Ефективність зберігання листового салату в модулях з модифікованим газовим середовищем
Аналіз ефективності оптимального конструктивного вибору мембран для застосування додаткового фактора впливу модифікованого газового середовища під час зберігання листових салатів в охолоджуваних вантажних просторах. Дослідження напівпроникних мембран.
Подобные документы
- 26. Наукові основи технологій одержання заряджених полімерних мембран з антибактеріальними властивостями
Закономірності формування мембран із розчинів йоногенних полімерів у присутності гуанідинвмісних олігомерів і полігексаметиленгуанідин хлориду. Основна характеристика заряджених функціональних гідрогелевих оболонок з антибактеріальними властивостями.
автореферат, добавлен 29.07.2015 Вплив способу зберігання (в різних ґрунтово-кліматичних зонах України), консервації та термічної обробки сталі на абразивну зносостійкість робочих органів ґрунтообробних машин. Оптимізація геометрії деталей, забезпечення самоорганізації вузлів тертя.
статья, добавлен 29.01.2016Аналіз впливу нестаціонарності газового потоку на величину енерговтрат. Дослідження впливу шляхових відборів та малих витоків на гідравлічну та економічну ефективності транспортування газу по трубопроводах. Методика зменшення похибок в розрахунках.
статья, добавлен 29.09.2017Способи збереження та підвищення вмісту каротиноїдів у сушеній овочевій продукції. Вміст каротиноїдів у сушених баклажанових снеках протягом тривалого зберігання залежно від виду пакування. Базисні темпи приросту вмісту каротиноїдів протягом зберігання.
статья, добавлен 29.11.2016Механічний спосіб виготовлення солоних виробів. Приготування м`ясного фаршу за допомогою конвеєрних печей із газовим нагріванням. Етапи технологічної схеми приготування фаршевих консервів. Санітарні вимоги до сировини, матеріалів для вироблення шинки.
контрольная работа, добавлен 24.12.2013Методи підвищення техніко-економічних показників розділових процесів листового штампування. Розроблення теорії розрахунку процесу розділення листового металу для визначення роботи деформації заготовки при розділенні в умовах вібродії на заготовку.
автореферат, добавлен 28.09.2015Исследование влияния длины элемента перфорации на механические свойства мембраны, а также длины и ширины мембраны на эквивалентный модуль Юнг. Расчет максимального прогиба квадратных мембран без перфорации и с различной длиной перфорированных элементов.
статья, добавлен 30.05.2017Підвищення безпеки конструкцій шляхом керування параметрами технологічної спадковості в процесах листового штампування їх елементів. Розроблення експериментально-розрахункового методу визначення енергії пластичного деформування листових матеріалів.
автореферат, добавлен 27.07.2015Описання алгоритму вибору газової вогнегасної речовини для флегматизування газового середовища з наявністю парів авіаційного пального JET-A1. Обґрунтування застосування азоту, розрахункова мінімальна флегматизувальна концентрація якого становить 39,2%.
статья, добавлен 28.02.2017Сполучені процеси одержання листових деталей з буртом: закономірності формозміни та технологічні режими. Підвищення ефективності процесів штампування листових деталей з буртом на основі розробки та застосування способу сполученого формування-пробивання.
автореферат, добавлен 27.07.2015Описание передовой технологии изготовления трековых мембран путем проникновения рабочего вещества внутрь, и его прохождения сквозь матрицу полимерного материала. Обработка тонкопленочных материалов с потоком электрически заряженных твердых частиц.
статья, добавлен 30.07.2017Встановлення закономірностей газонасичення і сублімації під час високотемпературної взаємодії титанових сплавів із розрідженим газовим середовищем. Розробка методики вибору оптимальних режимів високовакуумної термічної обробки титанових сплавів.
автореферат, добавлен 07.03.2014Вивчення впливу елементів технологічного процесу гранулювання на зміни пивоварних якостей гранульованого хмелю ароматичних і гірких сортів та особливості встановлення оптимальних умов його зберігання для більш ефективного використання в пивоварінні.
автореферат, добавлен 27.07.2014Розробка математичної моделі процесів респірації та транспірації плодоовочевої сировини в умовах модифікованого газового середовища. Експериментальне дослідження температурної залежності рівноважної частки вимороженої води при заморожуванні м’якушу манго.
автореферат, добавлен 25.07.2014Результати аналітичних досліджень гідравлічної ефективності систем транспортування газу, вплив внутрішньої енергії газового потоку на ефективність. Алгоритм розрахунку коефіцієнта гідравлічної ефективності для ділянок складних газотранспортних систем.
статья, добавлен 25.10.2016Фізико-хімічні і біологічні дослідження експериментальних зразків гіпермеланозів. Створення оптимального складу і технології тоніку з натрію аскорбілфосфатом і койєвою кислотою. Аналіз стабільності депігментуючого тоніку, умови і терміни його зберігання.
автореферат, добавлен 26.09.2015Автореферат дисертаційної роботи, в якій була проведена розробка системи підтримки прийняття рішень зі зберігання зернових мас. Формалізовано критерій діагностики системи і критерій ефективності. Проведена алгоритмізація основних процедур системи.
автореферат, добавлен 22.04.2014Антибактеріальні властивості прополіса, його використання в технології виробництва ковбасних виробів. Дослідження ролі спиртового екстракту прополісу в інгібуванні процесу мікробіологічного псування ковбас, використання для збільшення термінів зберігання.
статья, добавлен 07.09.2023Вивчення властивостей вологоутримуючих речовин та їх впливу на гальмування процесу черствіння помадних і молочних цукерок. Розробка технології цукерок з жувальним ефектом, визначення оптимального рецептурного складу і технологічних параметрів виробництва.
автореферат, добавлен 26.08.2014Особливості формування нітридної зони модифікованого шару в процесі безводневого азотування сталей у тліючому розряді і вплив режимних параметрів (температури, тиску, складу газового середовища) на її товщину. Nехнологічні процеси безводневого азотування.
статья, добавлен 27.07.2016Рецептура та технологічний процес виробництва продукції хлібопекарні. Головні показники якості готової продукції та фактори, що впливають на них. Зберігання і підготовка сировини до виробництва. Принципи та правила транспортування, строки зберігання.
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Асортимент продукції хлібопекарського підприємства. Харчова і біологічна цінність продукції. Оцінка сировини. Короткочасне зберігання їх до переробки. Аналіз та обґрунтування вибору оптимальної технології виробництва. Вимоги до якості готової продукції.
курсовая работа, добавлен 27.02.2021Аналіз факторів, що впливають на зберігання якості харчових продуктів у полімерній упаковці. Розрахунок передачі тепла від нагрівального елемента зварювального штампа до продукту, який запаковується в пластикові стаканчики методом скінчених елементів.
статья, добавлен 21.11.2018Синтез кополімеру бутилметакрилату з 5 % вмістом фотоактивного мономера метил-(4-метакрилокси)-бензоату. Вивчення впливу УФ-опромінення на морфологію поверхні плівок. Виявлення змін у їх структурі, пов’язаних з перегрупуванням Фріса у фоточутливих ланках.
статья, добавлен 24.11.2016Здійснення синтезу алгоритмів керування електроприводами постійного і змінного струму на основі модифікованого принципу симетрії в різних фазових просторах для надання системам підпорядкованого регулювання необхідних статичних та динамічних властивостей.
автореферат, добавлен 28.07.2014