной кислоты Lactococcus Lactis Сн5
Оценки устойчивости стационарных состояний процесса микробиологического синтеза молочной кислоты. Кинетические зависимости для скорости роста биомассы, расходования субстрата и получения продукта. Продуктивность микроорганизма Lactococcus lactis СН5.
статья, добавлен 29.04.2017 Понятие об основных положениях теории координационной связи. Константа нестойкости комплексов, методика ее расчета. Использование комплексообразования для растворения труднорастворимых электролитов. Теория кристаллического поля, ее содержание и основы.
лекция, добавлен 31.08.2017Межмолекулярные связи. Внутримолекулярные водородные связи. Строение вещества. Условия перемещения электронов по орбиталям атомов. Существование веществ в различных агрегатных состояниях. Химический процесс и его стадии. Открытые и замкнутые системы.
реферат, добавлен 14.12.2012Природа водородной связи в жидкостях и кристаллах. Особенности водородной связи и ее параметры согласно правилам Бернала-Фаулера. Классификация моделей, описывающих структуру жидкостей. Расчеты полиэдрических кластеров и методы изучения структуры воды.
статья, добавлен 19.05.2018Дослідження антимікробної активності протокарбенових та металокарбенових сполук ряду азолів і піридину. Аналіз антимікробної активності макроциклічних імідазолієвих солей і 1-цетилпіридинієвих солей E. coli, S. aureus, M. luteum, C. tenuis, A. niger.
статья, добавлен 01.03.2014Изучение сущности и основных теорий химической связи. Определение ковалентности или спинвалентности элемента. Механизмы образования ковалентной связи. Влияние кратности связи на ее энергию и длину. Неполярные молекулы и метод молекулярных орбиталей.
презентация, добавлен 08.05.2013Исследование особенностей ковалентной, ионной, металлической и водородной химической связи. Изучение электростатической природы, направленности и механизма возникновения химической связи. Характеристика основных видов гибридизации атомных орбиталей.
презентация, добавлен 08.05.2013Теоретическое квантовохимическое рассмотрение электронной структуры отдельных кластерных частиц и целых соединений и анализ химической связи в них. Разработка и развитие новых синтетических подходов для получения кластерных и низкоразмерных соединений.
автореферат, добавлен 27.02.2018Сущность углеродных молекул, природа углеродной связи. Структура кубической углеводородной молекулы и кубана додекаэдрической молекулы. Применение фуллерена и углеродных нанотрубок, их характеристика, отличительные черты. Технология получения эндоэдралов.
лекция, добавлен 25.02.2015Белки как природные полимеры в составе лекарственных и вспомогательных препаратов. Аубазидан - внеклеточный полисахарид, получаемый при микробиологическом синтезе с помощью дрожжевого гриба. Спены – эфиры сорбита, содержащие высшие жирные кислоты.
контрольная работа, добавлен 16.12.2015Описание основных свойств ковалентной связи - полярности, насыщаемости, направленности. Геометрическое строение молекул и ионов ковалентной связи. Гибридизация как процесс выравнивания разных атомных орбиталей по форме и энергии, ее основные типы.
лекция, добавлен 30.11.2016Механизмы образования ковалентной связи. Изменение потенциальной энергии взаимодействия двух сближающихся атомов водорода. Расчет полярности связи, дипольного момента молекулы. Составление электронных формул элементов. Схема изотермы адсорбции газа.
контрольная работа, добавлен 25.12.2013- 44. Пищевые добавки
Физиологическое значение питания. Классификация и разновидности пищевых добавок, а также их место и значение в продуктах питания. Оценка позитивного и негативного влияния на организм человека. Химические вещества, входящие в состав продуктов питания.
статья, добавлен 26.03.2019 Аналіз адитивної системи акумуляції ергостерину при сумісній дії етилового спирту та іонів кальцію. Знищення клітин дріжджів екзогенними ферментами міцеліального гриба. Ефективності гідролітичного і автолітичного руйнувань та їх комбінованого впливу.
автореферат, добавлен 30.07.2014Изучение взгляда на проблему связи структура-запах в рамках "волновой" теории в ее предельном упрощении. Оценка связи между строением молекул и запахом образованного ими вещества. Моделирование атомных радиусов для прогноза плотности органических веществ.
статья, добавлен 02.12.2018Статистика энергий Н-связей и её проявления в форме спектрального контура. Флуктуационная теория водородной связи. Анализ связи формы полос колебательных спектров со статистическим распределением геометрических параметров водородного мостика в жидкости.
статья, добавлен 31.10.2018- 48. Химическая связь
Характеристика метода молекулярных орбиталей. Описание специфики ионной связи. Анализ соединений с ионной связью. Изучение металлической связи и характерных свойств металлов. Объяснение свойств металлов по зонной теории. Анализ принципов водородной связи.
презентация, добавлен 30.11.2016 Процесс формирования понятий органической химии. Характеристика принципов усложнения строения вещества и генетической связи. Особенности понятия "полимер", его главные компоненты. Основные задачи ковалентной связи. Взаимодействие изомеров и гомолог.
реферат, добавлен 26.10.2013История появления пищевых добавок. Исследование состава продовольственного пайка военнослужащего. Суточный рацион питания по калорийности. Рассмотрение энергетической ценности различных химических веществ в еде. Пищевые добавки и их классификация.
реферат, добавлен 11.03.2019