Сравнительная оценка роста, развития и мясной продуктивности бычков абердин-ангусской, симментальской пород и их помесей в условиях Центрального Черноземья
Химический состав средней пробы мяса бычков и его калорийность. Концентрация вредных металлов в мышечной ткани бычков. Конверсия протеина и энергии корма в пищевой белок мяса в связи с породой. Экономическая эффективность выращивания подопытных бычков.
Подобные документы
Динамика гематологических и биохимических показателей сыворотки крови бычков в возрасте 3—4 месяцев при включении в рацион кормовой добавки гидролизата тушек норок в дозах. Повышение иммунной реактивности организма животных на фоне применения добавки.
статья, добавлен 28.05.2023Обзор пород мясного скота: Герефордской, Абердин-ангусской, Шаролезской, Лимузинской, Салерс, Калмыцкой, Казахской белоголовой, Симментальской. Хозяйственные показатели пород скота. Формы организации и развития отрасли, основы воспроизводства стада.
учебное пособие, добавлен 08.09.2014Изучение влияния вводного скрещивания на убойные показатели бычков, телок и бычков кастратов, полученных от скрещивания казахского белоголового скота и уральских герефордов. Действие вводного скрещивания на убойные показатели молодняка разного пола.
статья, добавлен 28.05.2023Научные и практические основы применения химических консервантов (гипохлорит натрия и мочевина) при заготовке силоса, использование его в кормлении крупного рогатого скота. Влияние химически консервированных силосов на рост, развитие подопытных животных.
статья, добавлен 05.12.2018Производство мяса водоплавающей птицы - один из резервов в увеличении мяса в стране. Интенсивность роста гусей. Мясные показатели качества тушек водоплавающей птицы в осенне-зимний период. Химический состав мяса. Количественное содержание аминокислот.
статья, добавлен 19.12.2019Анализ продуктивности и племенных качеств шаролезского скота в различных странах. Данные по использованию данной породы при чистопородном разведении, скрещивании молочных коров для получения откормочного молодняка. Технология выращивания и откорма бычков.
статья, добавлен 30.12.2020Природные условия и производственно-экономические особенности оленеводства. Обеспеченность кормами. Исследование мясной продуктивности и пищевой ценности мяса оленей. Дегустационная оценка мяса и бульона. Причины непопулярности мяса оленей в регионе.
статья, добавлен 22.02.2019Шкура как один из важнейших продуктов убоя крупного рогатого скота. Товарно-технологические свойства шкур подопытных бычков. Показатели их качества в зависимости от направления продуктивности скота и его породных особенностей. Оценка массы парных шкур.
статья, добавлен 30.08.2018- 109. Адаптационные качества лимузинского скота и помесей с симментальской породой в условиях Южного Урала
Адаптационные качества лимузинского скота, завезенного из Франции. Особенности помесей, скрещенных с симментальской породой. Реактивность организма опытных животных в зависимости от внешней среды. Возможность разведения лимузинского скота в Южном Урале.
статья, добавлен 06.12.2018 Разработка и исследование возможных кормовых добавок в рационах бройлеров на основе природных монтмориллонитовых пород. Продуктивность цыплят-бройлеров и конверсия ими корма. Показатели мясной продуктивности птицы, определение химического состава мяса.
статья, добавлен 14.05.2017Проблема повышения эффективности использования имеющихся породных ресурсов крупного рогатого скота в агропромышленном комплексе. Увеличение производства говядины за счет использования наиболее продуктивных пород - казахской белоголовой и калмыцкой.
статья, добавлен 28.04.2017Сравнительная оценка мясной продуктивности коров черно-пестрой породы и ее голштинизированных помесей I, II поколения в различные сроки откорма. Оценка мясной продуктивности выбракованных коров рассматриваемых генотипов после 2-, 3- и 4-месячного откорма.
автореферат, добавлен 01.05.2018Результаты научного исследования мясной продуктивности и технологического качества мяса молодняка овец при откорме на сене, сенаже и зеленной массе в условиях Республики Калмыкия. Оценка морфологического состава туш подопытных животных различных групп.
статья, добавлен 20.06.2018Морфологические свойства и химический состав костей конечностей животных, полученных при гибридизации коров швицкой и черно-пестрой пород с быками черно-пестрой голштинской породы. Изменение исследуемых признаков при скрещивании с увеличением кровности.
статья, добавлен 15.07.2018Понятие производственной и племенной групп маточного поголовья крупного рогатого скота. Характеристика структуры и особенности организации стада. Кормление и содержание ремонтного молодняка и племенных бычков, формирование высокой мясной продуктивности.
реферат, добавлен 21.04.2009История создания и содержания новых пород калмыцкого скота. Методы повышения эффективности селекционной и племенной работы в мясном скотоводстве. Кормление и содержание подопытного молодняка. Весовой рост и мясная продуктивность бычков разных линий.
диссертация, добавлен 11.06.2018Оценка качественных показателей мяса молодняка гусей ландской породы. Химический и аминокислотный состав мяса гусят, его биологическая ценность. Технология охлаждения мяса птицы. Новый национальный стандарт на птицу сельскохозяйственную для убоя.
контрольная работа, добавлен 07.05.2009- 118. Выращивание свиней
Классификация свиней по продуктивности, их разновидности. Упитанность оцениваемых животных, их кондиция и физиологическое состояние. Химический состав и калорийность мяса сельскохозяйственных животных. Перевод свиноводства на промышленную основу.
реферат, добавлен 03.12.2011 Отделение телочек от бычков. Восполнение недостатка протеина концентратами. Соблюдение зоотехнических норм по кормлению и уходу за животными. Качество кормления и продолжительность откорма. Применение биостимуляторов для увеличения прироста живой массы.
реферат, добавлен 25.05.2009Изучение роста мясной и шерстной продуктивности молодняка овец бурятской полугрубошерстной и бурятского типа забайкальской тонкорунной пород. Состояние и перспективы развития тонкорунного и полугрубошерстного овцеводства в современных условиях Бурятии.
автореферат, добавлен 18.04.2018Влияние различных факторов на мясную продуктивность и качество мяса крупного рогатого скота. Зависимость мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота от живой массы. Содержание пищевых веществ в отрубях, их калорийность. Пищевая ценность мяса.
статья, добавлен 18.07.2018- 122. Эффективность выращивания бычков калмыцкой породы, разных сроков рождения в ООО "Золотая долина"
Значение говядины в питании человека. Современное состояние скотоводства в РФ и за рубежом. Организация сбалансированного кормления молодняка калмыцкой породы рогатого скота. Производственная санитария и техника безопасности при работе с животными.
дипломная работа, добавлен 28.09.2015 - 123. Моделирование рационов бычков на откорме по заданной концентрации обменной энергии в сухом веществе
Основные критерии эффективности составляемых рационов для сельскохозяйственных животных. Показатель концентрации обменной энергии в сухом веществе. Математический механизм для прогнозирования скорости роста молодняка крупного рогатого скота от КОЭ.
статья, добавлен 27.05.2018 Проявление специфических свойств при созревании мышечной ткани различных пород крупного рогатого скота. Изменение содержания жирных кислот в мышечной ткани КРС симментальской породы при хранении, проведение оценки функционально-технологических свойств.
статья, добавлен 19.12.2019- 125. Влияние класса родителей на продуктивные качества животных породы обрак в условиях Тюменской области
Мясное скотоводство как ресурсосберегающая отрасль животноводства. Анализ влияния класса родителей на формирование продуктивных качеств бычков. Исследование интенсивности роста животных за подсосный период. Определение продуктивности коров породы обрак.
статья, добавлен 14.07.2018