Аминокислоты и ферменты
Аминокислоты, их структура и свойства. История изучения, строение и химическая природа ферментов, механизм их действия. Кинетика ферментативных реакций. Области применения ферментов в биологии и медицине (по Грину). Кинетика ферментативных реакций.
Подобные документы
Понятие о химической кинетике. Факторы концентрации реагирующих веществ, степени измельчения, температуры и присутствия катализатора или ингибитора. Определение понятия "молекулярность реакции". Сущность катализатора и его действие в химических реакциях.
методичка, добавлен 27.04.2016Происхождение и особенности ферментов, их место и значение в фармацевтической, текстильной и пищевой промышленности. Использование ферментов, их место в установлении структуры белков, нуклеиновых кислот и полисахаридов, в генетической инженерии.
презентация, добавлен 26.03.2020Карбоксильные и аминные группы. Потребность в аминокислотах и их применение в качестве добавок к природным и переработанным продуктам питания. Изучение классификации аминокислот. Образование активных центров многих ферментов. Расщепление сложных эфиров.
курсовая работа, добавлен 23.11.2014Ознакомление с составом, строением и свойствами аминокислот. Рассмотрение физических и химических свойств оптических изомеров. Изучение процесса образования белка (полипептида). Анализ особенностей ферментов - природных биокатализаторов белковой природы.
презентация, добавлен 15.04.2023Связи белоковых соединений с липидами в комплексе липопротеинов. Классификация белков в зависимости от аминокислотного состава. Образование пептидов в результате реакции конденсации аминокислот. Схемы строения ферментов и патология тканевого дыхания.
реферат, добавлен 03.03.2017Изучение основных понятий кинетики. Зависимость скорости гомогенной реакции от концентраций реагентов. Определение порядка реакции тиосульфата натрия с кислотой в растворе. Реакции, лимитируемые химическим взаимодействием. Стандартные состояния веществ.
учебное пособие, добавлен 14.08.2015Методика исследования формальной кинетики сложных химических процессов, описываемой системой дифференциальных уравнений на основе предполагаемого механизма. Определение констант скоростей обратимых и необратимых реакций с использованием нейронной сети.
статья, добавлен 03.12.2018Зависимость скорости реакции от концентрации реагирующих веществ. Кинетическая классификация химических реакций, определение их порядка и константы скорости. Виды катализа и влияние внешних условий на химическое равновесие. Изучение принципа Ле-Шателье.
курсовая работа, добавлен 10.06.2012Неравновесные электрохимические процессы. Поляризация электродов. Напряжение разложения электролита. Кинетика электролитического выделения кислорода. Электрохимическое выделение металлов из водных растворов их соединений. Виды процесса коррозии металлов.
лекция, добавлен 28.06.2013Скорость химической реакции как число элементарных актов химического взаимодействия, протекающих в единицу времени в единицу объема или на единице поверхности. Факторы, влияющие на скорость. Основной закон кинетики. Физические методы исследования.
лекция, добавлен 22.05.2016Исследование окислительных ферментов, содержащихся в капустном и луковичном соке. Оксидазы и пероксидазы, продукты их окисления. Окисление при участии кислорода воздуха. Окисление, осуществляемое перекисью водорода в присутствии ферментов пероксидаз.
лабораторная работа, добавлен 26.11.2014Периодическая система, строение атомов и химическая связь. Строение вещества в конденсированном состоянии. Скорость химических реакций, понятия термодинамики. Равновесия в растворах, их коллигативные свойства, протолитическое равновесие, гидролиз солей.
курс лекций, добавлен 26.09.2017Биологическая роль аминокислоты. История ее открытия и установление структурной формулы ученым Беккари. Исследование молока на наличие в нем аминокислот и изменение их концентрации с течением времени. Роль аминокислот для жизнедеятельности человека.
конспект урока, добавлен 27.01.2017Определение энергии одного кванта света. Протекание фотохимической активации и основные условия. Процесс трансформации электромагнитных колебаний в энергию движения электронов. Принцип действия принципа Франка-Кондона. Превращение возбужденной молекулы.
лекция, добавлен 29.09.2013Понятие и общая характеристика аминокислот, их свойства. Классификация аминокислот по различным признакам: по радикалу, по функциональным группам и классам аминоацил-тРНК-синтетаз, по путям биосинтеза. Незаменимые аминокислоты и их роль в организме.
реферат, добавлен 25.04.2013Количество вещества эквивалента и молярная масса эквивалента простых и сложных веществ. Периодическая система элементов Д.И. Менделеева. Химическая связь и строение молекул. Конденсированное состояние вещества. Химическая кинетика и равновесие.
контрольная работа, добавлен 15.02.2011Определение термодинамической вероятности химической реакции. Механизм и кинетика химических реакций. Установление энергетически выгодных реакционных маршрутов. Образование простейших углеводородов из элементов. Конденсация ароматических углеводородов.
реферат, добавлен 26.08.2013Свойства аминокислот и методы их получения. Реакции бензольного кольца и функциональных групп, содержащихся в радикалах аминокислот. Строение и номенклатура пептидов. Структура и кислотно-основные свойства белков. Качественные реакции на пептиды и белки.
учебное пособие, добавлен 21.12.2015Общие понятия и распространение алкалоидов в растительном мире, их классификация и история открытия. Механизм выделения и общие свойства. Особенности реакций осаждения и окрашивания. Действие алкалоидов на организм человека, их роль в химии и медицине.
реферат, добавлен 06.05.2009Изучение строения, свойств и биологического значения S-метил-L-метионина (SMM) – аминокислоты, которую ранее относили к витаминоподобным веществам. Различные фармакодинамические эффекты и возможности для применения в клинической практике S-метилметионина.
статья, добавлен 17.02.2019Изучение химических закономерностей ферментативного гидролиза полимерных субстратов на примере протеолитических реакций. Исследование гидратационных эффектов в водных аминокислотно-пептидных растворах и коллоидных системах. Свойства белковых гидролизатов.
автореферат, добавлен 27.02.2018Классификация азотосодержащих органических веществ: циклические и ациклические. Строение молекул аминов, их химические свойства. Методы получения анилина, его структура. Аминокислоты и белки, их функции. Типы нуклеиновых кислот и основные виды РНК.
презентация, добавлен 06.04.2012Стадийное изучение кинетики взаимодействия транс-1,2-ди(фенилсульфонил)-1,2-ди(4-N,N-диметиламино-пиридиний)этена с первичными и вторичными алифатическими аминами в ацетонитриле. Механизм нуклеофильного замещения с образованием заряженного интермедиата.
статья, добавлен 29.03.2014Общая характеристика ферментов (энзимов), их основные функции и роль в процессах жизнедеятельности. Иерархическая классификация по типу катализируемых реакций. Молекулярная масса и структура, белковая и небелковая составляющие. Получение и использование.
реферат, добавлен 14.12.2013Понятие и структура липотических ферментов, сферы их применения в различных сферах промышленности на сегодня. Характеристика конечной продукции проектируемого производства. Изложение стадий вспомогательных работ и основного технологического процесса.
контрольная работа, добавлен 25.05.2013