Характеристика и анализ предоставляемых услуг в гостиницах
Организационная структура управления гостиницей, характеристика ее работы и сервисного обслуживания. Организационно-правовая форма, ценовая категория, предоставляемые услуги и качество обслуживания в гостиницах. Подбор материалов для составления отчета.
Подобные документы
Основные характеристики продукции и ее преимущества на рынке. Организационно-правовая форма организации бизнеса. Исследование рынка, ассортиментной политики и системы обслуживания. Конкурентные преимущества и торгово-технологический процесс ателье.
отчет по практике, добавлен 11.03.2014Деятельность предприятий общественного питания, их классификация и тенденции развития. Характеристика элементов, формирующих уровень сервисного обслуживания клиентов ресторана. Анализ финансово-экономической и маркетинговой деятельности ООО "ChinaFood".
дипломная работа, добавлен 20.09.2015Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "АвтоФорсаж". Анализ состояния и использования трудовых ресурсов фирмы. Оценка ассортимента оказываемых услуг и качества обслуживания клиентов. Анализ поставщиков и конкурентов предприятия.
отчет по практике, добавлен 30.01.2014Понятие качества торгового обслуживания как соответствия уровня сервиса внешним или внутренним стандартам услуг торгового предприятия. Показатели полноты и стабильности ассортимента, динамики товарооборота предприятия. Скорость торгового обслуживания.
курсовая работа, добавлен 10.02.2017Понятие культуры обслуживания покупателя. Характеристика и анализ культуры обслуживания покупателей магазина на примере "Лотос". Разговор продавца с покупателем. Самонастрой продавца и мотивация на продажи. Основные пути повышения культуры обслуживания.
курсовая работа, добавлен 17.05.2015Анализ требований качества услуги и практики обеспечения торговли. Организация торговой рекламы и информации. Структура и основные принципы построения торгово-технологического процесса в магазине. Операции непосредственного обслуживания покупателей.
реферат, добавлен 10.06.2014Влияние персонала на качество предоставляемой услуги в сфере гостеприимства. Особенности работы основных функциональных служб современной гостиницы. Факторы, влияющие на экономику и работу гостиницы "Большой Урал". Маркетинговая среда гостиницы.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014Описание предоставляемых услуг ОАО "Гостиница "Северная Венеция". Административная и организационная структура. Юридическая ответственность частных предпринимателей и юридических лиц, предоставляющих гостиничные услуги. Номерной фонд гостиницы.
бизнес-план, добавлен 10.04.2014Использование замкнутого технологического цикла во время обслуживания гостей в гостиницах. Функции службы приема и требования, предъявляемые к ее работе. Бронирование мест в гостинице. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда.
отчет по практике, добавлен 03.03.2014Ассортиментная и ценовая политика предприятия. Методы и формы обслуживания, перечень услуг. Оперативное планирование работы производства, разработка меню. Организация работы и техническое оснащение производства. Оформление и оснащение торговых помещений.
курсовая работа, добавлен 17.12.2011Организационно-правовая форма рекламного агентства. Ассортимент услуг, анализ ценовой политики. PR и рекламное сопровождение деятельности организации. Особенности дизайна и внутреннего оформления помещений. Техническое и технологическое обеспечение.
отчет по практике, добавлен 08.06.2014Понятие сущности и видов услуг. Выявление главной роли услуги как товара в возможности удовлетворения потребностей покупателей. Основное отличие услуги от физического товара, определение особенностей маркетинга в этой специфической сфере обслуживания.
курсовая работа, добавлен 08.06.2011Роль магазина в совершенствовании торгового обслуживания, общая организационно-экономическая характеристика. Розничный товарооборот как статистический показатель, отражающий объем продажи товаров населению, его структура, анализ, система показателей.
реферат, добавлен 26.03.2010История развития, особенности формирования и сегодняшнее состояние рынка складских услуг (хранение, упаковка, перемещение), основные виды складов и предоставляемых услуг, требования к ним. Ценовая политика логистических операторов Московской области.
курсовая работа, добавлен 01.07.2014Ознакомление с процессом планирования численности специалистов и фонда заработной платы. Расчет прибыли, рентабельности и затрат. Характеристика маркетинговой деятельности предприятия. Анализ обслуживания клиентов на предприятии в условиях рынка.
курсовая работа, добавлен 22.11.2015Организационно-правовая форма предприятия. Оценка конкуренции и маркетинг. Анализ сферы услуг. Основные функции управленческого персонала. Организация работы массажного салона. Определение безубыточного объема услуг. Расчет чистой прибыли от продаж.
бизнес-план, добавлен 27.09.2016Классификация ресторанов по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг. Классификация, баров, кафе, столовых. История возникновения и особенности работы бистро. Расчет ассортимента блюд и разработка производственной программы предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.05.2014Организационно-правовая деятельность предприятия, структура управления и руководство. Статус маркетинговой службы на фабрике. Поставщики основного сырья и вспомогательных материалов. Сбытовая и ценовая политика предприятия, ассортимент продукции.
отчет по практике, добавлен 22.10.2011Анализ концепций отечественного и западного опыта культуры обслуживания населения. Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия. Анализ внешней и внутренней среды компании. Маркетинговый аспект инфраструктуры розничной торговли.
дипломная работа, добавлен 12.08.2018Анализ месторасположения ювелирного магазина. Формирование ассортимента и организационно-правовая форма. Поступление, хранение и подготовка товаров к продаже. Организация процесса продажи и обслуживания покупателей. Оформление интерьера магазина.
курсовая работа, добавлен 18.03.2016Методика проведения оценки уровня и динамики объема сферы услуг. Финансово-экономический анализ ТК "Эсмиральда", эффективности экономической деятельности, ассортимента услуг, форм и культуры обслуживания, конкурентных позиций торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.10.2009Факторы, влияющие на выбор месторасположения сервисного предприятия. Подготовительные мероприятия по определению вида предоставляемых услуг, характеристика существующего рынка. Критерии макроуровня и микроуровня. Рейтинговые системы, метод центра тяжести.
реферат, добавлен 19.10.2015Услуги в области цифровой сотовой связи в стандарте GSM. Причины выбора сотового оператора. Пути улучшения качества услуг сотовой связи, ориентирование на интересы абонентов. Внедрение дополнительных услуг связи, расширение территории обслуживания.
отчет по практике, добавлен 05.05.2011Основные понятия о торговле. Новые специализированные магазины. Место расположения и площадь торгового зала. Характеристика процесса и условий торгового обслуживания покупателей. Уровень мастерства работников, комфорт, эстетика предоставления услуги.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Особенности организации кормления в кафе. Характеристика основных форм и качества системы обслуживания на предприятии. Формирование ассортимента продукции на основе современных технологий. Анализ рекомендаций по совершенствованию концепции питания.
курсовая работа, добавлен 07.02.2016