Расчет сухой лактозы
Лактоза как углевод группы дисахаридов, который содержится в молоке и молочных продуктах. Химические и физические методы определения лактозы в молоке. Формула для расчета массовой доли лактозы. Определение массовой доли сухих обезжиренных веществ молока.
Подобные документы
Классификация ионитов, их типы и формы, основные физические и химические свойства. Физико-химические характеристики исследуемого анионита и его применение, методика определения статической обменной емкости. Титрование анионита раствором едкого натра.
контрольная работа, добавлен 22.03.2016Определение токсичности и канцерогенности как свойств элементов и соединений, отрицательно влияющих на живые организмы и приводящих к уменьшению продолжительности их жизни. Физические и физико-химические методы количественного определения токсикантов.
реферат, добавлен 12.09.2012Полимерные материалы и их распространение во всех областях жизни человека. Исследование особенностей горения резины. Экспериментальное определение массовой скорости выгорания резины. Анализ и сравнение характеристик горения резины с горением древесины.
статья, добавлен 28.02.2016- 79. Углерод
Химические свойства углерода и его соединений, его биологическая роль и применение в сельском хозяйстве. Методы количественного определения элемента или его соединений. Электронная формула атома: распределение электронов по уровням и подуровням.
реферат, добавлен 28.03.2020 - 80. Углеводы
Углеводы - важнейшие химические соединения живых организмов. Их строение, распространение в природе. Химические свойства и функции моносахаридов, дисахаридов и полисахаридов и применение их элементов. Содержание и роль углеводов в организме человека.
контрольная работа, добавлен 19.11.2012 Арены – углеводороды, в молекулах которых содержится одно или несколько бензольных колец. Номенклатура аренов. Строение молекулы бензола. Изомерия. Ксилолы. Физические и химические свойства. Реакция замещения. Применение бензола и его гомологов.
презентация, добавлен 23.12.2022Методы определения бензойной и сорбиновой кислот в пищевых продуктах. Определение бензойной кислоты в соках с предварительным микроэкстракционным концентрированием. Приготовление экстракционных виал. Влияние атмосферного воздуха на экстракцию кислот.
дипломная работа, добавлен 23.12.2019Получение пиридо/2,3–e/-1,2,4–триазоло/3,4–c/-1,2,4–триазина, тиоамид-1-метилпиперидин-4-карбоновой кислоты, 2,3,4–трихлортиофена в лабораторных условиях со склянкой Тищенко для поглощения хлористого водорода. Химические и физические свойства веществ.
лабораторная работа, добавлен 18.02.2011Физические и химические явления природы. Анализ процесса превращения одних веществ в другие. Классификация химических реакций по тепловому эффекту. Определение разницы между внутренней энергией продуктов реакции и внутренней энергией исходных веществ.
презентация, добавлен 15.09.2014Влияние газов на свойства металла. Химические методы анализа газов: определение содержания кислорода и азота. Общая характеристика спектрального анализа газов. Метод микролокального определения содержания газов при помощи лазера и масс-спектрометра.
реферат, добавлен 22.01.2013Общая характеристика нитратов, пути их попадания в организм человека. Допустимые нормы нитратов для человека. Методы определения содержания нитратов в растительных продуктах. Пути снижения содержания нитратов в продуктах питания при приготовлении пищи.
презентация, добавлен 08.06.2015Качественный и количественный анализ образца. Определение типа сплава на основании характерных для него реакций. Методы разложения сталей. Химические методы количественного определения железа и никеля. Гравиметрические и титриметрические методы.
контрольная работа, добавлен 02.06.2011Сущность и процесс образования углеводов, их функции. Характеристика моносахаридов: классификация, изомерия, физические и химические свойства, производные, источники. Разделение сложных углеводов на олигосахариды и полисахариды, их строение и виды.
лекция, добавлен 21.03.2013Особенности классификации углеводов на основе их структуры и физико-химических свойств. Понятие олигосахаридов, их характеристика и представители: дисахариды, трисахариды, тетра- и пентасахариды. Основные химические и физические свойства олигосахаридов.
реферат, добавлен 02.06.2015Получение диацетата фурфурола, 5-диэтиламинометилфурил-2-карбинола, метилового эфира 5-бензилфуран-2-карбоновой кислоты в лабораторных условиях при помощи трехгорлой колбы, снабженной мешалкой с ртутным затвором. Химические и физические свойства веществ.
лабораторная работа, добавлен 18.02.2011Общая характеристика элементов IIIA группы. Бор - строение атома, история открытия, нахождение в природе, химические и физические свойства, биологическая роль. Описание структуры боразола и его производных. Особенности соединения бора с азотом.
реферат, добавлен 04.02.2020Химические превращения определяемого соединения и маскирование мешающих веществ. Особенности метода колометрии. Закон Бугера-Ламберта-Бера, его физический смысл. Субъективные методы измерения интенсивности окраски. Принципы работы фотоколориметра.
презентация, добавлен 02.04.2017Получение 2-карбэтокси–3,4,4–триметил-2-бутен-4-олида, 1-метил-3-аминометилиндола, 3-метиламинометилиндола, 1-метил-7-метокси-6-/(2,3–эпокси)–1-пропокси-1,2,3,4–тетрагидроизохинолина в лабораторных условиях. Химические и физические свойства веществ.
лабораторная работа, добавлен 18.02.2011Определение области применения газоанализатора, который предназначен для измерения массовой концентрации меркаптанов (одоранта) в природном газе. Характеристика основной цели контроля параметров водно-химических процессов в тракте мощных энергоблоков.
реферат, добавлен 19.01.2016- 95. Свойства алкенов
Химическое строение алкенов. Методы получения и физические свойства веществ этого класса. Особенности протекания реакций присоединения и замещения. Химические реакции окисления, специфика и технология радикальной и ионной полимеризации углеводородов.
реферат, добавлен 07.02.2013 Анализ гигиенических требований к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Физические, химические и биологические методы оценки санитарных свойств воды. Осветление, обесцвечивание, хлорирование, озонирование и фторирование воды.
реферат, добавлен 23.09.2014Химические свойства основных оксидов. Классификация кислот по числу атомов водорода. Взаимодействие кислот с основаниями. Серная, азотная, соляная и фосфорная кислоты, их применение. Физические и химические свойства солей, растворимость в воде, получение.
реферат, добавлен 04.09.2014Источники питьевой воды, ее химические свойства и необходимость для организма. Физические и химические методы очистки вод от вредных примесей, использование магнитных преобразователей для данных процессов, экспериментальное исследование их эффективности.
курсовая работа, добавлен 17.08.2009Классификация и энергетическая функция углеводов. Физические и химические свойства глюкозы, строение молекулы, изомерия. Нахождение глюкозы в природе, в организме человека, ее биологическое значение и области применения. Промышленное получение глюкозы.
дипломная работа, добавлен 29.10.2013- 100. Дикарбоновые кислоты
Дикарбоновые кислоты – это карбоновые кислоты, которые содержат две карбоксильные группы. Их характерные химические и физические свойства, методы получения. Особое значение фумаровой и малеиновой кислоты, благодаря стереохимическим особенностям.
реферат, добавлен 12.05.2011