Потребительские предпочтения посетителей ресторанов среднеценового сегмента
Описание социально-демографического портрета посетителей ресторанов среднеценового сегмента; основные причины их выбора. Хорошее меню как главный фактор, определяющий выбор место досуга. Определение медиапредпочтения типичных посетителей ресторанов.
Подобные документы
Исследование кофейни на 50 мест. Анализ ассортимента и меню. Рассмотрение маркетинговых элементов. Изучение производственной структуры и рабочих мест. Обеспечение обслуживания посетителей. Обзор штатного расписания и принципов повышения квалификации.
практическая работа, добавлен 09.06.2016Обзор проекта сети ресторанов быстрого питания, его сущность и предполагаемое место реализаций. Оценка финансовых результатов от реализации проекта. Изучение поставщиков капитала. Анализ потребительских групп, потенциальных конкурентов и контрагентов.
бизнес-план, добавлен 10.06.2013Исследование текущего положения компании в расстановке отраслевых сил. Определение критериев соответствия полного охвата рынка. Определение территорий города для потенциального размещения ресторанов. Формулировка стратегии расширения сети стейк-хаусов.
дипломная работа, добавлен 26.11.2017Назначение и классификация отечественных и зарубежных ресторанов. Формирование системы обслуживания, определение источников продовольственного снабжения сырьем, полуфабрикатами. Структурная схема помещений предприятия и их функциональная взаимосвязь.
курсовая работа, добавлен 06.02.2017Цели туристической фирмы. Туризм как вид услуг. Определение услуги и маркетинга услуг. Маркетинговые исследования молодежного сегмента туристического рынка в Харьковской области. Выделение рыночного сегмента. Задачи исследования потребителей туруслуг.
курсовая работа, добавлен 17.04.2012Описание хозяйственной деятельности предприятия. Развитие ресторанов быстрого питания. Изучение социальной компоненты макроокружения и уровень жизни населения. Структура потребительского рынка фаст-фуда в России. Колебания курсов валют и цены на блюда.
реферат, добавлен 24.07.2014Методология исследований рекламных компаний на Яндекс.Музыка. Влияние популяризации на основные показатели марки. Частота и причины посещения развлекательного сайта, основные занятия и доход посетителей. Показатели запоминания продукции с подсказкой.
статья, добавлен 18.02.2015Методы сегментирования, оценка и выбор целевых сегментов. Исследование потребителей и проведение сегментирования ООО "Инком Н". Анализ посетителей сайта компании. Оценка потребителей исследуемой организации с помощью статистического анализа данных.
дипломная работа, добавлен 23.09.2018Сущность мерчандайзинга в системе факторов, формирующих покупательское поведение. Значение учета психологии покупателей в торговом бизнесе. Инструменты влияния мерчандайзинга на процесс выбора товара. Управление поведением посетителей универмага.
курсовая работа, добавлен 14.12.2014Понятия целевого рынка и целевого сегмента. Выявление потенциальных групп потребителей конкретного товара предприятия. Отдельные этапы общей процедуры сегментации рынка. Основные региональные и демографические критерии. Выбор целевого сегмента рынка.
курсовая работа, добавлен 21.04.2011Основные факторы и методы рыночной сегментации. Понятие целевого сегмента рынка. Выбор сегмента местного рынка. Осуществление сегментации на основе климата района. Сегментация по принципу социального статуса. Этапы планирования стратегии сегментации.
курсовая работа, добавлен 17.02.2014Абсолютные показатели сферы культуры. Показано, что за последние годы число театров и их посетителей увеличилось. Исследовано социально-демографические и психографические профили потребителя социокультурных услуг театров. Досуговые потребности населения.
лабораторная работа, добавлен 01.10.2021Основные типы современных ресторанов, средства установления связей с общественностью. Специфика внутреннего и внешнего PR в ресторанном деле: работа с сотрудниками и клиентами, с прессой и СМИ. Проведение акций, создающих позитивный имидж ресторана.
курсовая работа, добавлен 05.12.2011Направления и особенности деятельности предприятия "Клуб семейного досуга", его место на печатном рынке Харькова. Правила и порядок проведения маркетингового исследования по выявлению сегмента рынка, занимаемого предприятием и его дальнейших перспектив.
курсовая работа, добавлен 17.09.2009Основные факторы, влияющие на конкурентоспособность организации в условиях рынка. Определение интегрального индекса, рассчитанного на основании мнения экспертов и опроса посетителей сетевых аптек города, а также оценка возможностей улучшения их работы.
статья, добавлен 30.04.2018Главные ошибки при планировании рекламной кампании для ресторана. Территория, транспортная развязка, целевая аудитория как основные показатели при планировании. Виды и методы рекламы для ресторанов. Прямая реклама в средствах массовой информации.
реферат, добавлен 12.06.2013Популярность парикмахерских услуг. Изучение цели бизнеса, потребность в квалифицированном персонале. Выбор недвижимости под салон красоты и целевой аудитории. Создание собственной клиентской базы. Разработка системы бонусов и скидок мотивации посетителей.
бизнес-план, добавлен 21.08.2013Основные требования к вестибюлю и гардеробу в ресторане. Роль освещения и акустики в создании ощущения уединенности и комфорта в зале ресторана. Разнообразие дизайнерских решений современных кафе и ресторанов. Оборудование зала, буфета и бара ресторана.
реферат, добавлен 11.02.2016Определение и характеристика необходимости изучения состояния фактического питания и качества жизни населения. Ознакомление с вопросами, которые позволяют оценить потребительские предпочтения студентов города Челябинска при выборе макаронных изделий.
статья, добавлен 30.04.2018Последовательность этапов целевого маркетинга. Рассмотрение критериев сегментации потребительского и промышленного рынка. Выбор целевого сегмента и позиционирование товара на рынке. Содержание дифференцированного и концентрированного маркетинга.
контрольная работа, добавлен 08.10.2020Основные методы продвижения web-сайта в Интернете: методы привлечения целевой аудитории и методы удержания посетителей. Описание процесса инициации проекта по продвижению web-сайта магазина. Анализ процесса планирования проекта web-сайта магазина.
презентация, добавлен 18.03.2014Определение факторов ценностного предложения в онлайн-отзывах клиентов, характерных для потребительских запросов в сфере ресторанных услуг, с использованием интеллектуального анализа текста. Анализ сетевых ресторанов, основанный на полезности услуги.
статья, добавлен 03.05.2023Основные подходы к созданию и размещению рекламных сообщений в прессе. Ключевые достоинства радио перед другими средствами массовой информации. Характеристика количественных параметров рыночного сегмента. Преимущества и недостатки баннерной рекламы.
контрольная работа, добавлен 13.02.2015Характеристика ресторана мексиканской кухни на 45 мест, классы ресторанов и их отличие от кафе. Последовательность обработки и размораживания мясного сырья. Определение количества блюд и напитков, реализуемых в зале, подбор технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Понятие качества обслуживания, структура процесса обслуживания официантами и ее разновидности, индивидуальная и бригадная формы обслуживания посетителей. Процесс подготовки зала к обслуживанию туристов, порядок и основные правила техники сервировки.
контрольная работа, добавлен 12.02.2010