Использование методов биотестирования в пищевой промышленности
Исследование реакции организмов на изменения окружающей среды методами биотестирования. Содержание вредных для здоровья соединений в пищевых продуктах. Использование инфузорий как тест-объектов для определения безопасности консервантов и красителей.
Подобные документы
Исследование роли генов в процессе управления биохимическими процессами. Содержание генетического материала в ДНК. Исследование генетического кода организмов Ниренбергом и Маттеем. Использование минисателлитных последовательностей ДНК в реальности.
реферат, добавлен 18.10.2015Основные формы бактерий. Строение и химический состав микроорганизмов. Классификация простейших одноклеточных организмов. Методы исследования видов микробов. Строение микроскопа и правила обращения с инструментом. Использование красителей в исследованиях.
реферат, добавлен 10.12.2013Распространение бактерий B. subtilis в пищевых продуктах. Выделение бактериофагов, активных в отношении бактерий B. subtilis. Изучение биологических свойств бактериофагов. Параметры изготовления биопрепарата для фагодиагностики бактерий B. subtilis.
автореферат, добавлен 28.06.2018Изучение и характеристика процесса разработки новой экспрессной тест-реакции, где использовалась способность пекарских дрожжей, как дрожжей верхового брожения. Ознакомление с преимуществами тест-реакции по подавлению пенообразующей активности дрожжей.
статья, добавлен 11.03.2021Изучение условий поддержания здоровья, работоспособности и активного долголетия человека через снабжение его организма шестьюдесятью минеральными веществами, выполняющими жизненно важные функции, поддерживающие гомеостаз отдельных систем и организма.
реферат, добавлен 16.02.2015История открытия и классификация витаминов. Причины возникновения авитаминоза, гиповитаминоза и гипервитаминоза. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Промышленное производство витаминов, их устойчивость и стабильность при кулинарной обработке.
реферат, добавлен 17.06.2015Определение пищевых (трофических) цепей, их типы. Круговорот веществ, осуществляемый за счет пищевых цепей и сетей. Трофические уровни в экосистеме: автотрофы и гетеротрофы. Правило экологической пирамиды во взаимоотношениях организмов в экосистемах.
презентация, добавлен 20.04.2016Использование методов генетической инженерии для создания трансгенных сортов растений либо других организмов как неотъемлемая часть сельскохозяйственной биотехнологии. Возможности селекционеров в части управляемости процесса создания новых сортов.
статья, добавлен 16.03.2019Биология как система наук, объектами изучения которой являются живые существа и их взаимодействие с окружающей средой. Исследование развития биологии и ее роли в современном естествознании. Использование живых организмов в промышленном производстве.
контрольная работа, добавлен 07.05.2016Особенности реакции растений на действие давления как фактора окружающей среды. Важнейшие регуляторные изменения, приводящие к развитию стресса на уровне целого растения. Дозовые зависимости стрессовой реакции. Роль давления в регуляции роста клеток.
монография, добавлен 22.08.2013Влияние окружающей среды и генетики на развитие организма. Роль генетики и окружающей среды в изменчивости признаков. Клетка как основная единица строения, функционирования и развития живых организмов. Биологическое значение мейоза и стадии онтогенеза.
реферат, добавлен 29.05.2014Экологические факторы среды; особенности адаптации организмов к химическим, физическим и биологическим факторам среды; экологические группы организмов. Организмы, имеющие узкую экологическую валентность. Сущность понятия экологического спектра вида.
реферат, добавлен 21.05.2014Принципы предсказания погоды в метеорологии и исследование реакции живых организмов на различные погодные факторы. Изучение биологии медицинской пиявки. Проведение эксперимента по проверке способности медицинской пиявки предсказывать погодные изменения.
практическая работа, добавлен 22.03.2019Процесс передачи генетического материала другому организму, не являющемуся ему потомком. Использование искусственного горизонтального переноса в генной инженерии. Методики создания ГМО, изучение влияния модифицированных организмов на здоровье человека.
реферат, добавлен 26.06.2013Особенность классификации и номенклатуры ферментов. Сущность активирования и ингибирования заквасок. Общая характеристика иммобилизованных энзимов. Применение белковых молекул или рибозимов в пивной промышленности и при производстве этилового спирта.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Гормональные препараты в продуктах питания, их влияние на организм. Использование гормональных препаратов в качестве лекарственных средств, для интенсификации продуктивности животных. Определение остаточных количеств гормонов в продуктах животноводства.
реферат, добавлен 03.04.2018Анализ содержания хлора и перекиси водорода в современных дезинфицирующих средствах методом окислительно-восстановительного титрования, их токсичности методом биотестирования. Обоснование биоцидного эффекта ДТ-2Т и Белизны по отношению к S. cerevisiae.
статья, добавлен 06.05.2019Понятие сбалансированного и адекватного питания человека. Выявление пищевых дикорастущих растений, их биология и группы по использованию в пищу. Связь пищевых растений с разными типами растительности. Использование пищевых дикорастущих растений людьми.
реферат, добавлен 05.03.2012Характеристика элементов окружающей среды. Процессы исчезновения и обновления отдельных частей системы. Распределение организмов в море и сублиторальной зоне. Физико-химические свойства почвообразующих пород. Гидрологический цикл движения воды в природе.
курсовая работа, добавлен 22.12.2016Морфологические, биологические и физиологические свойства сосущих инфузорий; специфика их движения, питания и размножения; научная классификация отряда. Особенности строения и способа жизни равноресничных, спиральноресничных и кругоресничных инфузорий.
реферат, добавлен 03.02.2011Определение последствий курения для человека и окружающей его среды. Характеристика основных болезней сопровождающихся зависимостью от табакокурения. Исследование состояния здоровья, к которому приводит этот популярный вид продукта нынешнего рынка.
статья, добавлен 25.12.2017Фауна свободноживущих инфузорий Западной Сибири, ее изученность. Видовой состав свободноживущих инфузорий в водных объектах Ишимского и Казанского районов Тюменской области. Эколого-ценотический анализ: особенности распределения ресничных инфузорий.
автореферат, добавлен 15.07.2018Методы клинического анализа слюны, трудности использование слюня в диагностических целях. Микроэлементное содержание биологической жидкости. Использование атомно-эмиссионного анализатора КИР-Майя для определения щелочных и щелочноземельных металлов.
статья, добавлен 12.04.2019Исследование видового разнообразия фауны кругоресничных инфузорий в водоемах г. Омска. Определение фаунистического сходства с применением коэффициента Жаккар. Изучение сезонной динамики видового состава кругоресничных инфузорий в озере "Птичья Гавань".
статья, добавлен 30.07.2013Исследование основных методик иммобилизации растительных клеток путем включения в гель. Х-Каррагинан - полисахарид, который содержит сульфоэфирные группы и не растворяется в холодной воде. Характеристика общих принципов осуществления биотестирования.
реферат, добавлен 14.12.2021