Неомыляемые липиды. Стерины и стероиды
Свойства липидов как органических веществ. Строение скелета и ненасыщенность неомыляемых липидов. Основные группы изопреноидов. Стереохимия стероидов. Стерины как природные спирты ряда стероидов. Значение желчных кислот, стероидных гормонов для организма.
Подобные документы
Характеристика свободнорадикальных реакций перекисного окисления липидов в организме. Повреждение клеток в результате окисления органических соединений. Системы защиты клеток от активных форм кислорода. Витамины, обладающие антиоксидантным действием.
реферат, добавлен 25.12.2013Кислотно-основные свойства аминокислот. Изучение изомерии углеродного скелета. Свойства живого, связанные с белками. Физико-химические свойства белков. Применение цветных реакций для обнаружения высокомолекулярных органических веществ в растворе.
презентация, добавлен 02.12.2018Характеристика относительной химической активности карбонильной группы органических соединений. Реакционная способность веществ к гидролизу. Ознакомление с формулами двухосновных кислот. Механизмы этерификации и получения отдельных подвидов кислот.
презентация, добавлен 19.10.2014- 29. Спирты и фенолы
Понятие ациклических соединений, свойства, характерные для данного класса. Принципы классификации спиртов, строение углеродного скелета изомеров, физические свойства и методы получения. Происхождение термина "Фенол", состав ароматических оксиосоединений.
реферат, добавлен 05.10.2010 Номенклатура, классификация, свойства галогенопроизводных углеводородов. Химические свойства серосодержащих органических соединений. Строение гидроксильной группы в молекулах спиртов и фенолов. Физические свойства, методы получения альдегидов и кетонов.
учебное пособие, добавлен 26.09.2017Общий анализ жиров и жироподобных веществ растительного и животного происхождения, их классификации. Выявление особенностей ферментативного гидролиза жиров различного жирно-кислотного состава липазами животного и микробиологического происхождения.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014- 32. Жиры
Общая характеристика животных и растительных жиров как органических соединений сложных эфиров, глицеринов и жирных кислот. Переработка пищевых жиров методом гидрогенизации. Оценка значения липидов в жизнедеятельности живых клеток, нейтральные глицериды.
доклад, добавлен 07.11.2016 Строение и химические свойства спиртов - гидроксипроизводных предельного алифатического ряда. Длины связей и валентные углы в молекуле метанола. Основные способы получения спиртов по типам реакций замещения, присоединения и окисления-восстановления.
контрольная работа, добавлен 05.08.2013Биохимические изменения при выполнении соревновательных нагрузок в циклическом виде спорта. Анаэробные механизмы энергообеспечения мышечной деятельности. Роль липидов при физических нагрузках. Окисление жирных кислот. Адаптация организма к нагрузкам.
курсовая работа, добавлен 15.11.2013Реакции солей динитрометил-1,3,5-триазинов с димерным диоксидом азота. Закономерности и специфика химических превращений нитрометильной группы. Выявление NO-донорной активности 1,3,5-триазиннитроловых кислот. Синтез нитроловых кислот ряда 1,3,5-триазина.
автореферат, добавлен 10.08.2018Общая характеристика процессов брожения. Значение процессов превращения углеродсодержащих веществ в круговороте углерода в природе. Процессы брожения, вызванные бактериями рода Clostridium. Неполное окисление углеводов и других органических соединений.
реферат, добавлен 16.11.2017Описание сущности и понятия гормонов, их химической природы и классификации биологически активных веществ. Анализ химической структуры и основных свойств аминокислот и жирных кислот. Значение сложности их построения и взаимодействие с другими элементами.
презентация, добавлен 09.10.2012Метаболизм триацилглицеридов (ТАГ). Синтез высших жирных кислот (ВЖК). Тканевой липолиз. Регуляция. Окисление глицерина. Бета-окисление ВЖК. Значение. Кетогенез. Локализация синтеза. Источники жирных кислот для синтеза. Образование фосфатидной кислоты.
презентация, добавлен 25.12.2016Методы производства органических кислот: бродильный, с участием молочнокислых бактерий, ферментации, их особенности. Промышленные масштабы получения органических кислот: глюконовой, яблочной, салициловой; характеристика процессов. Применение аминокислот.
реферат, добавлен 08.02.2009Функции и свойства белков. Механизм промежуточного обмена аминокислот. Способы обезвреживания аммиака и обмена нуклеопротеидов. Химическая структура кислот. Активирование и ингибирование ферментов. Разновидность углеводов, моносахаридов и липидов.
курс лекций, добавлен 30.04.2016Стероидные гормоны как группа физиологически активных веществ, регулирующих процессы жизнедеятельности у животных и человека. Нестабильность функционирования железы. Структуры физиологически важных стероидных гормонов. Альдегидные и кетонные группы.
лекция, добавлен 26.03.2017Соотношение изомеров при метаболизме ибупрофена. Стереохимия как "химия в пространстве", она изучает пространственное строение молекул и его влияние на химические и физические свойства вещества. Аспекты действия лекарств. Активность оптических изомеров.
реферат, добавлен 10.12.2014Строение и физические свойства водорода, его взаимодействие с простыми и сложными веществами, получение в промышленности и лабораторных условиях. Водородные соединения и связи. Строение, свойства и значение воды. Электролиз водных щелочей, кислот, солей.
реферат, добавлен 20.04.2016Структурные и пространственные изомеры. Основные положения теории А.М. Бутлерова. Оптическая и геометрическая изомерия в неорганике. Построение углеродного скелета с карбоксильной группой. Гомологи и их примеры. Номенклатура органических соединений.
презентация, добавлен 01.12.2016Методы разделения и очистки органических веществ. Представление о биологическом действии и метаболизме органических соединений. Строение, химические свойства, классификация, номенклатура, изомерия алканов, насыщенных спиртов, простых насыщенных эфиров.
учебное пособие, добавлен 06.08.2017Рассмотрение путей регулирования уровня холестерина в человеческом организме. Целесообразность использования сорбентов-секвестрантов желчных кислот для лечения атерогенных заболеваний. Изучение строения поверхностного слоя синтезированных адсорбентов.
статья, добавлен 19.03.2014Номенклатура, физические и химические свойства сложных эфиров. Способы получения сложных эфиров. Сложные эфиры фруктовых эссенций и эфиры акриловой и метакриловой кислот. Примеры простых триглицеринов. Реакции, характеризующие ненасыщенность жиров.
лекция, добавлен 27.02.2020Строение алканов, их номенклатура, изомерия. Химические свойства алкинов, реакции присоединения. Общая характеристика одноядерных аренов. Электрофильное замещение в бензольном кольце. Предельные и непредельные углеводороды. Спирты, фенолы, простые эфиры.
учебное пособие, добавлен 23.03.2012Строение полимеров, их классификация. Природные и синтетические полимеры. Средние молекулярные массы. Тепловые переходы в полимерах. Конфигурация, стереохимия и конформация цепи. Уровни структурной организации молекулы белка, ее химические связи.
курсовая работа, добавлен 14.04.2012Определение альдегидов и кетонов как органических веществ, которые содержат функциональную и карбонильную группы соответственно. Физические свойства веществ. Номенклатура, получение, химические свойства, применение и назначение альдегидов и кетонов.
презентация, добавлен 10.04.2018