Расчет количества прочей продукции по нормам потребления
Характеристика ресторана как предприятия первого класса, его маркетинговая оценка. Расчет производственной программы предприятия. Разбивка блюд по группам. Расчет количества прочей продукции по нормам потребления. Составление плана меню в ресторане.
Подобные документы
Современные особенности потребления алкоголя в России. Основные принципы социального маркетинга применительно к регулированию потребления алкоголя. Девальвация ценности алкоголя среди подростков. Особенности "рискованной" модели потребления алкоголя.
дипломная работа, добавлен 24.10.2017Понятие конкурентоспособности продукции предприятия и факторы, оказывающие на нее влияние. Основные показатели конкурентоспособности продукции. Методы оценки конкурентоспособности продукции предприятия. Направления повышения конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 03.05.2015Основной капитал предприятия и повышение эффективности его использовании. Оценка рынков сбыта продукции и конкурентов. Обоснование проектной мощности нового производства. Расчет текущих затрат на производство и реализацию продукции, анализ безубыточности.
дипломная работа, добавлен 16.11.2011Понятие бизнес-плана и его роль в современных условиях. Характеристика составляющих его разделов. Расчет технико-экономических показателей работы предприятия на примере проектируемого ателье "Ирина", оценка конкурентоспособности предлагаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 30.10.2009Анализ организационной структуры управления предприятия. Строение проекта по выпуску нового вида продукции. Расчет инвестиций по схеме приобретения мини-завода. Использование плана маркетинга по внедрению продукта. Экономическая эффективность программы.
контрольная работа, добавлен 17.03.2016Организационная структура предприятия, его цели и направления деятельности. Разработка плана маркетинга и политики послепродажного обслуживания. План реализации продукции и расчет себестоимости. Оценка финансовой и экономической эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Характеристика бизнес-плана, анализ товаров предприятия, рынка сбыта, управления и кадров предприятия. Производственный план предприятия. План сбыта продукции. Себестоимость товарной продукции. План доходов и расходов. Прогноз движения денежных средств.
курсовая работа, добавлен 01.11.2016Характеристика продукции, планируемой к реализации. Анализ сбыта, оценка основных конкурентов. Методика и основные направления, этапы формирования плана маркетинга, а также производственного, организационного и финансового плана создания ресторана.
бизнес-план, добавлен 19.10.2011Рассмотрение видов предприятия и интерьера банкетного зала. Изучение особенностей сервировки фуршетного стола. Изучение особенностей расчетного меню для банкета-фуршета. Анализ технологии составления прейскуранта. Расчет общей длинны столов их количества.
реферат, добавлен 07.12.2016Исследование и оценка уровня потребления алкогольной продукции в России за последние годы, предпосылки увеличения его количества. Анализ влияния рекламы на потребителя. Понятие товарного знака и основные факторы, влияющие на его рыночную эффективность.
научная работа, добавлен 12.01.2014Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия ООО "Политрансстрой". Маркетинговая среда предприятия, оценка его конкурентоспособности. Ликвидность баланса, финансовая устойчивость. Конкурентоспособность продукции, резервы ее повышения.
курсовая работа, добавлен 18.06.2012Анализ продукции предприятия как элемент маркетинговых исследований. Роль и задача анализа ритмичности выпуска и реализации продукции (по ассортименту). Расчет коэффициента ритмичности и коэффициента вариации. Выполнение договорных обязательств.
дипломная работа, добавлен 22.02.2013Анализ рынка сбыта. Факторы конкурентоспособности предприятия общественного питания "Блинная". Стратегия проникновения на рынок. Основное и вспомогательное оборудование. План производства и расчет выпуска продукции. Расчет себестоимости "Русских блинов".
бизнес-план, добавлен 10.02.2014Задачи, функции и этапы создания бизнес-плана. Особенности расширения продукции кофейни. Оценка потребности в инвестициях. Рассмотрение предполагаемых источников финансирования производственной деятельности кофейни. Методы ценообразования и сбыта.
курсовая работа, добавлен 17.02.2016Специфика обслуживания в ресторане и организация шведского стола. Специальные элементы меню и детали сервировки. Характеристика ресторана при гостинице. Оборудование горячего цеха. Особенности организации хранения и контроль качества запасов сырья.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Основы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами. Маркетинговая характеристика организации логистического управления. Структурный анализ запасов сырья и расчет издержек хранения, исходя из данных о стоимости потребности.
курсовая работа, добавлен 03.09.2011Рынок товаров народного потребления как экономическая категория, его специфические черты и состав. Факторы, оказывающие влияние на покупательское поведение. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ сбыта хлебобулочной продукции.
курсовая работа, добавлен 13.05.2014Методы определения конкурентоспособности продукции. Оценка конкурентоспособности предприятия на примере ОАО "ДМЗ", составление SWOT-анализа. Характеристика производственной и хозяйственной деятельности металлургических комбинатов-конкурентов ОАО "ДМЗ".
курсовая работа, добавлен 07.12.2009Особенности разработки плана производства и продажи продукции. Понятие сбыта как процесса реализации продукции производственного предприятия. Характеристика его задач: усиление конкурентоспособности фирмы и воздействия на потенциальных покупателей.
курсовая работа, добавлен 23.10.2014Понятие маркетинга и его роль в успешной деятельности организации. Составление маркетингового плана для предприятия по выпуску мягких игрушек. Анализ деятельности фирм-конкурентов, определение бюджета и себестоимости. Расчет планируемых продаж в год.
контрольная работа, добавлен 31.01.2013Маркетинговое исследование потребления молока и молочной продукции в городе Омске. Как часто и где жители города покупают молочную продукцию? Предпочитаемая упаковка. Марки молочной продукции. Критерии выбора продукта. Роль цены при выборе товара.
статья, добавлен 31.03.2019Организация, планирование и управление производством на швейных предприятиях. Анализ рынка и основных конкурентов. Расчет производственной программы ателье. Расчет численности работающих и фонда оплаты труда и величины расходов при оказании услуг.
курсовая работа, добавлен 03.04.2018Общая характеристика и особенности организационной структуры исследуемого предприятия, история его развития и ассортимент продукции, источники снабжение сырьем. Разработка маркетинговой системы, методы стимулирования сбыта продукции и рекламная кампания.
отчет по практике, добавлен 31.03.2015Вегетарианство как направление культуры питания. Разработка производственной программы холодного цеха кафе. Расчет сырья, технологического оборудования, численности работников. Организация рабочих мест. Расчет площади цеха. Контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 23.12.2015Понятие конкуренции. Ее виды и стратегии. Методы оценки и уровни конкурентоспособности предприятия. Анализ и расчет конкурентоспособности отечественного компьютера Рluton. Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности ООО "Позитроника".
курсовая работа, добавлен 27.05.2010