Ефективність зберігання листового салату в модулях з модифікованим газовим середовищем
Аналіз ефективності оптимального конструктивного вибору мембран для застосування додаткового фактора впливу модифікованого газового середовища під час зберігання листових салатів в охолоджуваних вантажних просторах. Дослідження напівпроникних мембран.
Подобные документы
Систематизація попередніх і власних експериментальних досліджень по забезпеченню зберігання й нормуванню природної втрати харчових товарів, вироблених з культивованих грибів, що необхідні для розробки обґрунтування основ зберігання товарної продукції.
статья, добавлен 25.02.2016Меблі та устаткування для зберігання і транспортування посуду, страв. Спеціальні столи та їх використання при організації місць для інвалідів. Форма поверхні та розміри. Характеристика меблів та обладнання для відпускання їжі, зберігання посуду і білизни.
статья, добавлен 30.05.2020Феноменологічна гіпотеза процесу зневоднення вологих матеріалів у масообмінних модулях. Аналіз динаміки процесу сушіння харчової сировини у функціональних місткостях. Фізико-математична модель механізмів переносу маси при сушінні у масообмінних модулях.
автореферат, добавлен 25.06.2014Підвищення точності та вірогідності вимірювального контролю вологості листових матеріалів за рахунок застосування розробленого методу надлишкових вимірювань. Аналіз методів зменшення складових похибки оптико-електронних засобів вимірювального контролю.
автореферат, добавлен 30.07.2015Вивчення молекулярної рухливості води в модельних системах за різних режимів зберігання за допомогою використання методу спінової луни ядерного магнітного резонансу. Обґрунтування використання низькоетерифікованого пектину та модифікованого крохмалю.
статья, добавлен 14.07.2016Характеристика хімічного складу та основних фізико-хімічних показників сухого картопляного пюре та додаткової сировини. Визначення тривалості зберігання розроблених екструзійних картоплепродуктів, протягом якої вони не втрачають своїх показників якості.
автореферат, добавлен 28.09.2015- 57. Удосконалення технологічної схеми підготовки зерна до зберігання в умовах елеватора "Олімпекс-Агро"
Загальні відомості про елеватор. Аналіз культури, яка зберігається. Опис існуючої технологічної схеми елеватора. Режими підготовки, зберігання зерна. Пропозиції по вдосконаленню технологічної схеми елеватора. Технологічний розрахунок та підбір обладнання.
дипломная работа, добавлен 21.09.2019 Процеси тепломасообміну та формування температурно-вологісних полів у штабелі з овочами при активній вентиляції. Взаємозв’язок між параметрами повітря довкілля, в камері, штабелі та режимом роботи системи охолодження. Оптимізація роботи холодильника.
автореферат, добавлен 18.11.2013Виявлення та ідентифікація мікроорганізмів у зразках проб паливно-мастильних матеріалів, взятих із резервуарів їх зберігання. Негативний вплив на безпеку польотів повітряних суден смолистих відкладень ПММ, продуктів корозійних процесів та їх утилізація.
статья, добавлен 10.04.2023Оцінка впливу параметрів багатофакторного процесу ВіО на його ефективність при обробці великогабаритних виробів. Аналіз особливостей руху робочого середовища, необхідних для створення умов рівномірної обробки виробів та підвищення його ефективності.
автореферат, добавлен 27.08.2014Свойства пленок нитрида кремния. Электронная структура нитрида кремния. Способы получения пленок нитрида кремния. Высокотемпературные акустические приемники. Датчик газового анализатора. Применение тонких пленок нитрида кремния в микроэлектронике.
курсовая работа, добавлен 06.10.2019Технологічні особливості зберігання фруктів у газових середовищах. Вплив його складу і концентрації окремих компонентів на життєдіяльність рослинних клітин яблук і груш. Енергозберігаючі технологічні режими тривалого зберігання фруктів у теплових камерах.
автореферат, добавлен 26.07.2014Хімічний склад і харчова цінність столового буряку. Транспортування, приймання і зберігання буряку. Технологічна схема виробництва продукції "Салат із буряка з майонезом". Шляхи утилізація відходів. Розрахунки потреб та норм витрат сировини і матеріалів.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Способи збереження лляної трести підвищеної вологості з використанням хімічних консервантів. Вплив на термін зберігання водних розчинів. Насичення консервантів повітрям. Загальна методика випробувань. Особливості хімічного складу рослини льону-довгунця.
автореферат, добавлен 24.09.2013Аналіз сучасного стану застосування конструктивних шарів нежорсткого дорожнього одягу з асфальтобетону модифікованого для підвищення його довговічності. Встановлення термореологічних характеристик асфальтобетону модифікованого полімерними латексами.
автореферат, добавлен 05.11.2013Особливість дослідження оцінки ефективності процесу екструзії мікропористого поліетилену низької густини модифікованого спінювальним агентом у вигляді мікросфер. Розподіл температури і тиску перероблюваного матеріалу в циліндрі і головці екструдера.
статья, добавлен 23.09.2016Основні тенденції функціонування цукрового ринку в Україні. Особливості функціонування цукрового ринку в світі. Загальна характеристика продукту, сировини і виробництва. Технологія виробництва цукру-піску. Пакування, перевезення і зберігання цукру.
курсовая работа, добавлен 06.10.2012Теоретико-чисельне оброблення значень селективності отриманих у ході модифікування керамічної мембрани. Процес модифікування та її здійснення на дослідній баромембранній установці. Коефіцієнт затримки іонів кальцію і питома продуктивність мембрани.
статья, добавлен 29.07.2016Встановлення залежності зміни складу димових газів від складу газових компонентів палива й енергетичної потужності котлоагрегату для забезпечення максимальної енергоефективності. Аналіз засобів оптимального керування процесом спалювання газового палива.
автореферат, добавлен 07.08.2014Аналіз зразків фоточутливих плівок. Формування багатошарових структур з люмінесцентним відгуком. Реалізація процесу виготовлення штампів із халькогенідних напівпровідників. Застосування моно- і полікристалічних підкладок для високошвидкісного запису.
автореферат, добавлен 30.07.2015Критерії вибору ефективних поверхнево-активних речовин (ПАР) та їх оптимального вмісту у бітумі. Дослідження впливу катіонних ПАР різних виробників на показник зчеплення бітуму з поверхнею скляних пластин і на показники адгезійних властивостей бітуму.
статья, добавлен 24.11.2016Дослідження дифузійних властивостей рослинної сировини трав’яного та листового походження. Дослідження ефективності впливу пульсуючого потоку на зовнішній масообмін в системі тверде тіло. Вплив низькочастотних коливань, набухаємості рослинної сировини.
автореферат, добавлен 25.07.2014Аналіз напружено-деформованого стану склополіамідного сепаратору та дослідження силової взаємодії сепаратора з деталями роликопідшипника. Дослідження механічних і реологічних властивостей поліамідів при короткочасній і довгостроковій дії навантаження.
автореферат, добавлен 04.03.2014Профілювання валків листових (штабових) станів. Способи удосконалення конструкцій прокатного устаткування і технології прокатки. Розробка і впровадження систем автоматичного регулювання розмірів штаби. Алгоритм розрахунку сили при холодній прокатці.
контрольная работа, добавлен 23.12.2014Вплив кількості накопичувачів на техніко-економічні показники АЛСМ (автоматичних листосортувальних машин). Оптимізація ємності накопичувачів АЛСМ. Мінімізація парку змінних накопичувачів АЛСМ, їх вартість, витрати на їх складування і зберігання.
доклад, добавлен 28.07.2017