Формування якості соків із дикорослих ягід з використанням ферментативної обробки сировини
Товарознавча характеристика дикорослих ягід та вплив різних видів попередньої обробки дикорослих ягід на барвні речовини та вихід соку. Аналіз умов ферментації комплексом ферментів пектолітичної та целюлолітичної дії з метою підвищення виходу соку.
Подобные документы
Історія мобільних телефонів. Аналіз виробництва смартфонів. Короткий план виробництва та його процес. Топ-12 найбільших виробників смартфонів у світі. Світовий ринок смартфонів. Товарознавче оцінювання якості мобільних телефонів. Бездротова VR-гарнітура.
курсовая работа, добавлен 27.05.2019Характеристика кави як товару, сировини для виробництва кавової продукції. Вплив упакування на збереження якості розчинної кави. Оцінка органолептичних показників. Методи дослідження хімічних властивостей. Результати визначення повної розчинності кави.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Формування асортименту, товарознавча оцінка, визначення шляхів стабілізації якості при зберіганні нових м’яких бутербродних маргаринів підвищеної біологічної цінності. Визначення перспективних напрямків удосконалення асортименту жирових продуктів.
автореферат, добавлен 29.08.2015Запахи у парфумерії, їх роль, характеристика та теорія сприйняття. Фактори, які формують споживні властивості парфумерних товарів. Класифікація та характеристика асортименту продукції. Дослідження основоположних вимог до якості косметичних товарів.
презентация, добавлен 28.05.2020Порівняння різних видів комунікації, а також аналіз і оцінка їх впливу на споживачів. Головні етапи та принципи формування образу, фірмового стилю через культуру "клубного типу", щоб виділитися серед конкурентів та бути унікальним для споживача.
статья, добавлен 27.12.2021Оцінка сучасного стану українського ринку соків і сокових напоїв, визначення компаній-лідерів. Найбільш актуальні проблеми переробної промисловості. Обґрунтування рекомендацій щодо перспектив розвитку переробних підприємств і їх фінансового забезпечення.
статья, добавлен 06.02.2012- 107. Аналіз якості internet-представництв комерційних структур із використанням маркетингового підходу
Аналіз якості виконання Wеb-сайта. Визначення його характеристик і виявлення можливостей для вдосконалення характеристик, що сприятиме позитивному сприйняттю користувачами даного ресурсу. Розвиток системи маркетингового підходу в електронній комерції.
статья, добавлен 16.03.2021 Вплив нової технології вибілювання лляних столових тканин при температурі навколишнього середовища на підвищення зносостійкості при багаторазовому пранні. Економічний і соціальний ефект від впровадження лляних столових тканин з підвищеною зносостійкістю.
автореферат, добавлен 28.08.2014Дослідження поняття товарної політики підприємства і товарного асортименту. Аналіз можливостей діючих ринків з позиції забезпечення успішної реалізації попередньої номенклатури продукції. Огляд основних видів класифікації товарів і їх ринкових атрибутів.
реферат, добавлен 10.03.2012Приймання, первинна обробка й підготовка сировини для виробництва білого цукру. Теплова обробка, класифікація і асортимент цукру. Органолептичні та фізико-хімічні показники кристалічного цукру. Пакування, транспортування та зберігання цукру білого.
контрольная работа, добавлен 02.06.2016Алгоритм формування маркетингової стратегії в контексті виходу підприємства на зовнішній ринок та основні завдання для аналізу ресурсів і можливостей підприємства. Визначення найбільш перспективних сфер для виходу українського бізнесу на зовнішні ринки.
статья, добавлен 26.07.2024Методика виробництва та види етилового спирту та горілки. Особливості фасування та розливу горілки. Класифікація лікеро-горілчаних виробів, їх характеристика. Різновиди виноградних та плодових вин. Вимоги до якості, упаковки, маркування і зберігання вин.
реферат, добавлен 11.10.2011Переваги програмного забезпечення для підвищення ефективності обробки даних та візуалізації звітності в рекламній діяльності на прикладі комп’ютерної програми Power BI. Напрямки застосування бізнес-аналізу в сфері digital-маркетингу рекламної агенції.
статья, добавлен 23.09.2020Значення екологічного маркування. Забезпечення споживачів інформацією про вплив товару на навколишнє середовище. Оприлюднення даних щодо способів виробництва, обробки, упакування, транспортування, споживання товару, а також ліквідації після використання.
презентация, добавлен 13.12.2019Дослідження торгових марок, які виготовляють шоколад. Характеристика технології виготовлення продукції. Аналіз органолептичних, вимірювальних, експертних і соціологічних методів дослідження якості шоколаду. Шкала балової оцінки якості молочного шоколаду.
презентация, добавлен 04.12.2018Результати практичного застосування методу розгортання функції якості для вдосконалення процесу формування якості продукції підприємств поліграфічної галузі. Систематизація інформації щодо вимог споживачів до якості друкованої продукції в нашій країні.
статья, добавлен 04.03.2019Розроблення і реалізація методологічної концепції, методів оцінювання якості, споживчої цінності, надійності та зносостійкості текстильного взуття з волокон технічних конопель. Розробка наукової класифікації експлуатаційних властивостей взуття.
статья, добавлен 21.12.2023Сутність поняття, зміст та структурні підрозділи маркетингового плану, його основні види. Діагностика умов функціонування підприємства "Мрія", аналіз тенденцій ринку соків. Планування стратегії розвитку підприємства та розробка маркетингового плану.
курсовая работа, добавлен 05.12.2009Властивості біологічно активних апідобавок із трутневих личинок в формі паст та порошків, особливості їх одержання та зберігання. Антиоксидантна та консервуюча дія апідобавок, їх товарознавча характеристика та використання в продуктах харчування.
автореферат, добавлен 15.07.2014Основні споживні властивості, класифікація та товарознавча оцінка асортименту туалетних мил в Україні. Характеристика підприємства ТОВ "БЕТА-В". Використання високоякісних віддушок з Турції. Провідні учасники ринку туалетного мила та їх торгові марки.
курсовая работа, добавлен 01.06.2017Удосконалення методів управління підприємством з метою формування максимального прибутку. Підвищення ефективності системи стратегічного менеджменту та маркетингу. Систематизація, планування та організація збуту. Аналіз попиту та залучення нових клієнтів.
статья, добавлен 01.03.2024Рівень якості продукції як здатність задовольняти потреби споживача (технічні, ергономічні, економічні, екологічні, естетичні тощо). Аналіз якості продукції та система показників, які можна об'єднати у три групи. Характеристика цих показників якості.
презентация, добавлен 28.03.2018Основні відомості про хліб та хлібобулочні вироби, сфери їх призначення. Класифікація та кодування, споживчі властивості хліба. Чинники, що впливають на збереження якості хліба. Особливості його експертизи, вимоги до якості та основні дефекти виробів.
курсовая работа, добавлен 04.06.2012Дослідження видів підприємницької діяльності в Інтернеті. Характеристика стану розвитку Інтернет-торгівлі в Україні. Основні переваги та проблеми формування електронної комерції. Аналіз ефективної взаємодії товаровиробників із віртуальною рекламою.
статья, добавлен 27.03.2018Правила виготовлення, оформлення та представлення словесної реклами продукції, визначення її видів. Аналіз мови і стиля словесної реклами. Розробка схеми підготовки та випуску реклами. Виготовлення комп’ютерної реклами продукції, що виготовляє фірма.
методичка, добавлен 13.06.2016