Дослідження властивостей комбінованих систем підвищеної біологічної цінності на основі олієвмісної сировини та борошна
Встановлення органолептичних та фізико-хімічні показників (вологість, кислотність, уміст сирої клейковини) розроблених комбінованих систем із поліпшеним амінокислотним складом на основі шротів олійних культур. Їх порівняння з борошном вищого ґатунку.
Подобные документы
Встановлення та аналіз впливу добрив на агрохімічні, фізико-хімічні показники та біологічну активність ґрунту. Ознайомлення з результатами енергетичної та економічної оцінки застосування мінеральних добрив, гною і вапна при вирощуванні озимого жита.
автореферат, добавлен 12.07.2015Зміна актуальної і гідролітичної кислотності ґрунту залежно від системи удобрення та післядії вапнування. Баланс кальцію і магнію в ґрунті. Динаміка обмінної кислотності та рухомого алюмінію у ґрунті залежно від системи удобрення та післядії вапна.
автореферат, добавлен 19.07.2015Встановлення ролі та селекційної цінності нових та поширених алелів гліадин- і глютенінкодуючих локусів у визначенні генетично обумовленого рівня якості зерна та борошна. Порівняння стандартних методів визначення якості зерна озимої м’якої пшениці.
автореферат, добавлен 27.07.2014Метод визначення вологості, заснований на вимірюванні електричного опору проби біомаси має переваги щодо стандартного методу визначення вологості: мобільність, економічність, ергономічність. Рекомендовано для використання у сільському господарстві.
статья, добавлен 19.12.2023Використання винограду сорту "Рислінг" для виготовлення білих вин. Оцінка якості винограду як сировини для виробництва високоякісних виноматеріалів в умовах Миколаївської області. Низький уміст цукрів в ягодах - вразливе місце винограду даного сорту.
статья, добавлен 26.07.2016Постійний моніторинг щодо позиціонування Інституту як оригінатора сортів олійних культур, здійснення правового захисту результатів науково-дослідної роботи. Представлення інструментів трансферу технологій, алгоритм взаємодії ІОК НААН з агровиробниками.
статья, добавлен 09.01.2024Оцінка великої рогатої худоби за фенотипом, генотипом, селекційними індексами. Визначення племінної цінності плідника у межах стада на основі показників власної продуктивності. Відбір молочної худоби. Розведення за лініями та родинами. Принципи підбору.
реферат, добавлен 13.11.2018Встановлення впливу сортових властивостей на елементи структури врожайності та якість зерна пшениці озимої в умовах Північного Степу в різні за погодними умовами роки. Особливості накопичення білка та клейковини й інших показників якості зерна.
статья, добавлен 23.03.2016Встановлення на основі спостережень у системі агроекологічного моніторингу в стаціонарному польовому досліді Правобережного Лісостепу особливостей динаміки рухомих сполук калію за різних систем землеробства. Вміст сполук рухомого калію в ґрунті.
статья, добавлен 23.07.2024Дослідження діапазону мінливості біологічної урожайності колекційних зразків зернобобових культур. Визначення географічного походження зразків зернобобових культур з високою біологічною урожайністю, а також фенотипового різноманіття зразків генофонду.
статья, добавлен 13.01.2017Закономірності змін якості зерна і продуктів переробки на борошномельних заводах різних регіонів України. Вплив різних анатомічних частин зерна на інтенсивність і направленість ферментативних процесів, що обумовлюють зміну структури клейковинних білків.
автореферат, добавлен 23.11.2013Характеристика олійних культур України, очищення, сушка та обрушення олійного насіння. Технологічні операції очищення олійного насіння, підвищення його стійкості при зберіганні. Механічний спосіб отримання олії шляхом пресування олійного матеріалу.
реферат, добавлен 12.02.2019- 63. Технологічні властивості зерна і борошна озимого жита залежно від режимів та термінів зберігання
Динаміка біохімічних, посівних і технологічних показників якості зерна озимого жита різної вологості та режимів зберігання. Зміна біохімічних і технологічних властивостей борошна. Використання в хлібопеченні зерна з підвищеним вмістом пророслих зерен.
автореферат, добавлен 26.09.2015 Зміцнення логістичного потенціалу регіону. Синергійний ефект логістизації у м’ясо-молочній промисловості на основі координації діяльності виробників сировини, її переробників, дистриб’юторів, роздрібних торгівців. Залучення додаткових інвестицій.
статья, добавлен 29.10.2016Аналіз системи керування вологозабезпеченістю культур на осушувально-зволожувальних системах з підґрунтовим зволоженням, яка на основі аналізу випадкових збурюючих факторів оптимізує режим рівнів ґрунтових вод. Особливість модифікації гідрорегулятора.
статья, добавлен 24.01.2020Аналіз функціональних можливостей та призначення окремих складників систем точного землеробства. Дослідження переваг застосування систем паралельного водіння порівняно з традиційними методами обробітку полів на різних етапах вирощування культур.
статья, добавлен 11.03.2020Встановлення впливу добрив на врожайність овочевих культур. Формування сталих засад вирощування буряків цукрових в Україні. Дослідження ефективності альтернативних систем удобрення. Оцінка виносу елементів живлення з рослинами та їх балансу в ґрунті.
статья, добавлен 21.07.2024- 68. Дослідження споживних та реологічних властивостей м’яса курчат-бройлерів за стандартними методами
Головна особливість вмісту у складі м’яса бройлерів сирої золи. Характеристика співвідношення м’язових тканин у досліджуваних тушок бройлерів та великого вмісту в них білку. Аналіз реологічних властивостей м’яса з різних анатомічних частин бройлерів.
статья, добавлен 18.12.2023 - 69. Жирнокислотний склад ліпідів м’яса молодняку кролів за різних рівнів сирої клітковини у комбікормах
Місце кролівництва у світовому виробництві м’яса. Встановлення впливу різного рівня сирої клітковини у комбікормах на показники загального вмісту ненасичених і насичених жирних кислот та їх співвідношення у ліпідах найдовшого м’яза спини молодняку кролів.
статья, добавлен 21.03.2016 Особливості регулювання шкодочинності бур’янів в агроценозах зернових і олійних культур степової зони України. Вплив рослинних рештків на формування агрофізичного стану ґрунту, водоспоживання і ефективність гербіцидів на темпи росту і розвитку кукурудзи.
автореферат, добавлен 29.09.2015Розробка покриття підлог для свиней на основі застосування полімерних плит з органічним наповнювачем із відходів та вторинної сировини. Оцінка зоогігієнічних властивостей будівельних матеріалів за динамікою мікробіальної контамінації на поверхні зразків.
автореферат, добавлен 20.04.2014Результати клінічних випробувань ветеринарного лікарського засобу на основі бутафосфану та ціанокобаламіну на відлучених поросятах у період дорощування з ознаками анемії. Дослідження гематологічних та біохімічних показників, фізіологічного стану поросят.
статья, добавлен 16.01.2024Вивчення структури посівів олійних культур в Україні, оцінка сучасних тенденції у галузі ріпаківництва. Дослідження динаміки виробничих показників та рівня собівартості виробництва ріпаку в Україні. Зіставлення балансів попиту та пропозиції на ринку.
статья, добавлен 12.07.2021Фізико-хімічні властивості Препарату 30-В у порівнянні з його найближчими аналогами, оцінка ефективності його дії, господарської ефективності та фіто токсичності. Гігієнічна оцінка умов праці при виробництві та застосуванні, розробка рекомендацій.
автореферат, добавлен 29.08.2014Розробка продукту здорового харчування, котрий отримують із зерна ячменю, льону та висівок чорнозерної пшениці. Вивчення харчової цінності ячмінного злаку. Амінокислотний склад білків льону та сої. Вміст вітамінів і мікроелементів у зерні пшениці.
статья, добавлен 24.03.2016