Якість і культура обслуговування у готелі "Дністер"
Правила надання готельних послуг в Україні. Загальна характеристика готелю "Дністер". Оцінка якості обслуговування у готельному господарстві. Динаміка показників ефективності використання основних фондів. Процес підготовки фахівців для сфери туризму.
Подобные документы
Історичні аспекти виникнення поняття "кейтерингу", сучасні тенденції розвитку в Україні. Класифікація кейтерингового обслуговування та характеристика номенклатури послуг. Дослідження ефективності кейтерингових послуг і маркетингового середовища.
дипломная работа, добавлен 30.09.2011Дослідження глобальних економічних і соціальних трансформацій у світі. Оптимізація механізму управління підприємствами сфери туризму. Підвищення професіоналізму фахівців сфери послуг. Мотивація персоналу турфірм до змін, розвиток корпоративної культури.
статья, добавлен 31.01.2024Порядок організації управління готельним підприємством "Афіна" м. Бердянськ. Аналіз процесуального, системного та ситуаційного підходів в управлінні готелем. Специфіка прийому, розміщення і обслуговування туристів, роботи технічних та допоміжних служб.
реферат, добавлен 01.12.2015Сучасні тенденції розвитку ринку послуг побутового обслуговування в провідних країнах світу. Методика розрахунку основних техніко-економічних критеріїв ефективності діяльності готельно-ресторанного господарства. Проектування відкриття тренажерного залу.
контрольная работа, добавлен 15.03.2020Напрями спеціалізації гірськолижного рекреаційного обслуговування населення. Перспективи розвитку гірськолижного туризму в Альпійському туристично-рекреаційному регіоні з позиції становлення та проблем функціонування гірськолижного туризму в Україні.
статья, добавлен 09.12.2020Розглядання економічної сутності категорії якості послуг в туризмі, впливу макроекономічного середовища та внутрішніх чинників на якість послуг, моделі їх залежності від формуючих чинників: економічних показників та експертно встановлюваних оцінок.
автореферат, добавлен 25.02.2014Аспекти теоретичних, методичних і практичних засад підготовки менеджерів туристичної сфери в галузі готельної діяльності та розвитку готельної індустрії. Організації проведення турів для іноземних туристів та надання сервісу в готельному бізнесі.
статья, добавлен 30.10.2016Теоретичні, методичні і практичні засади підготовки менеджерів туристичної сфери в галузі готельної діяльності та розвитку готельної індустрії. Проведення турів для іноземних туристів та їх розміщення в готелях, надання сервісу в готельному бізнесі.
статья, добавлен 05.02.2019Особливості структури підприємства готельного бізнесу. Характеристика туристичного продукту та контингенту туристів. Технологія обслуговування гостей у мережі готелів. Організація роботи та кваліфікаційні вимоги готельного департаменту харчування.
отчет по практике, добавлен 15.12.2016Поняття гостинності як детермінанта сфери послуг. Основи функціонування готельного господарства. Технологія гостинності, процес обслуговування. Готельне господарство як складова індустрії туризму. Закордонний досвід розвитку готельного господарства.
курсовая работа, добавлен 23.01.2015Програма розвитку туризму в Україні. Динаміка зростання світового ринку бізнес-консалтингових послуг. Виявлення передумов для підвищення конкурентоспроможності нашої країни у туристичній галузі. Проблеми диверсифікації зовнішньоекономічних зв’язків.
реферат, добавлен 19.03.2011Актуальні питання логістики туристичних послуг в Україні. Засади формування логістики туризму. Створення туристичного інформаційного логістичного центру як підтримки туристичного обслуговування в регіонах, форми управління інформаційними потоками.
статья, добавлен 04.09.2022Забезпечення якості обслуговування як передумови економічної ефективності й успіху. Дослідження особливостей підготовки фахівців в готельно-ресторанному бізнесі за кордоном. Поєднання теорії та практики завдяки співпраці навчальних закладів з бізнесом.
статья, добавлен 06.06.2017Вивчення впливу різноманітних чинників на розвиток релігійно-паломницького туризму в Болгарії. Роль історичних чинників на формування туризму та паломництва в досліджуваній країні. Взаємозв’язок окремих галузей туристичного обслуговування населення.
статья, добавлен 27.11.2020Теоретичні аспекти впровадження зарубіжного досвіду в практику роботи підприємств ресторанного господарства. Ресторанні господарства закордонного походження. Характеристика ресторану в готелі "Seemoone". Особливості організації обслуговування в ресторані.
курсовая работа, добавлен 19.03.2011Проведення експертизи послуг для людей з обмеженими можливостями ("Мобільні ангели") в економічному просторі. Створення умов для забезпечення доступності туристичних послуг. Увага Мобільних ангелів до повноцінного споживання послуг туристичної сфери.
статья, добавлен 19.12.2023Визначення напрямів і механізмів розв’язання проблем ефективного функціонування готельних та ресторанних підприємств України, створення їх позитивного іміджу. Підвищення конкурентних переваг та якості обслуговування у сфері регіонального туризму.
статья, добавлен 05.04.2019Дослідження розвитку сфери туризму України, аналіз його ролі в економіці держави. Застосування методів лінійного програмування при вивченні ефективності бізнесу. Класифікація регіонів по рівню витратної частини та доходу від надання туристичних послуг.
статья, добавлен 01.12.2017Змiст тa знaчення гoстиннoстi в oргaнiзaцiї oбслугoвувaння в зaсoбaх розміщення. Організаційна структура готелю "Гагарін". Аналіз виробничої програми. Характеристика роботи служби прийому, розміщення, харчування, експлуатації номерного фонду, бронювання.
курсовая работа, добавлен 16.06.2015Обґрунтування технологій обслуговування споживачів в ресторані. Специфіка процесу обслуговування новорічного банкету в ресторані. Визначення резервів вдосконалення обслуговування споживачів. Складання меню та розрахунок кількості порцій на його основі.
курсовая работа, добавлен 08.11.2018Завдання готельного бізнесу в умовах інтеграції України в міжнародне співтовариство. Створення конкурентних переваг, оновлення власної політики з урахуванням динамічного ринку готельних послуг. Порядок розробки та стандартизації системи якості послуг.
статья, добавлен 26.06.2016Поняття технології та технологічних процесів. Сучасний стан розвитку туристської індустрії і готельного господарства. Закордонний досвід в готельній індустрії. Концепція уніфікованості технології готельних послуг та стан готельних послуг в Україні.
курсовая работа, добавлен 15.03.2015Розгляд сучасного стану готельного господарства та особливостей його правового регулювання. Дослідження динаміки показників попиту на послуги готельного розміщення взагалі та на обслуговування туристів зокрема. Структура готельного фонду України.
статья, добавлен 11.12.2013Комплексний аналіз основних елементів туристичного обслуговування, котрі безпосередньо пов’язані із забезпеченням реалізації подорожі як такої. Дослідження структури готельного ринку, динаміки туристичних потоків та зайнятості населення у сфері туризму.
статья, добавлен 13.12.2023Ознайомлення з організацією роботи бару. Інструктаж з охорони праці та пожежної безпеки. Підготовка бару до обслуговування. Вивчення технічних характеристик та призначення інвентарю, інструментів, посуду. Обслуговування відвідувачів за барною стійкою.
отчет по практике, добавлен 16.06.2014