Проблема межмышечных абсцессов и инновационные технологии их выявления при выращивании и поточном процессе убоя свиней
Характеристика значимости межмышечных абсцессов в спектре показателей, влияющих на качество свинины, производимой в современных свиноводческих комплексах при поточной технологии. Выявление календарных периодов с повышенными показателями браковки туш.
Подобные документы
Анализ оценки физико-химических свойств свинины с дефектами типов PSE и DFD в течение 6 дней и изменения, происходящие в процессе гликогенолиза. Изменения величины рН в ходе созревания мяса разного качества. Динамика водоудерживающей способности мяса.
статья, добавлен 29.04.2017Применение белково-минеральных, витаминных и других биологически активных веществ, введение их в рационы животных. Решение проблем рентабельности отечественного свиноводства. Достижение высоких показателей продуктивности свиней всех половозрастных групп.
статья, добавлен 15.07.2020Основные задачи при отборе и выращивании ремонтного молодняка. Технологический стандарт для оценки ремонтных свинок по живой массе на каждом этапе отбора. Обогащение рациона сочными и грубыми кормами. Изучение факторов, влияющих на результаты откорма.
статья, добавлен 13.12.2018Анализ вопросов заготовки силоса при выращивании кукурузы в неблагоприятных погодных условиях. Основные элементы технологии заготовки силоса. Применение технологии внесения в силосуемую массу сухих добавок при использовании кукурузы повышенной влажности.
статья, добавлен 02.12.2018Исследование влияния использования в рационах свиней на откорме ароматической добавки из размолотых плодов тмина обыкновенного на химический состав и питательность свинины. Поедаемость кормов животными. Увеличение содержания в мясе сухого вещества.
статья, добавлен 25.11.2017Изучение рациона кормления свиней, включающий в себя набор кормов, соответствующий по питательности определенной норме кормления и удовлетворяющий физиологическую потребность животного в питании с учетом его продуктивности и питательности.
реферат, добавлен 10.05.2010Физическая скороспелость, крупноплодность и откормочные качества свиней. Химический состав и питательная ценность свиней. Биологические особенности свиноматок. Проблема сохранности молодняка свиней. Взаимодействие особей и физиологические проявления.
курсовая работа, добавлен 20.03.2012Рожа свиней как инфекционная болезнь, ее возбудитель и переносчики, способы заражения. Особенности выявления хронических и латентных форм рожи. Бактериологические лабораторные исследования для постановки диагноза на рожу свиней, микроскопия отпечатков.
статья, добавлен 25.02.2019- 84. Интенсификация производства свинины и улучшение её качества за счет оптимизации факторов кормления
Факторы повышения продуктивности и рентабельности свиноводства. Разработка способов обогащения рационов свиней. Применение в животноводстве минерала бишофит, препарата "Бишас" и белоксодержащих кормовых добавок. Анализ влияния подкормок на качество мяса.
автореферат, добавлен 29.01.2018 Зоотехническая целесообразность использования зерна тритикале в составе комбикормов для свиней при выращивании и откорме. Создание кормовой базы в животноводстве. Повышение урожайности кормовых культур. Живая масса и среднесуточные приросты животных.
статья, добавлен 28.04.2017Изучение научных данных и опыта разведения свиней с целью доказать, что наиболее перспективным способом повышения продуктивности животных является межпородное скрещивание и гибридизация, с использованием которых в мире получают до 80% всей свинины.
статья, добавлен 02.04.2019Преимущества метода искусственного осеменения свиней, его особенности и способы. Учет и отчетность технологии. Продолжительность и интенсивность использования свиноматок на ферме. Циклично-туровая система опороса. Сроки производительности свиноматки.
реферат, добавлен 03.05.2016Аскаридоз как один из наиболее распространенных гельминтозов в свиноводческих хозяйствах. Его этиология и патогенез, характеристика возбудителя и пути заряжения. Подходы к лечению и оценка его результативности. Затраты на ветеринарные мероприятия.
статья, добавлен 15.02.2019Определение частоты встречаемости основных гельминтозов и их сочетаний у овец на Севере Нижнего Поволжья. Исследование эффективности разных лекарственных форм альбендазола при основных гельминтозах овец. Оценка их влияния на качество продуктов убоя.
автореферат, добавлен 28.06.2018Ознакомление с эмбриональным развитием карпа при разной температуре. Характеристика показателей рыбопродуктивности исследуемых водоёмов. Анализ температурного режима при выращивании в них сеголеток карпа, а также среднесезонных биомасс в прудах.
дипломная работа, добавлен 28.01.2015Исследования инкубационных периодов у домашних свиней при разных моделях экспозиции вирусом африканской чумы свиней. Изучение длительности лихорадки и болезни у животных. Анализ статистических данных и рекомендации применения инкубационного периода.
статья, добавлен 16.02.2016Определение формулы полного инкубационного периода при африканской чуме свиней. Инкубационные периоды у домашних свиней при разных моделях экспозиции вирусом чумы. Оценка экспериментальных инкубационных периодов, продолжительности лихорадки и болезни.
статья, добавлен 04.04.2016Племенная работа как комплекс организационно-зоотехнических мероприятий для улучшения продуктивных качеств животных. Сравнительная оценка мясной продуктивности свиней по выходу тканей. Методы содержания подсосных свиноматок с поросятами сосунами.
курсовая работа, добавлен 15.09.2017Расчет потребности в помещениях для свиней, их застройка, планировка, оборудование, использование. Зооветеринарные требования к свинарникам, их номенклатура и размещение. Расчет производительности труда и потребности в обслуживающем персонале свинарника.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Ознакомление с историей и методологией научной агрономии. Рассмотрение современных методов познания и управления в сельскохозяйственном производстве растений и грибов. Инновационные технологии в агрономии, математическое моделирование и проектирование.
учебное пособие, добавлен 13.02.2016- 96. Кормление свиней
Рассмотрение особенностей пищеварения и обмена веществ у свиней, значения различных питательных веществ и последствий неполноценного кормления. Изучение технологии кормления хряков, свиноматок, поросят. Описание способов подготовки кормов к скармливанию.
курсовая работа, добавлен 16.03.2015 Показатели качества продуктов убоя индеек при промышленном выращивании на птицефабрике. Анализ аминокислотного состава мяса на аминокислотном анализаторе, метиловых эфиров жирных кислот на газо-жидкостном хроматографе. Потребительские свойства мяса.
статья, добавлен 12.02.2018Кролиководство как перспективная и важная отрасль животноводства. Анализ методов разведения кроликов: чистопородное, межлинейное скрещивание, племенная работа. Знакомство с инновационными технологическими решениями при получении и выращивании кроликов.
реферат, добавлен 23.11.2015Возбудитель рожи свиней. Распространение, экономический ущерб. Диагноз, симптомы, течение болезни. Предубойная и послеубойная диагностика. Ветеринарно-санитарная оценка, режим термической обработки туш, утилизация. Соблюдение мер личной профилактики.
курсовая работа, добавлен 10.05.2015Рассмотрение зоотехнической целесообразности использования ферментных препаратов в составе комбикормов для свиней при выращивании и откорме. Изучение влияния препарата Био-Фид Бета в составе моноячменных комбикормов на рост, развитие и здоровье поросят.
статья, добавлен 28.04.2017