Прийоми маркетингу в організації ресторанного бізнесу України під час війни
В статті проведен комплексний аналіз сучасного стану підприємств ресторанного бізнесу. Досліджено матеріали джерел, що описують ситуації реорганізації і перебудови закладів харчування. Наведено SWOT-аналізу та можливості підприємств ресторанного бізнесу.
Подобные документы
Дослідження психологічних основ поведінки споживачів та застосування інструментів маркетингу. Можливості практичного застосування психології маркетингу через методи впливу різних маркетингових інструментів в умовах віртуальної реальності бізнесу.
статья, добавлен 07.02.2024Теоретичні основи методів оцінки конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства. Фактори впливу на конкурентоздатність, політика ціноутворення. Дослідження внутрішнього та зовнішнього середовища на прикладі кафе, застосування SWOT-аналізу.
курсовая работа, добавлен 16.03.2016Розгляд методологічного інструментарію соціально-етичного маркетингу. Підвищення ефективності і мотивації бізнесу до корпоративного соціального співробітництва в сфері бізнесу. Впровадження соціально-етичної концепції маркетингу в процеси виробництва.
статья, добавлен 02.11.2018Дослідження теоретико-методичних і практичних аспектів проблеми визначення, оцінювання ефективності та конкурентоспроможності підприємства ресторанного господарства. Визначення конкурентної позиції підприємства в системі стратегічного управління.
монография, добавлен 04.05.2014Особенности разработки маркетинговой стратегии для ресторанного бизнеса. Потребительское поведение туристов в сфере ресторанного бизнеса. Стратегия продвижения индивидуального предприятия общественного питания в Севастополе на примере кондитерской.
дипломная работа, добавлен 30.08.2016Головні аспекти теоретичних, методичних і практичних засад підготовки менеджерів туристичної сфери в галузі готельної діяльності, та розвитку індустрії. Організація проведення турів для іноземних туристів та їх розміщення в готелях, та надання сервісу.
статья, добавлен 25.12.2016Особливості спеціалізованих підприємств громадського харчування в Україні. Організаційно-правова характеристика системи ресторанного господарства. Визначення виробничої програми підприємства та цеху. Розрахунки площі цеху та організація його роботи.
бизнес-план, добавлен 23.11.2016Дослідження нормативних документів у галузі ресторанного господарства. Розгляд доповнень до загальних вимог, стосовно послуг та параметрів закладів. Характеристика вимог споживачів та вдосконалення системи обслуговування в ресторанному господарстві.
автореферат, добавлен 08.09.2013Новые направления современной кулинарии. Развитие сетей национальных ресторанов быстрого питания. Условия успешной деятельности ресторанного бизнеса. Стандарты по сертификации ресторанных услуг. Тенденции развития ресторанного бизнеса в мире и в Украине.
реферат, добавлен 19.10.2014Аналіз та оцінка функціонального стану підприємства. Характеристика служби обслуговування номерів. Організація додаткових послуг у готелі. Організація продовольчого постачання ресторанного господарства. Робота заготівельних та доготівельних цехів.
отчет по практике, добавлен 23.02.2012Проблема розвитку елітних ресторанів в Україні. Створення концептуально нового типу громадського харчування в м. Київ. Характеристика стану конкурентного середовища, аналіз цін і ризиків. Розробка реклами та плану маркетингу компанії "Le chateaubriand".
бизнес-план, добавлен 06.05.2020Очікування відвідувачів від закладів високого та середнього рівня (в залежності від цінової політики). Дослідження питання тенденцій розвитку галузі ресторанного господарства в контексті наслідків військових дій; проблемні питання менеджменту і логістики.
статья, добавлен 10.05.2023Обґрунтування проблеми удосконалення виробничо-торговельної діяльності ресторанного підприємства. Характеристика послуг, аналіз структури споживачів, якості продукції, організації виробництва та обслуговування в кафе. Суть і мета проекту бізнес–плану.
дипломная работа, добавлен 08.04.2010Оцінка стану соціальної відповідальності бізнесу. Розробка пропозиції щодо уніфікації кількісних елементів соціальної відповідальності бізнесу, за якими можна проводити аналіз нефінансової звітності. Опис необхідності проведення моніторингових досліджень.
статья, добавлен 31.01.2018Аналіз стану розвитку сфери закладів швидкого харчування регіону та галузі в цілому, дослідження світового досвіду та розробка нових механізмів подальшого розвитку галузі. Оцінка сучасного стану розвитку сфери закладів швидкого харчування у регіоні.
статья, добавлен 18.01.2024Огляд тенденцій у сфері digital-маркетингу. Аналіз стратегій просування, що забезпечують успішний розвиток online-бізнесу в еру цифрових технологій. Підходи до просування бізнесу в інтернеті, роль інбаунд-маркетинга в привертанні цільової аудиторії.
статья, добавлен 25.06.2024Визначення і систематизація тих чинників, які зумовлюють соціально-економічну та політичну доцільність надання державної підтримки підприємству малого бізнесу. Аналіз показників оцінки податкового тиску. Створення інформаційно-консалтингового об'єднання.
автореферат, добавлен 24.06.2014Дослідження способів удосконалення фінансової, цінової, товарної, комунікаційної та збутової політики малих торговельних підприємств. Напрями здійснення дистанційної торгівлі, інтерактивного маркетингу, мерчандайзингу суб’єктами торговельного бізнесу.
статья, добавлен 01.01.2019Анализ состояния ресторанного хозяйства, проблемы и специфические особенности управления на современном этапе развития экономики. Понятие термина "качество услуг" и формирование системы управления качеством услуг на предприятии ресторанного бизнеса.
дипломная работа, добавлен 26.11.2014Створення франчайзингової системи як особливої сучасної форми організації бізнесу. Застосування франчайзингу в практиці міжнародного бізнесу. Застосування франчайзингу українськими компаніями. Бренди, мережі яких в Україні розвиваються по франчайзингу.
реферат, добавлен 05.11.2014Сущность ресторанного бизнеса, маркетинговые особенности его организации. Исследование функций менеджмента в ресторанном бизнесе: планирование, организация, мотивация, контроль. SWOT-анализ ресторанов "Пилзнер. Чистые пруды" и "Пилзнер. Маяковская".
курсовая работа, добавлен 22.02.2017Характерные особенности рекламы предприятий ресторанного бизнеса. Теория интертекстуальности и теория прецедентных феноменов: основные проблемы и положения. Сферы-источники прецедентности, обнаруженные в интернет-рекламе предприятий ресторанного бизнеса.
диссертация, добавлен 29.06.2018Сутність та роль кейтерингу в розширенні спектру послуг ресторану. Особливості та актуальні проблеми розвитку кейтерингу в Україні як інноваційної форми ресторанного бізнесу. Види і класифікація кейтерингу, аналіз переваг та недоліків його застосування.
статья, добавлен 21.10.2017Удосконалення фінансової, цінової, товарної, комунікаційної та збутової політики малих торгівельних підприємств. Напрями здійснення дистанційної торгівлі, інтерактивного маркетингу, сейлз промовшн та мерчандайзингу суб’єктами малого торговельного бізнесу.
статья, добавлен 08.10.2018- 100. Розвиток підприємств торгівлі на місцевому рівні зі застосуванням інструментів цифрового маркетингу
Підвищення соціально-економічної ефективності торговельного бізнесу. Задоволення попиту населення та суб’єктів господарської діяльності у товарах та послугах на місцевому рівні. Застосування цифрового маркетингу з метою стимулювання підприємств торгівлі.
статья, добавлен 20.04.2024