Проектное обслуживание как система управления отелем
Улучшение эффективности гостиничных организаций путем интеграции сервис-ориентированных операций с принципами управления проектами. Сочетание взаимодополняющих сервиса, культуры управления и обслуживания в проектной составляющей управления отелем.
Подобные документы
Определение правил поведения персонала гостиницы, стиля обслуживания гостей и клиентов. Исследование роли гостеприимства в сфере гостиничных услуг. Изучение психологической культуры сферы туризма. Анализ значения корпоративного имиджа в деловом общении.
курсовая работа, добавлен 03.08.2010Характеристика факторов роста индустрии туризма. Особенность привлечения клиентов и создания высочайшего уровня сервиса. Тенденции развития предприятий индустрии гостеприимства в Казахстане. Анализ управления маркетингом в туристической промышленности.
статья, добавлен 26.03.2019Предпосылки возникновения теории и практики управления. Организационная структура гостиничного комплекса. Анализ методов управления персоналом в индустрии гостеприимства. Разработка программы по повышению эффективности работы руководителей и коллектива.
дипломная работа, добавлен 13.06.2015Анализ мировых тенденций и отечественной индустрии гостеприимства. Понятие сервиса в гостиничной индустрии. Гостиничные услуги, их структура и сложность организации. Выбор типологии элементов обслуживания и оценка гостем качества получаемого обслуживания.
контрольная работа, добавлен 16.12.2010Общая характеристика основных функциональных моделей управления в туристической отрасли. Основные особенности туристического рынка и исследование практики реализации управления туристической деятельностью. Взаимодействие уровней менеджмента туризма.
статья, добавлен 25.02.2020Характеристика санатория "Парус", персонал и предоставляемые услуги. Структура и система управления предприятием. Материально-техническая база санатория, система контроля и сертификации услуг. Анализ ликвидности баланса и платежеспособности предприятия.
отчет по практике, добавлен 24.10.2010Понятие и принципы построения управленческих структур. Специфика управления структурой гостиничного комплекса. Организация и технология обслуживания гостиничного фонда. Службы гостиниц и особенности их функционирования. Стиль обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 12.06.2011Сущность стратегического управления. Анализ внешней и внутренней среды организации. Социальная сфера как внешняя среда туризма. Модели организаций закрытого и открытого типов. Факторы, влияющие на развитие туристского бизнеса. Система управления туризмом.
реферат, добавлен 18.09.2013Необходимость установления целей в системе управления организацией. Формулировки миссии турфирмы. Построение "дерева" целей предприятия сферы сервиса и туризма. Характеристика туристского рынка, его специфические особенности и подходы к сегментации.
реферат, добавлен 28.02.2015Взаимосвязь системы управления человеческими ресурсами и качества удовлетворения жалоб гостей персоналом гостиниц. Изучение функций планирования и отбора персонала, системы его обучения. Тренинги, направленные на повышение качества обслуживания клиента.
дипломная работа, добавлен 08.02.2017Главные особенности гостиничного предпринимательства и функции управления персоналом. Сущность стандартов обслуживания как комплекса обязательных для исполнения правил обслуживания клиентов. Организационная деятельность мотивации труда работников.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Изучение деятельности и социально-культурного сервиса в сфере туризма. Анализ менеджмента и кадровой политики, система управления туристической компании. Организация операционной системы обслуживания туристов. Организация управленческой структуры.
отчет по практике, добавлен 18.12.2020Качество туристского обслуживания, управление в области сертификации и стандартизации товаров и услуг. Анализ управления качеством на туристской фирме ООО "7 чудес света". Практические рекомендации по усовершенствованию качества предоставляемых услуг.
дипломная работа, добавлен 18.02.2013Организационная система управления в гостиницах и технология обслуживания номерного фонда. Анализ деятельности персонала, по отзывам гостей. Характеристика сервиса номеров, занимаемых туристами. Правила поведения сотрудников в нестандартных ситуациях.
курсовая работа, добавлен 25.12.2016Эксплуатация систем автоматизации в гостиничных комплексах. Эффективность системы управления и расширение клиентской базы при компьютеризации отеля. Понятие об информационных технологиях в туризме и гостиничном бизнесе. Характеристика систем управления.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013Исследование теоретических основ организации и управления качеством услуг на примере гостиничного комплекса "Волна". Методы делового общения в гостиничном сервисе. Разработка рекомендации по улучшению организации деятельности гостиничного хозяйства.
дипломная работа, добавлен 18.06.2013Дополнительные услуги туристам. Основы технологии управления процессом обслуживания. Пути повышения эффективности деятельности туристских фирм. Стратегические цели развития туристского продукта в Северо-Западном регионе. Определение стоимости турпродукта.
курсовая работа, добавлен 11.05.2012Характеристика видов завтраков и методов обслуживания в гостинице. Структура управления предприятиями питания гостиницы. Изучение пищевого комплекса гостиницы и секции обслуживания номеров. Пути совершенствования системы обслуживания туристов питанием.
реферат, добавлен 28.12.2015Особенности применения разных видов управления туристскими организациями. Стратегическое планирование развития туристического бизнеса. Разновидности глобальных стратегических альянсов, структурные особенности самых крупных гостиничных цепей в мире.
статья, добавлен 02.06.2018Анализ методов повышения эффективности подготовки спортсменов. Анализ управления спортивной подготовкой как процесса получения, передачи и переработки информации, принятие управленческого решения и выдача команд в соответствии с принципом обратной связи.
статья, добавлен 19.12.2017Структура управления предприятиями питания гостиницы. Схема обеспечения питания туристов. Задачи ресторанного сервиса. Рестораны и бары на примере гостиницы "Маринс Парк Отель". Секция обслуживания номеров. Отдел обслуживания массовых мероприятий.
курсовая работа, добавлен 25.12.2016Изучение теоретических основ качества обслуживания в сфере гостеприимства, выявление условий повышения качества обслуживания в этой области. Разработка рекомендаций по повышению уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 07.12.2009Методы анализа эффективности управления в сфере туризма. Две основные составляющие эффективности управления: экономическая и социальная. Разработка рекомендаций по повышению продуктивности туристской индустрии на основе анализа этих двух направлений.
статья, добавлен 01.09.2018Техническая характеристика, организационная и управленческая структура отеля "Престиж". Корпоративная культура гостиничных предприятий и роль персонала в процессе ее формирования. Мероприятия по улучшению качества обслуживания клиентов в данном отеле.
отчет по практике, добавлен 17.06.2014Туристическая организация как основной механизм на рынке, роль туроператора и турагента и их основные задачи. Изучение принципов управления туристической фирмы. Совершенствование системы методов управления на примере туристического агентства "Антарес".
курсовая работа, добавлен 20.03.2014