Основные процессы хранения зерна, картофеля и овощей
Период покоя у картофеля и овощей. Физиолого-биохимические изменения, происходящие в овощах в период покоя. Дыхание зерна и факторы, влияющие на его интенсивность. Технология производства дрожжевого теста. Структура нормативного обеспечения сертификации.
Подобные документы
Характеристика зерновой массы. Свойства зерна как объекта хранения. Режим хранения зерна без доступа воздуха, химическое консервирование. Типы хранилищ для зерна. Послеуборочная обработка, размещение, уход, наблюдение. Процесс подготовки хранилищ.
курсовая работа, добавлен 09.04.2012Характеристика запасных белков клубней картофеля как генетических маркеров различных генотипов картофеля. Закономерность изменения компонентного состава белковых спектров в зависимости от происхождения. Селекции картофеля при планировании скрещиваний.
статья, добавлен 26.04.2017Сравнительная характеристика методов оценки прочностных свойств зерна. Оценка состояния углеводно-амилазного комплекса зерна по амилограммам. Влияние режимов ИК-обработки зерна на его биохимические характеристики. Схему производства этанола из пшеницы.
автореферат, добавлен 16.06.2012Статистический анализ динамики производства картофеля в СПК "Берлек", проблемы стимулирования производства на индустриальной основе, улучшения качества картофеля и картофелепродуктов, повышения товарности и рентабельности культуры в Башкортостане.
статья, добавлен 18.03.2019Определение характера влияния электромагнитного поля на клубни картофеля. Изучение принципа действия аппарата магнитной обработки картофеля. Характеристика динамики изменения массы обработанных клубней картофеля по сравнению с необработанными клубнями.
статья, добавлен 29.04.2019Землеустройство и мелиорация земель. Структура посевных площадей и система севооборотов. Технология переработки зерна в муку. Форма и линейные размеры зерна, его технологические свойства. Расчет и подбор оборудования для зерноочистительного отделения.
дипломная работа, добавлен 01.06.2012Биологические особенности роста и развития картофеля. Характеристика почвенно-климатических условий серых лесных почв. Технология возделывания картофеля. Уборка, послеуборочная доработка и хранение урожая. Требования к качеству получаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 13.12.2010Современные проблемы организации производства зерна. Динамика производства зерна и эффективность производства зерновой продукции. Использование новых сортов и гибридов, Экономическое обоснование инновационных факторов повышения производства зерновых.
дипломная работа, добавлен 18.07.2018Организация хранения зерна в стационарных хранилищах. Режимы активного вентилирования. Особенности вентилирования семенного зерна. Расчет размеров нетиповых установок активного вентилирования в хозяйствах. Конструкции зернохранилищ и размещение зерна.
методичка, добавлен 15.12.2023Организационно-экономическая и почвенная характеристика сельскохозяйственного предприятия Намского улуса. Технология возделывания картофеля в условиях хозяйства. Разработка оптимальных схем овощного севооборота и выработка практических рекомендаций.
курсовая работа, добавлен 02.11.2018Характеристика почвенно-климатических условий. Ботаническая характеристика и основные биологические особенности картофеля. Программирование урожаев картофеля. Разработка технологии возделывания культуры. Место в севообороте и система обработки почвы.
курсовая работа, добавлен 31.07.2016Валовой сбор зерна и его распределение по целевому назначению. Материально-техническая база для уборки, послеуборочной обработки и хранения зерна в хозяйстве. Расчет производительности зерноочистительных машин и сушилок. Размещение урожая в хранилищах.
курсовая работа, добавлен 09.09.2017Определение оптимальных доз скармливания поросятам проращенного зерна в период выращивания их до 2 месяцев. Определение экономической эффективности скармливания проращенного зерна ячменя поросятам в период выращивания их до двух и четырех месяцев.
автореферат, добавлен 29.07.2018Возделывание зерновых культур в сельском хозяйстве. Биологические особенности выращивания озимой и яровой пшеницы. Основные показатели производства зерна. Структура трудовых ресурсов предприятия. Планирование урожайности сельскохозяйственных культур.
реферат, добавлен 22.08.2009Режим хранения зерновых масс в сухом и охлажденном состоянии. Расчет среднесуточной массы зерна, поступающего на ток, с учетом его фактических показателей качества. Определение потребности в площадях для размещения зерна в бунтах и зернохранилищах.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Общая характеристика хозяйства. Подготовка зерна к хранению (сушка, очистка). Основные типы хранилищ для зерна (зерносклады, элеваторы). Режимы хранения зерновых масс. Размещение зерна в хранилищах и наблюдение за ними. Учет хранящихся фондов зерна.
курсовая работа, добавлен 04.07.2012- 67. Анализ технологии хранения и переработки зерна кукурузы в АО "Белгородский комбинат хлебопродуктов"
Эффективность производства зерновых культур. Технология уборки кукурузы на зерно, ее обработка после уборки урожая. Хранение сухого зерна, состав и свойства кукурузы. Анализ технологии хранения и переработки зерна кукурузы, агротехника ее возделывания.
дипломная работа, добавлен 16.05.2021 Валовой сбор зерна и его распределение по целевому назначению. Материально-техническая база для уборки, послеуборочной обработки и хранения зерна в хозяйстве. Расчет производительности зерноочистительных машин, сушилок и потребности в зернохранилищах.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Хранение картофеля как сложный технологический и физиологический процесс. Знакомство с комплексом мероприятий, обеспечивающих получение высоких урожаев картофеля. Анализ генетических особенностей устойчивости картофеля к вирусным и грибным заболеваниям.
статья, добавлен 05.12.2018Биологические особенности картофеля, отношение культуры к теплу, влаге и свету. Основные сорта картофеля, их характеристики. Технология возделывания культуры. Система обработки и удобрения почвы. Подготовка к посадке, уход за посевами и уборка картофеля.
курсовая работа, добавлен 19.05.2012Влияние регуляторов роста растений на продуктивность картофеля и устойчивость его к болезням в период вегетации и при хранении в условиях дельты Волги. Оценка возможности применения почвенного кондиционера для повышения продуктивности картофеля.
автореферат, добавлен 01.05.2018- 72. Влияние уровней минерального питания и увлажнения почв на продуктивность овощных культур и картофеля
Особенности влияния ресурсосберегающих вариантов минерального питания овощей (тыквы, столовой свеклы, моркови) и картофеля при разных уровнях увлажнения почв на изменение показателей урожайности культур. Исследование трех фонов минерального питания.
статья, добавлен 30.01.2019 Значение, урожайность, распространение картофеля, его ботаническая и биологическая характеристика. Существующие технологии возделывания продовольственного картофеля. Способы улучшения посадочного материала и особенности выращивания семенного картофеля.
реферат, добавлен 07.05.2011Режим хранения зерна является основным факторам, влияющим на технологическое качество зерна. В работе изучено качество зерна озимой пшеницы сортов Алексеич, Снигурка, Юка непосредственно после уборки, а также в процессе хранения в течение трех месяцев.
статья, добавлен 03.02.2024Рассмотрение агробиологических свойств современных сортов картофеля и их реакции на биологические и технологические приемы возделывания. Средства повышения защитных функций картофеля, урожайности, качества продукции, условий хранения и переработки.
статья, добавлен 30.08.2018