Система управління безпекою харчування
Основні оглядові вимоги до системи управління безпекою харчування. Зміст головних систем виробництва незагрозливих харчів на підприємствах. Характеристика результатів сертифікації випробувань молочних виробів. Розробка та впровадження надійних продуктів.
Подобные документы
Розробка методів синтезу систем автоматичного управління процесами перетворення енергії й речовини в теплоенергетичних установках. Розгляд квазістатичних моделей процесів на прикладі управління процесом згоряння в топковому пристрої котельного агрегату.
автореферат, добавлен 30.08.2014Обґрунтування харчових цінностей рецептурних композицій жировміщуючих кондитерських виробів з використанням сухого харчового концентрату з крові і нетрадиційної рослинної сировини. Структурно-механічні властивості варіантів рецептурних композицій.
автореферат, добавлен 18.11.2013Аналіз різних типів гальмових пристроїв систем перемотки, що застосовуються в сучасному канатному виробництві. Причини зміни технологічного натягнення довгомірних виробів та коливань систем. Особливості проектування об'єктів канатозвивального виробництва.
автореферат, добавлен 22.06.2014Мікроводорості Chlorella як нетрадиційний інгредієнт, перспективне джерело харчового білка та ессенціальних компонентів. Аналіз техніко-технологічних питань поєднання біомаси мікроводоростей з традиційними інгредієнтами у складі харчових продуктів.
статья, добавлен 27.06.2024Дослідження проблемних питань контролю за обладнанням та програмним забезпеченням. Розробка плану проведення контролю за ІТ технологіями, що використовуються для управління підприємством технологіями, що використовуються для управління підприємством.
статья, добавлен 03.08.2024Загальна характеристика технологічного комплексу та аналіз проблеми управління ним. Розробка системи управління технологічним комплексом цукрового заводу з використанням алгоритмів діагностики та прогнозування. Діагностування технологічного процесу.
автореферат, добавлен 12.07.2015Функціонування промислового виробництва в умовах конкурентної боротьби на ринку обмеженої місткості. Технології переробки та автоматизації на основі програмних продуктів, адаптованих до задач автоматизованого планування і управління виробництвом.
автореферат, добавлен 30.07.2014Характеристики об’єктів класу багатозонних прохідних технологічних агрегатів (БПТА), їх розповсюдження у промисловості та побуті. Розробка адаптивної системи управління з розподіленням фракцій продукту з метою підвищення ефективності роботи БПТА.
автореферат, добавлен 11.11.2011Аналіз підвищення пробіотичних та антагоністичних рис молочних продуктів функціонального призначення при поєднанні кількох способів стимулювання росту біфідобактерій у молоці. Параметри пресування та соління м’яких біфідовмісних кислотно-сичужних сирів.
автореферат, добавлен 28.08.2015- 110. Моделі і алгоритми побудови автоматизованих адаптивних систем управління машинобудівним виробництвом
Розробка алгоритму адаптивної ідентифікації процесів управління машинобудівним виробництвом. Дослідження адаптивної моделі процесу стратегічного планування з розрахунком виробничої програми і побудовою математичних моделей складних процесів управління.
автореферат, добавлен 29.01.2016 Розробка адаптивної системи управління БПТА з розділенням фракцій продукту в ході ведення технологічного процесу, яка забезпечує досягнення та підтримання максимально можливого рівня цільової функції. Синтезована статична теплофізична модель БПТА.
диссертация, добавлен 18.04.2014Аналіз сучасних тенденцій і підходів до розробки систем обробки даних для автоматизованих систем управління технологічними процесами. Розробка математичних та інформаційних моделей, що забезпечують вирішення основних задач ефективної обробки даних.
автореферат, добавлен 30.07.2014Розробка апаратури для вимірювання діаметра вирощуваного злитка кремнію із абсолютною похибкою. Основний вміст вуглецю і щільності мікродефектів у злитках кремнію. Розробка ефективного регулятора, що базується на концепції прогнозного управління.
автореферат, добавлен 27.07.2015Класифікація варених ковбас. Харчові добавки, вимоги до якості основної сировини. Технологія виробництва варених ковбасних виробів, їх зберігання, технологічний контроль та контроль якості. Дослідження бактеріальної забрудненості готових виробів.
курсовая работа, добавлен 06.12.2016Підвищення ефективності планування і управління обсягом випуску продукції у нестабільних умовах на основі прогнозування й стохастичного моделювання розвитку виробництва. Аналіз методів та інформаційних технологій планування і управління підприємством.
автореферат, добавлен 29.08.2015Розробка методу та алгоритму ідентифікації пружно-масових характеристик несучого гвинта за результатами випробувань, аналіз частотних випробувань гелікоптерів. Опис автоматизованої системи проектування та випробування елементів конструкції гелікоптера.
автореферат, добавлен 07.03.2014Аналіз вимог до систем, сенсорів відбору інформації про рівень концентрації шкідливих речовин. Створення систем моніторингу і оцінки техногенного забруднення. Дослідження складу продуктів згорання. Розгляд екологічних і технологічних даних електростанцій.
статья, добавлен 29.08.2016Побудова адаптивної інтегрованої системи оптимального управління технологічними процесами (ТП) переробки та збагачення залізної руди з урахуванням нестаціонарності параметрів технологічних процесів. Формування системи автоматичного управління ТП.
автореферат, добавлен 28.12.2015Аналіз існуючих систем наведення і стабілізації та можливостей нейромережевих систем. Розробка методів синтезу систем наведення і стабілізації із застосуванням нейрорегулятора з прогнозом. Комп’ютерне моделювання систем наведення і стабілізації.
автореферат, добавлен 26.09.2015Тенденція розвитку засобів автоматизації управління технологічними процесами виробництва об'ємних монокристалів кремнію. Розробка апаратно-програмного методу вимірювання діаметра монокристалічного злитка. Засоби вимірювання положення рівня розплаву.
автореферат, добавлен 14.08.2015- 121. Розробка еластомерних композицій із використанням продуктів переробки амортизованих гумових виробів
Розробка складу модельних систем для обробки поверхні подрібненого вулканізату (ПВ). Аналіз ефективності його обробки на валковому обладнанні та черв’ячному девулканізаторі. Технологія застосування модифікованого ПВ у складі еластомерних композицій.
автореферат, добавлен 29.07.2014 Наведення функціональної схеми інтеграції геоінформаційних компонентів у структурі підсистеми автоматизації випробувань для геоінформаційної підтримки процесів планування випробувань та обробки результатів вимірювань. Сучасні методи цифрової картографії.
статья, добавлен 03.05.2021Індекси промислового виробництва, наслідки недосконалої системи державного управління харчовою галуззю в умовах нетривалого перебування України у СОТ. Характеристика та особливості економічних проблем нарощування виробництва м’яса птиці в Україні.
статья, добавлен 24.08.2020Удосконалення контрольно-випробувальних приладів для забезпечення післяопераційних випробувань обмоток електричних машин при капітальному ремонті. Розробка математичної моделі пристрою, яка характеризує електромагнітні процеси при різних режимах роботи.
автореферат, добавлен 28.07.2014Технологічні властивості природної сировини, яка має радіозахисні властивості. Порядок проведення медико-біологічної апробації. Раціональні технології виробництва булочних виробів з використанням КК, ЗП та ЕЛ. Визначення раціональних режимів випікання.
автореферат, добавлен 31.01.2014