Использование методов биотестирования в пищевой промышленности

Исследование реакции организмов на изменения окружающей среды методами биотестирования. Содержание вредных для здоровья соединений в пищевых продуктах. Использование инфузорий как тест-объектов для определения безопасности консервантов и красителей.

Подобные документы

  • Основные формы бактерий. Строение и химический состав микроорганизмов. Классификация простейших одноклеточных организмов. Методы исследования видов микробов. Строение микроскопа и правила обращения с инструментом. Использование красителей в исследованиях.

    реферат, добавлен 10.12.2013

  • Распространение бактерий B. subtilis в пищевых продуктах. Выделение бактериофагов, активных в отношении бактерий B. subtilis. Изучение биологических свойств бактериофагов. Параметры изготовления биопрепарата для фагодиагностики бактерий B. subtilis.

    автореферат, добавлен 28.06.2018

  • Изучение и характеристика процесса разработки новой экспрессной тест-реакции, где использовалась способность пекарских дрожжей, как дрожжей верхового брожения. Ознакомление с преимуществами тест-реакции по подавлению пенообразующей активности дрожжей.

    статья, добавлен 11.03.2021

  • Изучение условий поддержания здоровья, работоспособности и активного долголетия человека через снабжение его организма шестьюдесятью минеральными веществами, выполняющими жизненно важные функции, поддерживающие гомеостаз отдельных систем и организма.

    реферат, добавлен 16.02.2015

  • История открытия и классификация витаминов. Причины возникновения авитаминоза, гиповитаминоза и гипервитаминоза. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Промышленное производство витаминов, их устойчивость и стабильность при кулинарной обработке.

    реферат, добавлен 17.06.2015

  • Определение пищевых (трофических) цепей, их типы. Круговорот веществ, осуществляемый за счет пищевых цепей и сетей. Трофические уровни в экосистеме: автотрофы и гетеротрофы. Правило экологической пирамиды во взаимоотношениях организмов в экосистемах.

    презентация, добавлен 20.04.2016

  • Использование методов генетической инженерии для создания трансгенных сортов растений либо других организмов как неотъемлемая часть сельскохозяйственной биотехнологии. Возможности селекционеров в части управляемости процесса создания новых сортов.

    статья, добавлен 16.03.2019

  • Биология как система наук, объектами изучения которой являются живые существа и их взаимодействие с окружающей средой. Исследование развития биологии и ее роли в современном естествознании. Использование живых организмов в промышленном производстве.

    контрольная работа, добавлен 07.05.2016

  • Особенности реакции растений на действие давления как фактора окружающей среды. Важнейшие регуляторные изменения, приводящие к развитию стресса на уровне целого растения. Дозовые зависимости стрессовой реакции. Роль давления в регуляции роста клеток.

    монография, добавлен 22.08.2013

  • Влияние окружающей среды и генетики на развитие организма. Роль генетики и окружающей среды в изменчивости признаков. Клетка как основная единица строения, функционирования и развития живых организмов. Биологическое значение мейоза и стадии онтогенеза.

    реферат, добавлен 29.05.2014

  • Принципы предсказания погоды в метеорологии и исследование реакции живых организмов на различные погодные факторы. Изучение биологии медицинской пиявки. Проведение эксперимента по проверке способности медицинской пиявки предсказывать погодные изменения.

    практическая работа, добавлен 22.03.2019

  • Особенность классификации и номенклатуры ферментов. Сущность активирования и ингибирования заквасок. Общая характеристика иммобилизованных энзимов. Применение белковых молекул или рибозимов в пивной промышленности и при производстве этилового спирта.

    курсовая работа, добавлен 26.05.2015

  • Процесс передачи генетического материала другому организму, не являющемуся ему потомком. Использование искусственного горизонтального переноса в генной инженерии. Методики создания ГМО, изучение влияния модифицированных организмов на здоровье человека.

    реферат, добавлен 26.06.2013

  • Экологические факторы среды; особенности адаптации организмов к химическим, физическим и биологическим факторам среды; экологические группы организмов. Организмы, имеющие узкую экологическую валентность. Сущность понятия экологического спектра вида.

    реферат, добавлен 21.05.2014

  • Гормональные препараты в продуктах питания, их влияние на организм. Использование гормональных препаратов в качестве лекарственных средств, для интенсификации продуктивности животных. Определение остаточных количеств гормонов в продуктах животноводства.

    реферат, добавлен 03.04.2018

  • Анализ содержания хлора и перекиси водорода в современных дезинфицирующих средствах методом окислительно-восстановительного титрования, их токсичности методом биотестирования. Обоснование биоцидного эффекта ДТ-2Т и Белизны по отношению к S. cerevisiae.

    статья, добавлен 06.05.2019

  • Понятие сбалансированного и адекватного питания человека. Выявление пищевых дикорастущих растений, их биология и группы по использованию в пищу. Связь пищевых растений с разными типами растительности. Использование пищевых дикорастущих растений людьми.

    реферат, добавлен 05.03.2012

  • Характеристика элементов окружающей среды. Процессы исчезновения и обновления отдельных частей системы. Распределение организмов в море и сублиторальной зоне. Физико-химические свойства почвообразующих пород. Гидрологический цикл движения воды в природе.

    курсовая работа, добавлен 22.12.2016

  • Морфологические, биологические и физиологические свойства сосущих инфузорий; специфика их движения, питания и размножения; научная классификация отряда. Особенности строения и способа жизни равноресничных, спиральноресничных и кругоресничных инфузорий.

    реферат, добавлен 03.02.2011

  • Определение последствий курения для человека и окружающей его среды. Характеристика основных болезней сопровождающихся зависимостью от табакокурения. Исследование состояния здоровья, к которому приводит этот популярный вид продукта нынешнего рынка.

    статья, добавлен 25.12.2017

  • Методы клинического анализа слюны, трудности использование слюня в диагностических целях. Микроэлементное содержание биологической жидкости. Использование атомно-эмиссионного анализатора КИР-Майя для определения щелочных и щелочноземельных металлов.

    статья, добавлен 12.04.2019

  • Фауна свободноживущих инфузорий Западной Сибири, ее изученность. Видовой состав свободноживущих инфузорий в водных объектах Ишимского и Казанского районов Тюменской области. Эколого-ценотический анализ: особенности распределения ресничных инфузорий.

    автореферат, добавлен 15.07.2018

  • Исследование видового разнообразия фауны кругоресничных инфузорий в водоемах г. Омска. Определение фаунистического сходства с применением коэффициента Жаккар. Изучение сезонной динамики видового состава кругоресничных инфузорий в озере "Птичья Гавань".

    статья, добавлен 30.07.2013

  • Исследование основных методик иммобилизации растительных клеток путем включения в гель. Х-Каррагинан - полисахарид, который содержит сульфоэфирные группы и не растворяется в холодной воде. Характеристика общих принципов осуществления биотестирования.

    реферат, добавлен 14.12.2021

  • Нанотехнология как область фундаментальной и прикладной науки и техники, имеющая дело с совокупностью практических методов исследования и производства. Использование биологических наномолекул. Охране окружающей среды. Институт молекулярной биологии.

    курсовая работа, добавлен 31.10.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.