Організація взаємодії як функція менеджменту на підприємстві готельної індустрії
Основні аспекти організаційного процесу. Проблематика структури управління на прикладі готелю "Прем’єр палац". Співпраця підрозділів готелю. Оптимізація організації структури. Пропозиції щодо підвищення ефективності функціонування готелю "Прем’єр палац".
Подобные документы
SWOT-аналіз виробничого менеджменту на підприємстві ВАТ "ЗАлК". Характеристика промислового комплексу. Діагностика проблеми організаційної структури управління виробництвом. Завдання й функції керівників основних і обслуговуючих підрозділів компанії.
контрольная работа, добавлен 25.12.2013Організація виробництва як форми забезпечення ефективної діяльності підприємства. Формування та структура, принципи організації виробничого менеджменту. Аналіз основних показників та оцінка методів управління виробництвом, шляхи підвищення ефективності.
курсовая работа, добавлен 08.07.2013Місце операційного менеджменту в системі менеджменту організації. Декомпозиція структури і оцінка елементів та складових системи операційного менеджменту. Пропозиції по удосконаленню методики формування операційних стратегій в аграрному секторі економіки.
автореферат, добавлен 27.04.2014Дослідження питання реалізації функції "організація" в готельному менеджменті. Визначення етапів процесу організації та принципів, яких необхідно дотримуватись, для ефективного функціонування готельних підприємств. Види організаційних структур готелів.
статья, добавлен 11.12.2016Сучасний підхід щодо управління людськими ресурсами. Особливості методів, форм та структури управління розвитком персоналу. Аналіз і оцінка відповідної системи на підприємстві, що вивчається, розробка ефективних заходів менеджменту щодо її вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 05.02.2018Основні функції менеджменту. Значення планування для діяльності організації. Особливості оперативного та адміністративно-організаційного управління. Мотивація та її роль у стимулюванні працівників. Види контролю на підприємстві та способи їх здійснення.
контрольная работа, добавлен 08.04.2013Концепція управління персоналом. Розвиток готельних підприємств, посадові інструкції працівників готелю. Штатний розклад персоналу і найм персоналу. Матеріальне стимулювання персоналу та заробітна плата. Злагоджені взаємодії співробітників і начальства.
курсовая работа, добавлен 29.03.2016Специфіка менеджменту в туристичній індустрії, його цілі і завдання. Аналіз системи управління туристичним підприємством на прикладі діяльності турфірми "Ірини Біляєвої" м. Харків. Напрямки удосконалення системи управління персоналом у туристичній фірмі.
дипломная работа, добавлен 22.08.2016Організація роботи гарячого, холодного, овочевого і м'ясо-рибного цехів у ресторані готелю. Характеристика кондитерського цеху закладу. Особливості реалізації і транспортування готової до споживання продукції. Методи і форми обслуговування гостей.
отчет по практике, добавлен 18.09.2018Аспекти підвищення ефективності менеджменту в сучасних компаніях, оптимізації аспектів господарської діяльності. Основні компоненти та методи управління інтелектуальним капіталом. Сутність інтелектуального потенціалу, аналіз його складових компонентів.
статья, добавлен 18.03.2018Вивчення технологічних основ готельної діяльності. Ознайомлення з особливостями діяльності служби бронювання, яка очолюється менеджером, що підкоряється директору відділу обслуговування. Вивчення стандартів зовнішнього вигляду співробітників компанії.
отчет по практике, добавлен 23.10.2014Поняття менеджменту та основна ціль роботи менеджера. Цілі та завдання менеджменту, ієрархія управління. Дотримання загальних правил щодо визначених цілей. Основні функції менеджменту та їх характеристика (планування, організація, мотивація і контроль).
презентация, добавлен 04.02.2013Мотивація як сукупність рушійних сил, які спонукають людину до діяльності. Характеристика механізму формування мотивації працівників готелю. Зіставлення теорій Маслоу, Мак Клелланда і Герцберга. Вдосконалення системи мотивації персоналу у готелі "Дніпро".
курсовая работа, добавлен 20.12.2010Виробнича та організаційна структури управління кафе. Принципи управління роботою підприємства, основні функції персоналу та мотивація праці. Організація технологічного процесу і економічної роботи на підприємстві. Призначення виробничих приміщень кафе.
отчет по практике, добавлен 29.10.2013Розглянуто наявний інструментарій тайм-менеджменту та особливості його застосування у вітчизняній практиці. Обґрунтовано важливість застосування методик управління робочим часом з метою підвищення ефективності функціонування освітньої організації.
статья, добавлен 23.07.2023Дослідження питання визначення, вибору та формування ефективної організаційної структури управління. Проблема формування організаційно-економічного механізму управління і пошуку підвищення ефективності організаційних структур промислового підприємства.
статья, добавлен 11.01.2019Методика побудови фактичної організаційної структури управління підприємством з дотриманням головних правил щодо розробки органіграми. Характеристика основних функцій ключових посадових осіб і завдань окремих підрозділів досліджуваної організації.
лабораторная работа, добавлен 31.03.2015Формування підрозділів організаційної структури, делегування повноважень. Види структур та умови їх ефективного застосування. Вдосконалення організаційної структури управління відділення ВАТ КБ "Надра" за рахунок перерозподілу обов’язків і повноважень.
дипломная работа, добавлен 23.09.2011Дослідження базових моделей оцінки ефективності управління, їхні особливості та можливості у забезпеченні ефективного функціонування організації. Систематизація напрямів підвищення ефективності управління за сферами їх реалізації та моделями оцінки.
статья, добавлен 02.07.2020Організація як об’єкт управління. Еволюція поглядів на сутність менеджменту. Горизонтальний та вертикальний поділ праці в організації. Основні складові та сфери менеджменту. Співвідношення сфер та рівнів менеджменту. Зовнішнє середовище прямого впливу.
реферат, добавлен 16.01.2013Аналіз передумов удосконалення ефективності управління витратами на промисловому підприємстві енергетичної галузі України на прикладі ТОВ "Державна теплоенергетична компанія". Основні рекомендації щодо покращення стану управління на підприємстві.
статья, добавлен 25.08.2017Маркетингові комунікації та їх роль в системі управління підприємств готельного бізнесу. Оцінка ефективності менеджменту в готелі. Характеристика системи маркетингових комунікацій готельної організації. Економічне значення модернізації менеджменту.
курсовая работа, добавлен 26.11.2019Аналіз основних змін, що відбуваються у зв'язку з використанням інновацій. Обґрунтування необхідності впровадження інновацій в управління відділом продажів і маркетингу готелю, в управління взаємовідносинами з клієнтами, в управління продажами і заходами.
реферат, добавлен 16.12.2011Сутність та моделі стратегічного планування. Проведення аналізу внутрішнього і зовнішнього середовища підприємства. Вплив структури організації на ефективність функціонування системи. Напрями вдосконалення процесу стратегічного планування на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 12.06.2014Оптимізація організаційних структур управління у складі комплексу заходів з підвищення ефективності діяльності на ринку. Аналіз інструментарію формування й використання структур управління як передумов набуття організаціями компетентності на ринку.
статья, добавлен 08.01.2024