Исследование формирования лояльности на рынке общественного питания (на примере сегмента casual dining)
Понятие лояльности в маркетинге и маркетинге услуг. Удовлетворенность и воспринимаемое качество услуг: механизмы формирования и взаимосвязь. Описание российского рынка общественного питания. Комплекс факторов лояльности в сегменте рынка casual dining.
Подобные документы
Классификация предприятий общественного питания. Техническое оснащение предприятий общественного питания для оказания услуг. Методы обслуживания в кафе. Состав и предназначение торговых помещений. Эстетичность интерьера предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 05.05.2017Теоретические аспекты проблемы степени удовлетворенности студентов вуза, специфика методики исследования и её роль в формировании потребительской лояльности. Виды потребительской лояльности и прибыльность студента как показатель эффективности вуза.
дипломная работа, добавлен 28.10.2014Анализ качества оценки достоинств и недостатков внутрикорпоративных газет в формировании лояльности персонала. Изучение влияния ротации материалов о миссии и ценностях организации, фирменного стиля издания на повышение уровня корпоративной лояльности.
статья, добавлен 11.01.2021Рассмотрение особенностей управления процессами обслуживания на предприятиях общественного питания Караганды. Определение и характеристика важнейшего аспекта в сфере ресторанного бизнеса, которым является качество предоставляемых услуг потребителю.
курсовая работа, добавлен 29.06.2017История открытия и носители стиля "casual" (кэжуал). Описание внешнего вида одежды в данном стиле: джинсы, брюки, топы, рубашки, платья, пиджаки и аксессуары. Мнение модных деятелей Беларуси о стиле "casual". Коллекция в стиле casual от Emilio Pucci.
контрольная работа, добавлен 03.05.2016Проверка гипотезы о специфичности мотивации лояльности служащих группам, функционирующим в профессионально-служебной среде, и выявление конкретных особенностей мотивации лояльности этим группам. Роль мотивов, связанных с самоощущением и самооценкой.
статья, добавлен 30.08.2020- 32. Программа лояльности сотрудников как инструмент повышения эффективности деятельности организации
Персонал как определяющий ресурс каждой организации, требования к нему в условиях рыночной экономики. Закономерности и инструменты управления кадрами предприятия, социально-психологические аспекты данного процесса. Принципы формирования лояльности.
статья, добавлен 18.07.2018 Исследование важности сферы общественного питания в экономике страны. Изучение системы анализа, как основного инструмента эффективной деятельности. Обеспечение конкурентного преимущества предприятия общественного питания. Определение минимизации затрат.
статья, добавлен 19.07.2021- 34. Управление здоровьесберегающими технологиями при реализации информационно-консультационных услуг
Рассмотрение форм участия специалистов предприятий общественного питания в реализации программ здоровьесбережения. Анализ реализации информационно-консультационных услуг силами работников предприятий общественного питания при учебных заведениях.
статья, добавлен 19.03.2018 Контроль качества продукции на предприятиях общественного питания. Всеобщий менеджмент качества. Оценка качества предоставляемых услуг ООО "Санаторий Танай". Несоответствия между функциями качества гостя и персонала. Жизненный цикл гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 12.12.2012- 36. Разработка бизнес-плана по созданию в г. Комсомольске-на-Амуре предприятия общественного питания
Анализ рынка общественного питания в Комсомольске-на-Амуре. Экономическая сущность основных категорий и понятий бизнес-планирования на предприятии. Разработка инвестиционного проекта создания нового предприятия общественного питания - кофейни "Клеопатра".
курсовая работа, добавлен 21.10.2013 Определение главных задач общественного питания: предоставление платных услуг населению в форме общественного и организованного питания. Основные этапы внедрения моральных и материальных стимулов, способствующих активизации человеческого фактора.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014История, сущность, основные направления и виды франчайзинга. Отрасли промышленности и сферы услуг, в которых он используется. Анализ схемы взаимоотношений его участников. Франчайзинговые системы ведения бизнеса в сфере общественного питания в России.
реферат, добавлен 20.11.2012Актуальность использования сервиса поисковых запросов wordstat.yandex.ru для оценки рынка услуг. На примере рынка ритуальных услуг предложены варианты оценки рынка по ключевым фразам, определяющим виды услуг, и функционирующим на рынке компаниям.
статья, добавлен 30.08.2021Рассмотрение особенностей управления предприятиями общественного питания как таковыми, что предназначены для производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации и организации потребления. Основные права потребителей.
презентация, добавлен 26.04.2020Анализ структуры отрасли общественного питания. Развитие конкуренции в сфере индустрии питания. Критерии эффективности деятельности предприятий общественного питания. Влияние планирования производства и потребностей в сырье на конкурентоспособность.
статья, добавлен 21.01.2018Краткий обзор и экономическая оценка состояния ресторанного бизнеса и сферы общественного питания города Москвы. Конъюнктурный анализ рынка труда ресторанного бизнеса и общественного питания. Определение требований к работникам общественного питания.
доклад, добавлен 21.05.2012Особенности рынка предприятий общественного питания (ПОП) Российской Федерации. Управление качеством на ПОП. Анализ структуры собственности, продукции и рынков, системы закупок на предприятии. Оценка инвестиционных, инновационных возможностей предприятия.
дипломная работа, добавлен 26.09.2017Особенности организации проектной деятельности и современный опыт в сфере общественного питания. Внедрение инновационных технологий на предприятиях общественного питания. Разработка искусственного интеллекта для создания рецепта "идеальной пиццы".
курсовая работа, добавлен 23.05.2022Классификация предприятий общественного питания. Методы обслуживания и виды сервиса. Культура и прогрессивные технологии обслуживания на предприятиях общественного питания. Методы управления предприятием с привлечением системы менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 23.01.2015Построение типологии факторов, оказывающих влияние на удовлетворенность трудом с помощью методики Батаршева. Проверка модели на нормальность распределения регрессионных остатков. Сравнение удовлетворенности трудом у сотрудников с разными типами мотивации.
дипломная работа, добавлен 15.09.2018Сущность и понятие стратегии использования человеческого потенциала. Характеристика воспроизводства кадров для предприятий общественного питания. Особенность значения учебных центров и тренинговых компаний. Анализ формирования микроклимата организаций.
курсовая работа, добавлен 23.02.2015Основные задачи и направления проектирования предприятий общественного питания, требования к данному процессу и критерии оценки его практической эффективности. Условия обслуживания при предоставлении услуг. Разработка закусочной с самообслуживанием.
контрольная работа, добавлен 17.09.2015Характеристика предприятия общественного питания. Продукция, проблемы ресторана и пути их решения. Организация управления персоналом, контроль качества услуг. Анализ конкурентоспособности. Показатели работы фирмы. Направления оптимизации менеджмента.
отчет по практике, добавлен 07.12.2015Согласованность маркетинговых технологий и систем правления персоналом. Исследование взаимосвязи лояльности кадров и бренда работодателя. Особенности управления штатом в сфере розничной торговли. Анализ уровня удовлетворенности сотрудников фирмы.
дипломная работа, добавлен 28.08.2016