Использование методов биотестирования в пищевой промышленности
Исследование реакции организмов на изменения окружающей среды методами биотестирования. Содержание вредных для здоровья соединений в пищевых продуктах. Использование инфузорий как тест-объектов для определения безопасности консервантов и красителей.
Подобные документы
Исследование и оценка риска возможных неблагоприятных эффектов генетически модифицированных организмов на здоровье человека. Оценка распространения генетически модифицированных организмов и их влияния на обеспечение продовольственной безопасности.
статья, добавлен 29.01.2020Эвтрофирование как результат загрязнения водных экосистем. Особенности методов биоиндикации. Определение понятия метаболизма биоценоза. Ферменты как показатели экологического состояния планктонных организмов. Расчет индекса сапробности пробы воды.
лекция, добавлен 14.09.2015Характеристика морфологии бактерий рода Staphylococci (Staphylococcus aureus) и санитарно-микробиологическое значение, место обитания в природных условиях; нормативных документов, регламентирующих содержание данных микроорганизмов в пищевых продуктах.
курсовая работа, добавлен 25.01.2014Видовой состав ресничных инфузорий в обследованных водоемах. Выявление особенностей распределения ресничных инфузорий в разнотипных водоемах. Сравнительный анализ сходства видовых составов простейших в обследованных водоемах в целом и по сезонам года.
автореферат, добавлен 15.07.2018Исследование процессов адаптации живых организмов к изменяющимся факторам окружающей среды как основная задача экологии, методы и этапы ее разрешения. Пойкилотермные и гомойотермные организмы, их распространенность, особенности. Механизмы терморегуляции.
контрольная работа, добавлен 02.10.2010Понятие о генномодифицированных и трансгенных продуктах: методы их создания и сферы применения. Влияние генномодифицированных продуктов на здоровье человека, способы отличения от натуральных, последствия применения пищевых добавок в продуктах питания.
реферат, добавлен 08.06.2010Характерные особенности размножения одноклеточных организмов. Копуляция как половой процесс простейших. Образование половых элементов и их попарное слияние. Типы копуляции гамет. Коньюгация у инфузорий и бактерий. Процесс размножения делением надвое.
презентация, добавлен 20.04.2016Оценка значения биологической и биохимической индивидуальности клеток и организмов. Определение понятия и описание назначения иммунитета как системы реагирования и защиты организмов от антигенов. Изучение форм иммунитета и защитных реакций организмов.
реферат, добавлен 12.09.2012Мониторинг вредных объектов как часть экологического контроля окружающей среды. Анализ способов оценки биоценотической обстановки. Знакомство с биоэкологическими особенностями клястероспориоза и сливовой плодожорки в современных сливовых агроценозах.
статья, добавлен 26.11.2018Использование природного цеолита типа клиноптилолит в качестве фильтра для очистки воды в аквариуме. Активная реакция среды, электропроводимость, содержание аммония и фосфатов до и после использования цеолита. Токсическое воздействие на рыб аммония.
статья, добавлен 10.03.2018Общая характеристика биотехнологии как междисциплинарной области научно-технического прогресса, определение её целей и задач. Рассмотрение особенностей использования биотехнологических разработок в сельском хозяйстве, медицине и пищевой промышленности.
реферат, добавлен 17.08.2014- 112. Биополе человека
Понятие биоэнергетического поля в эзотерике. Псевдонаучное использование термина. Фотографирование ауры с помощью специальных камер, использование полученной информации для диагностики человека. Физические поля организмов в современной биологии, медицине.
презентация, добавлен 06.09.2015 - 113. Этапы фотосинтеза
Рассмотрение физико-химического процесса преобразования электромагнитной энергии солнечных лучей в энергию химических связей различных органических соединений. Характеристика фотосинтезирующих организмов. Механическая очистка газов "мокрыми" методами.
реферат, добавлен 09.03.2015 Биопленки – форма организации жизнедеятельности микроорганизмов, находящихся в сессильной фазе. Состав и структура: клеточный компонент, внеклеточный матрикс. Особенности формирования биопленок, использование их свойств в медицине, пищевой промышленности.
статья, добавлен 31.08.2016История образования, структуры сообществ живых организмов. Изменения в биогеоценозах: колебания численности, смена, географическая зональность. Биоценозы, создаваемые человеком. Экологические факторы среды, цепи питания, взаимоотношения между организмами.
реферат, добавлен 26.01.2011Использование генеалогических методов при изучении наследственности, применение обозначений в составлении родословной. Типы близнецов, их использование в изучении наследуемости признаков. Сущность цитогенетических, биохимических и популяционных методов.
реферат, добавлен 13.11.2011Приспособительные реакции организма в условиях здоровья и болезни. Характеристика гомеостатических реакций, направленных на поддержание динамического постоянства внутренней среды организма и восстановление гомеостаза. Компенсация нарушенных функций.
презентация, добавлен 27.02.2015Экологические особенности ресничных инфузорий в обследованных водоемах. Сравнительный анализ сходства видовых составов в обследованных водоемах в целом и по сезонам года. Выявление индикаторных особенностей видов ресничных инфузорий в водоемах.
автореферат, добавлен 15.07.2018Основные проблемы систематики в микробиологии как науке о микроорганизмах. Микроорганизмы и окружающая среда, их физиология и генетика. Патогенные микроорганизмы в отраслях пищевой промышленности. Принципы микробиологического и санитарного контроля.
курс лекций, добавлен 01.10.2017Проблема применения биологически активных веществ и их воздействие на живые организмы. Возможности использования метода биотестирования для оценки токсичности потенциально фунгицидных агентов. Чувствительность к загрязнителям низших ракообразных дафний.
статья, добавлен 13.10.2024Изучение условий сосуществования близкородственных видов интерстициальных инфузорий класса Karyorelictea, образующих основу бентосного сообщества инфузорий на морской литорали, на примере сообщества, формирующегося в губе Грязной эстуария реки Черной.
статья, добавлен 23.12.2021Биологическая активность чужеродных соединений. Взаимодействие ксенобиотиков с биологическими мембранами. Биотрансформация органических соединений. Неорганические ксенобиотики. Эффекты, оказываемые на здоровье ксенобиотиками в продуктах питания.
реферат, добавлен 21.11.2016- 123. Генная инженерия
История возникновения генной инженерии. Характеристика основных плюсов генномодифицированных организмов, их возможные опасности. Использование генно-инженерных организмов в медицине. Прорыв в области лечения рака. Изучение генномодифицированных свиней.
реферат, добавлен 30.10.2013 Понятие и разновидности (белки, жиры, углеводы, витамина) пищевых веществ. Биологическая ценность жиров, их роль в организме человека. Концепция сбалансированного питания А.А. Покровского. Микотоксины в пищевых продуктах и профилактика микотоксикозов.
реферат, добавлен 15.01.2013Содержание небелковых азотистых веществ в тканях гидробионтов. Особенности распределения липидов, экстрагируемых органическими растворителями, в органах и тканях рыб и морских беспозвоночных. Концентрация жирных кислот в традиционных пищевых продуктах.
презентация, добавлен 29.07.2013