Сравнительная оценка роста, развития и мясной продуктивности бычков абердин-ангусской, симментальской пород и их помесей в условиях Центрального Черноземья
Химический состав средней пробы мяса бычков и его калорийность. Концентрация вредных металлов в мышечной ткани бычков. Конверсия протеина и энергии корма в пищевой белок мяса в связи с породой. Экономическая эффективность выращивания подопытных бычков.
Подобные документы
Рассмотрение и характеристика особенностей роста, развития бычков калмыцкой породы, принадлежащих к разным линиям. Исследование мясной продуктивности и качества мяса бычков разных линий. Анализ экономической эффективности выращивания подопытных бычков.
автореферат, добавлен 18.04.2018Исследование влияния природно-экономических условий выращивания скота на качество получаемой говядины. Анализ энергетической ценности и витаминного состава образцов мяса бычков абердин-ангусской и черно-пестрой пород в условиях пойменного земледелия.
статья, добавлен 31.05.2017Рассмотрение особенностей формирования мясных качеств бычков в условиях Нижнего Поволжья. Сравнительный анализ биологических особенностей, продуктивности и качественных показателей мяса бычков казахской белоголовой, калмыцкой и симментальской пород.
статья, добавлен 28.04.2017Изучение результатов контрольного убоя подопытных бычков. Анализ морфологического состава туш подопытных бычков. Исследование химического состава и энергетической ценности мяса. Характеристика аминокислотного состава длиннейшего мускула спины туш бычков.
статья, добавлен 29.04.2017Понятие качества мяса. Химический состав, калорийность и качество общей пробы мяса 18-месячных бычков. Определение биологической ценности мяса с помощью белково-качественного показателя. Сравнение говядины чистопородных герефордских и помесных бычков.
статья, добавлен 30.08.2018Изучение мясной продуктивности бычков казахской белоголовой, калмыцкой и симментальской пород. Характеристика особенностей формирования мясных качеств бычков в условиях Нижнего Поволжья. Анализ методов сокращения срока откорма и повышения живой массы.
статья, добавлен 28.04.2017Результаты выращивания бычков по малозатратной технологии. Особенности роста и развития бычков. Затраты кормов, энергии корма при выращивании привязном и беспривязном содержании. Сравнение экономической эффективности различных технологий выращивания.
статья, добавлен 25.07.2018Приспособительные свойства, продуктивные качества бычков казахской белоголовой породы от коров, завезенных из Хакасии. Оценка мясной продуктивности и качества мяса бычков. Экономическая эффективность их выращивания при круглогодовом пастбищном содержании.
автореферат, добавлен 18.04.2018Анализ динамики роста и развития бычков при использовании в рационе различных дозировок соевого жмыха; биохимические показатели крови животных. Оценка мясной продуктивности бычков и качества говядины. Расчет конверсии протеина и энергии корма в продукцию.
автореферат, добавлен 11.08.2018Особенности роста и развития бычков голштинской породы, принадлежащих к разным линиям, до 14-месячного возраста. Оценивание и расчет мясной продуктивности и качества мяса с учётом эффективности конверсии питательных веществ корма в пищевую продукцию.
автореферат, добавлен 29.07.2018Проведение сравнительной оценки мясной продуктивности, эколого-пищевых качеств мяса и особенностей обмена веществ у бычков разных молочных и молочно-мясных пород. Изучение продуктивности и расхода корма на единицу продукции под действием токсикантов.
автореферат, добавлен 14.08.2018Скрещивание коров красной степной и чёрно-пёстрой пород с красно-пёстрыми голштинскими быками. Повышение у помесных бычков интенсивности роста и мясной продуктивности. Методы изучения роста и развития по изменению массы, линейных и объемных показателей.
статья, добавлен 20.07.2018Анализ значения оценки крупного рогатого скота по конституции и экстерьеру для рентабельного ведения животноводства. Исследование линейного роста подопытных животных. Характеристика экстерьерных профилей подопытных бычков. Индекс массивности у бычков.
статья, добавлен 15.07.2020Морфологический состав как один из важнейших показателей, который характеризует качество туши крупного рогатого скота. Исследование динамики живой массы и величины среднесуточного прироста бычков породы обрак. Химический состав средней пробы мяса.
статья, добавлен 27.05.2021Доращивание и откорм бычков симментальской и чёрно-пёстрой пород. Динамика среднесуточных приростов и живой массы животных. Условия кормления и содержания. Экономическая эффективность выращивания чистопородных симментальских и черно-пестрых бычков.
статья, добавлен 30.08.2018- 16. Показатели мясной продуктивности подопытных животных, полученных от разных генотипов мясного скота
Изучение мясных качеств бычков казахской белоголовой породы и их помесей, полученных при скрещивании быков-производителей герефордской породы канадской селекции с коровами казахской белоголовой породы. Оценка интенсивности роста помесных бычков.
статья, добавлен 06.12.2018 Улучшение коров швицкой породы местной популяции производителями той же породы американской селекции. Особенности роста, мясной продуктивности и качественного состава туш бычков полученных от "освежения крови". Динамика живой массы и приростов бычков.
статья, добавлен 17.07.2018Биологические особенности молодого организма бычков. Факторы интенсивного роста тканей тела и эффективного превращения кормового белка в белок тела на том же количестве кормов. Анализ энергии, необходимой для поддержания жизненных процессов животного.
статья, добавлен 15.07.2018Влияние гранул из побочных кормовых продуктов на энергию роста и развитие подопытных бычков. Переваримость и усвояемость основных питательных веществ рациона. Определение влияния гранул на мясную продуктивность и качество мяса подопытных животных.
автореферат, добавлен 01.05.2018Определение качества мяса степенью развития скелета туш. Изучение роста и развития скелета у помесных животных. Анализ характера и интенсивности роста и развития отдельных костей и их комплексов туш бычков черно-пестрой породы и ее помесей с лимузинской.
статья, добавлен 17.07.2023Существующие способы выращивания ремонтных бычков, их технологические недостатки. Требования, которые предъявляются к бычкам к моменту реализации. Организация выращивания и комплектования бычьих стад. Качество бычков и их реализационная стоимость.
доклад, добавлен 18.05.2013Определение положительного влияния повышенного уровня энергии в рационе на качество мяса бычков. Использование рационов с уровнем энергии на 10% выше норм, повышение прироста, убойного выхода при оптимальном соотношении питательных веществ в мясе.
статья, добавлен 28.10.2018Использование в скрещивании с коровами производителей классических мясных и крупных великорослых комбинированных пород как метод реализации генетического потенциала крупного рогатого скота. Результаты хронометража поведения бычков в летний период.
статья, добавлен 27.11.2017Влияние паратипических факторов на мясную продуктивность, качество мяса и оплату корма бычками разных пород. Изменение мясной продуктивности молодняка симментальской породы при разном уровне кормления до 18 месяцев. Расчет выхода белка и жира с туши.
статья, добавлен 20.07.2018Оценка мясной продуктивности и качества мяса у бычков кастратов черно-пестрой породы при скармливании экструдированного зерна ржи. Качественная оценка мяса. Химический анализ средних проб мякоти туш, длиннейшей мышцы спины. Энергетическая ценность мякоти.
статья, добавлен 06.12.2018