Реакція побуріння в модельних системах карбонільна сполука/амінокислота
Елементний склад барвних речовин, що утворилися в модельній реакції карбоніловмісна сполука-глутамінова кислота. Спектри поглинання розчинів D-глюкози гліцеринового альдегіду. Вплив амінокислоти на утворення забарвлення, хімічна структура меланоїдинів.
Подобные документы
Кислотний каталіз реакції розкладу редукувальних сахарів у водних розчинах. Схема кислотного каталізу в перетвореннях D-глюкози. Утворення карбоніловмісних сполук. Вплив Н+-іонів на перебіг перетворень на початкових стадіях реакції розкладу D-глюкози.
статья, добавлен 06.04.2018Дослідження методом ІЧ-спектроскопії меланоїдинів, що утворилися в реакціях карбонільних сполук та D-глюкози з глутаміновою кислотою. Аналіз складу низькомолекулярних продуктів розкладу дигідроксіацетону при використанні газхроматографії-масспектрометрії.
статья, добавлен 06.04.2018Виявлення смуги поглинання проміжних сполук ранніх стадій амінокарбонільної реакції. Оцінка активного впливу амінокислоти на перебіг перетворень D-глюкози. Використання методу RAMAN-спектроскопії у дослідженні ранніх стадій реакції розкладу D-глюкози.
статья, добавлен 06.04.2018Характеристика ніторгеновмісних органічних речовин на прикладі амінокислот: їх склад і хімічна будова як сполук з подвійними властивостями, здатними утворювати полімерні молекули, номенклатуру й ізомерію речовин, реакції поліконденсації; рівняння реакцій.
разработка урока, добавлен 15.04.2014- 5. Альдегіди
Назви альдегідів по замісній номенклатурі в співвідношенні з правилами іЮПАК. Аналіз фізичних та хімічних властивостей альдегіду і кетону, як карбонільних сполук. Протікання процесу окислення, заміщення кисню карбонільної групи, їх взаємодія з галогенами.
лекция, добавлен 27.01.2010 Визначення впливу попередньої кислотної обробки носіїв на формування активної маси та її фазовий склад. Зв'язок між станом поверхневого шару каталізаторів та їх адсорбційними властивостями по відношенню до реагентів, проміжних сполук і продуктів реакції.
автореферат, добавлен 20.07.2015Розгляд найважливіших класів неорганічних сполук. Реакції іонного обміну між розчинами електролітів. Електроліз розчинів та розплавів солей, корозія суднових конструкцій. Окисно-відновні властивості різних хімічних речовин. Методи захисту від корозії.
методичка, добавлен 26.09.2017Пошук інтерметалічних сполук у чотирикомпонентних та трикомпонентних системах. Виявлення закономірностей існування сполук та особливостей їхньої кристалічної структури та встановлення фазових рівноваг в окремих системах. Хімічна взаємодія елементів.
автореферат, добавлен 28.09.2014Процес хімічної сполуки водню з киснем. Основні хімічні властивості води - агресивність і накипоутворення. Здатність води руйнувати метали, бетон і вапняні кладки. Жорсткість, що залишається після випадання карбонатних солей в результаті кип'ятіння води.
реферат, добавлен 18.01.2011Механізми реакції епоксидування олефінів пероксикислотами та трансформації епоксидних сполук за участю нуклеофільних реагентів. Стерео-, регіохімічні закономірності протікання реакцій, які дають змогу прогнозувати хімічну поведінку олефінів та епоксидів.
автореферат, добавлен 28.08.2014Обчислення кінетичного рівняння реакції розкладу D-глюкози, загальне рівняння для опису амінокарбонільної реакції модельної системи D-глюкоза-гліцин. Поняття терміну "реакція Майяра", кінетична крива витрачання D-глюкози в реакції її лужного розкладу.
статья, добавлен 06.04.2018Обчислення масової частки виходу продукту реакції за відношенням до теоретичного. Масова частка речовини в розчині. Обчислення вмісту компонентів у суміші. Задачі на зміну маси пластинки. Виведення формули речовини. Визначення складу сполуки за рівнянням.
задача, добавлен 16.05.2012Вплив концентрації і температури на швидкість хімічної реакції, розрахунок температурного коефіцієнту. Зміщення хімічної рівноваги при зміні концентрації і температури реагуючих речовин. Визначення концентрації розчину лугу, його титру методом титрування.
лабораторная работа, добавлен 21.07.2017Означення білка, його первинна структура та функції. Амінокислоти, їх значення та характеристика будови. Імунітет, боротьба організму з інфекцією. Склад людського інсуліну. Пептиди та ферменти. Пепсин і трипсин як приклади чисто білкових ферментів.
реферат, добавлен 04.10.2013Поведінка гідразидів 1-R-2-оксо-4-гідроксихінолін-3-карбонових кислот в реакції з етилортоформіатом. Препаративна методика синтезу. Хімічна будова синтезованих сполук. Фармакологічний скринінг на виявлення кислот речовин з протитуберкульозною активністю.
автореферат, добавлен 10.01.2014Послідовність фазових перетворень при синтезі шаруватих перовскітоподібних сполук Рудлесдена–Попера типу Srn+1BnO3n+1 (B = Sn, Ti, n = 1, 2) із сумісноосадженими гідроксикарбонатами. Існування в системах Sr2Ti1–xSnxO4 та Sr3Ti2–xSnxO7 твердих розчинів.
статья, добавлен 27.03.2014- 17. Хімія як наука
Поняття та закони хімії. Можливість та напрямленість перебігу реакцій. Хімічна кінетика та рівновага, властивості розчинів. Періодична система елементів Д.І. Менделєєва. Класи неорганічних сполук. Визначення молярної маси еквівалента складної речовини.
методичка, добавлен 07.08.2017 Хімічні властивості реакційноздатних поліфлуорованих тіоацетиленів, сульфінілацетиленів, сульфонілацетиленів. Гідроліз сполуки у присутності кислоти. Окиснення тіофену перекисом водню в оцтовій кислоті. Реакції гетероциклізації поліфлуороалкінів.
автореферат, добавлен 23.02.2014Розробка кристалохімічних моделей домінуючих точкових дефектів у кристалах бінарних сполук CdTe, HgTe. Аналіз механізмів утворення на їх основі твердих розчинів, що визначають властивості матеріалу, необхідні для пристроїв напівпровідникової техніки.
автореферат, добавлен 29.10.2015Закономірності перебігу реакції розкладу D-глюкози у лужному середовищі. Вплив концентрації гідроксид-іонів на процес утворення інтермедіатів. Дослідження складу низькомолекулярних продуктів розкладу D-глюкози методом газхроматографії-масспектрометрії.
статья, добавлен 06.04.2018Встановлення особливостей взаємодії компонентів у системах {Gd,Er}-{Si,Ge} в області дефектних дисиліцидів і дигерманідів і у відповідних потрійних системах {Gd,Er}-{Al,Ga}-{Si,Ge}. Вплив третього компонента на структурні характеристики бінарних сполук.
автореферат, добавлен 14.09.2015Для розплавів комплексних сполук встановлено температури плавлення, густину, електропровідність, ІЧ– спектри та розраховано молярний об`єм і молярну електропровідність. Сформульовано критерій відносної стабільності комплексних сполук з різними лігандами.
автореферат, добавлен 25.06.2014Вивчення взаємодії компонентів у квазіпотрійних системах. Діаграми їх стану, політермічних та ізотермічних перерізів, проекції поверхонь ліквідусу. Особливості утворення дев'яти тетрарних фаз AgGaGeS4 і AgGaGe3Se8. Їх конгруентний характер плавлення.
автореферат, добавлен 29.04.2014Розробка основ технології газофазної конденсації карбонільних сполук з формальдегідом в ненасичені альдегіди й кетони на твердих каталізаторах. Вплив фізико-хімічних властивостей поверхні каталізатора на його ефективність. Оптимізація технологічної схеми.
автореферат, добавлен 30.10.2015Вплив структури субстрату, природи формілуючого агента та умов проведення реакції Вільсмайєра на її спрямованість та швидкість перебігу. Особливість вивчення зв'язку спектрально-люмінесцентних властивостей отриманих сполук з їх молекулярною будовою.
автореферат, добавлен 29.09.2015