Функціональні служби готельного підприємства
Головна функція готельного підприємства. Організація обслуговування в готельному підприємстві. Набір служб, обов'язкових для будь-якого готелю та їх поділ. Основні та жопоміжні функціональні служби. Управління, організація та адміністрація готелю.
Подобные документы
Розвиток теоретичних основ і розробка практичних рекомендацій щодо організації управління кар'єрою на підприємстві з урахуванням інтересів підприємства та персоналу з питань кар'єри. Виявлення факторів, що впливають на розвиток кар'єри на підприємстві.
автореферат, добавлен 15.07.2014Функціональне призначення, завдання та посадовий склад кадрової служби, її місце в системі організації підприємства. Нормативно-правова регламентація діяльності. Особливості управління документацією. Підвищення ефективності роботи кадрової служби.
дипломная работа, добавлен 18.09.2013Структурні підрозділи апарату управління підприємства. Сутність діапазону контролю та його завдання. Об'єднання однакових видів робіт щодо підвищення завантаження працівників. Взаємозв'язок служби маркетингу з іншими підрозділами на підприємстві.
реферат, добавлен 20.09.2010Поняття якості послуг в готельному господарстві. Структура якості готельних послуг. Системи розробки нових послуг підприємств готельного господарства, їх основні положення. Управління якістю послуг в готельному господарстві, концепції менеджменту якості.
реферат, добавлен 06.10.2016Особливості системи менеджменту служби безпеки підприємств реального сектора економіки України. Визначення уніфікованих завдань служби безпеки підприємства. Механізм врахування потенційних загроз під час планування діяльності служби безпеки підприємства.
статья, добавлен 26.07.2016Порядок приймання одноосібних і колегіальних рішень. Напрями розвитку матеріально-технічної бази підприємства. Оцінка ефективності та шляхів підвищення збутової політики підприємства. Управління стратегічним розвитком фірми та її конкурентоспроможністю.
отчет по практике, добавлен 30.07.2015Адміністративне діяння в управлінні. Вимоги до керівників та організації їх праці. Методи управління та механізм їх використання. Інформація та її роль в управлінні. Організація роботи кадрової служби підприємства. Різновиди управлінського рішення.
шпаргалка, добавлен 19.02.2012Місце інтернет-маркетингу та інформаційних технологій у структурі побудови стратегії розвитку готельного підприємства. Необхідність переходу на інноваційний шлях розвитку туристичної галузі. Основні фактори, що впливають на інноваційний розвиток туризму.
статья, добавлен 14.06.2017Типові організаційні структури служби діловодства. Організаційні форми роботи з документами. Завдання та функції служби діловодства, її посадовий та чисельний склад, нормативна регламентація. Основні правила організації документообігу в установі.
курсовая работа, добавлен 13.05.2012Організаційна робота служби діловодства і методика розрахунку її кількісного складу. Вдосконалення форм і методів роботи з документами. Основні структурні підрозділи служби діловодства та їх функції. Реєстрація, облік, організація документообігу.
контрольная работа, добавлен 29.04.2013Визначення терміну "гостинність". Полярність поглядів на розуміння феномену гостинності. Вивчення передумов та історичних етапів розвитку готельного господарства США. Класифікація закладів розміщення. Характеристика сучасної готельної індустрії.
контрольная работа, добавлен 08.04.2020Організація як функція управління, в межах якої здійснюється розподіл робіт між окремими працівниками та їх групами, узгодження їх діяльності; її сутність; диспетчеризація виробництва. Напрями вдосконалення оперативного регулювання операційного процесу.
контрольная работа, добавлен 14.10.2010Вивчення та характеристика діяльності органів, які виконують сертифікацію системи управління якістю щодо надання послуг з розміщення. Ознайомлення з нормативними документами, які регулюють господарську діяльність підприємств готельного господарства.
практическая работа, добавлен 06.05.2021Аналіз ринкових можливостей і визначення цільового ринку готелю. Моделювання сервісно-виробничого процесу в готелі, проектування його приміщень. Архітектурно-будівельні рішення готелю. Визначення структури органів управління в готелі та їх завдань.
дипломная работа, добавлен 23.09.2017Організаційно-економічна характеристика підприємства, що вивчається, аналіз основних статутних документів. Політика в сфері управління персоналом. Структура та функціональні особливості Відділу кадрів, нормативно-методичне та технічне забезпечення.
отчет по практике, добавлен 17.01.2017Дослідження витрат на персонал підприємства та їх ефективність. Наукові підходи до визначення категорії "витрати на персонал", їх склад, функції, які покладено в основу управління витратами підприємства, функціональні підсистеми управління персоналом.
статья, добавлен 08.07.2017Сутність зовнішньоекономічної діяльності підприємства, організація та правове регулювання. Аналіз фінансово-господарської діяльності підприємства та стратегічного менеджменту. Специфіка інвестиційного проекту впровадження виробництва тортів на експорт.
курсовая работа, добавлен 30.07.2014Пошук нових альтернатив прийому, гостинності та адаптації для задоволення потреб гостя через високий попит на ринку. Успішне проектування готельного підприємства та досягнення ефективності його функціонування на основі вдалого проектного управління.
статья, добавлен 10.10.2018Види і значення інфраструктури підприємства. Рівень організації основного виробничого процесу, їх технічне обслуговування. Раціональна організація допоміжних і обслуговуючих процесів, задоволення соціально-побутових і культурних потреб працівників.
реферат, добавлен 21.05.2016Підприємство, як об’єкт управління. Вид його діяльності та ресурси. Технологія виробництва та управління асортиментною політикою. Аналіз кадрового складу підприємства. Порядок набору, навчання та атестації персоналу. Функціональні обов’язки управлінців.
отчет по практике, добавлен 11.01.2015Поняття конкурентоспроможності підприємства, зв'язок даного поняття з потенціалом, достатнім для утримання позицій організацій на ринку в умовах конкурентної боротьби. Етапи та принципи розробки комплексної системи управління якістю, її ефективність.
статья, добавлен 25.08.2017Організація стратегічного контролінгу. Функції контролера на підприємстві. Функціональні обов'язки менеджерів антикризових груп. Аналіз використання машин, механізмів, обладнання на підприємстві. Шляхи розкриття основних фондів і виробничих потужностей.
контрольная работа, добавлен 19.11.2013Особливості головних послуг у готельному господарстві. Типологія готелів, їх характеристика. Перелік послуг, які надаються гостям у готелі. Організація додаткових послуг у готельному господарстві, визначення порядку проведення обов'язкової сертифікації.
курсовая работа, добавлен 14.08.2017Розглянуто питання дослідження механізмів управління розвитком персоналу. Підготовка персоналу, його раціональне структурне і просторове розміщення, зміна культури управління підприємства та їх залежність від ефективності функціонування служби управління.
статья, добавлен 14.09.2020Варіанти пропозицій щодо організації підрозділу контролінгу централізованого та децентралізованого підпорядкування. Організація служби контролінгу на підприємстві у харчовій галузі. Структурні елементи посадової інструкції керівника служби контролінгу.
статья, добавлен 03.05.2019