Проблема межмышечных абсцессов и инновационные технологии их выявления при выращивании и поточном процессе убоя свиней
Характеристика значимости межмышечных абсцессов в спектре показателей, влияющих на качество свинины, производимой в современных свиноводческих комплексах при поточной технологии. Выявление календарных периодов с повышенными показателями браковки туш.
Подобные документы
Анализ оценки физико-химических свойств свинины с дефектами типов PSE и DFD в течение 6 дней и изменения, происходящие в процессе гликогенолиза. Изменения величины рН в ходе созревания мяса разного качества. Динамика водоудерживающей способности мяса.
статья, добавлен 29.04.2017Основные задачи при отборе и выращивании ремонтного молодняка. Технологический стандарт для оценки ремонтных свинок по живой массе на каждом этапе отбора. Обогащение рациона сочными и грубыми кормами. Изучение факторов, влияющих на результаты откорма.
статья, добавлен 13.12.2018Анализ вопросов заготовки силоса при выращивании кукурузы в неблагоприятных погодных условиях. Основные элементы технологии заготовки силоса. Применение технологии внесения в силосуемую массу сухих добавок при использовании кукурузы повышенной влажности.
статья, добавлен 02.12.2018Применение белково-минеральных, витаминных и других биологически активных веществ, введение их в рационы животных. Решение проблем рентабельности отечественного свиноводства. Достижение высоких показателей продуктивности свиней всех половозрастных групп.
статья, добавлен 15.07.2020Изучение рациона кормления свиней, включающий в себя набор кормов, соответствующий по питательности определенной норме кормления и удовлетворяющий физиологическую потребность животного в питании с учетом его продуктивности и питательности.
реферат, добавлен 10.05.2010Исследование влияния использования в рационах свиней на откорме ароматической добавки из размолотых плодов тмина обыкновенного на химический состав и питательность свинины. Поедаемость кормов животными. Увеличение содержания в мясе сухого вещества.
статья, добавлен 25.11.2017Рожа свиней как инфекционная болезнь, ее возбудитель и переносчики, способы заражения. Особенности выявления хронических и латентных форм рожи. Бактериологические лабораторные исследования для постановки диагноза на рожу свиней, микроскопия отпечатков.
статья, добавлен 25.02.2019Физическая скороспелость, крупноплодность и откормочные качества свиней. Химический состав и питательная ценность свиней. Биологические особенности свиноматок. Проблема сохранности молодняка свиней. Взаимодействие особей и физиологические проявления.
курсовая работа, добавлен 20.03.2012- 84. Интенсификация производства свинины и улучшение её качества за счет оптимизации факторов кормления
Факторы повышения продуктивности и рентабельности свиноводства. Разработка способов обогащения рационов свиней. Применение в животноводстве минерала бишофит, препарата "Бишас" и белоксодержащих кормовых добавок. Анализ влияния подкормок на качество мяса.
автореферат, добавлен 29.01.2018 Зоотехническая целесообразность использования зерна тритикале в составе комбикормов для свиней при выращивании и откорме. Создание кормовой базы в животноводстве. Повышение урожайности кормовых культур. Живая масса и среднесуточные приросты животных.
статья, добавлен 28.04.2017Изучение научных данных и опыта разведения свиней с целью доказать, что наиболее перспективным способом повышения продуктивности животных является межпородное скрещивание и гибридизация, с использованием которых в мире получают до 80% всей свинины.
статья, добавлен 02.04.2019Преимущества метода искусственного осеменения свиней, его особенности и способы. Учет и отчетность технологии. Продолжительность и интенсивность использования свиноматок на ферме. Циклично-туровая система опороса. Сроки производительности свиноматки.
реферат, добавлен 03.05.2016Определение частоты встречаемости основных гельминтозов и их сочетаний у овец на Севере Нижнего Поволжья. Исследование эффективности разных лекарственных форм альбендазола при основных гельминтозах овец. Оценка их влияния на качество продуктов убоя.
автореферат, добавлен 28.06.2018Аскаридоз как один из наиболее распространенных гельминтозов в свиноводческих хозяйствах. Его этиология и патогенез, характеристика возбудителя и пути заряжения. Подходы к лечению и оценка его результативности. Затраты на ветеринарные мероприятия.
статья, добавлен 15.02.2019Ознакомление с эмбриональным развитием карпа при разной температуре. Характеристика показателей рыбопродуктивности исследуемых водоёмов. Анализ температурного режима при выращивании в них сеголеток карпа, а также среднесезонных биомасс в прудах.
дипломная работа, добавлен 28.01.2015Исследования инкубационных периодов у домашних свиней при разных моделях экспозиции вирусом африканской чумы свиней. Изучение длительности лихорадки и болезни у животных. Анализ статистических данных и рекомендации применения инкубационного периода.
статья, добавлен 16.02.2016Определение формулы полного инкубационного периода при африканской чуме свиней. Инкубационные периоды у домашних свиней при разных моделях экспозиции вирусом чумы. Оценка экспериментальных инкубационных периодов, продолжительности лихорадки и болезни.
статья, добавлен 04.04.2016Племенная работа как комплекс организационно-зоотехнических мероприятий для улучшения продуктивных качеств животных. Сравнительная оценка мясной продуктивности свиней по выходу тканей. Методы содержания подсосных свиноматок с поросятами сосунами.
курсовая работа, добавлен 15.09.2017Ознакомление с историей и методологией научной агрономии. Рассмотрение современных методов познания и управления в сельскохозяйственном производстве растений и грибов. Инновационные технологии в агрономии, математическое моделирование и проектирование.
учебное пособие, добавлен 13.02.2016Расчет потребности в помещениях для свиней, их застройка, планировка, оборудование, использование. Зооветеринарные требования к свинарникам, их номенклатура и размещение. Расчет производительности труда и потребности в обслуживающем персонале свинарника.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014- 96. Кормление свиней
Рассмотрение особенностей пищеварения и обмена веществ у свиней, значения различных питательных веществ и последствий неполноценного кормления. Изучение технологии кормления хряков, свиноматок, поросят. Описание способов подготовки кормов к скармливанию.
курсовая работа, добавлен 16.03.2015 Кролиководство как перспективная и важная отрасль животноводства. Анализ методов разведения кроликов: чистопородное, межлинейное скрещивание, племенная работа. Знакомство с инновационными технологическими решениями при получении и выращивании кроликов.
реферат, добавлен 23.11.2015Показатели качества продуктов убоя индеек при промышленном выращивании на птицефабрике. Анализ аминокислотного состава мяса на аминокислотном анализаторе, метиловых эфиров жирных кислот на газо-жидкостном хроматографе. Потребительские свойства мяса.
статья, добавлен 12.02.2018Возбудитель рожи свиней. Распространение, экономический ущерб. Диагноз, симптомы, течение болезни. Предубойная и послеубойная диагностика. Ветеринарно-санитарная оценка, режим термической обработки туш, утилизация. Соблюдение мер личной профилактики.
курсовая работа, добавлен 10.05.2015Рассмотрение зоотехнической целесообразности использования ферментных препаратов в составе комбикормов для свиней при выращивании и откорме. Изучение влияния препарата Био-Фид Бета в составе моноячменных комбикормов на рост, развитие и здоровье поросят.
статья, добавлен 28.04.2017