Организация коммерческой работы по оптовым закупкам на предприятии общественного питания ООО "Гранд буфет"
Организационная характеристика кафе. Основные экономические показатели предприятия. Эффективность использования основных фондов. Два вида проверок, проводимых налоговой инспекцией. Пути улучшения качества выпускаемой продукции и организации бракеража.
Подобные документы
Сущность и значение массового питания. Функции предприятия общественного питания. Показатели деятельности предприятия общественного питания, их экономическая характеристика на примере кафе-бара "Янтарь". Ценообразование и товарооборот на предприятии.
реферат, добавлен 12.04.2009Сущность и значение основных фондов, их состав и структура. Виды стоимостных оценок, физический и моральный износ, воспроизводство и показатели основных фондов. Амортизационные отчисления и пути улучшения использования основных средств на предприятии.
курсовая работа, добавлен 05.12.2011Повышение качества обслуживания и предоставление дополнительных услуг предприятиями общественного питания. Складское хозяйство и заготовочные цеха предприятия общественного питания. Характеристика оборудования и инвентаря основных цехов предприятия.
отчет по практике, добавлен 30.10.2014Общее описание отрасли и предприятия, финансирование проекта и организация производства. Характеристика выпускаемой продукции. План маркетинга и затраты на открытие новых кафе, основные конкуренты. Производственный и финансовый план предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Понятие, сущность, классификация основных фондов. Главные задачи и функции износа и амортизации, характеристика методов их начисления. Показатели оценки эффективности использования фондов предприятия. Пути улучшения использования производственных фондов.
курсовая работа, добавлен 03.06.2013Сущность основных фондов предприятия, их структура, виды оценки, амортизации. Воспроизводство основных фондов. Показатели эффективности использования основных фондов и основные направления их улучшения с целью повышения эффективности работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.06.2012Понятие основных фондов предприятия, их сущность и особенности, структура и основные элементы, порядок их взаимодействия. Классификация основных фондов, их разновидности и отличительные признаки. Методы оценки основных фондов, учет износа и амортизации.
курсовая работа, добавлен 25.01.2015Сущность и состав основных производственных фондов предприятия. Износ, амортизация и показатели оценки эффективности их использования. Технико-экономическая характеристика предприятия. Система показателей и важнейшие пути улучшения использования фондов.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Анализ факторов конкурентоспособности предприятия общественного питания. Оценка стратегии проникновения на рынок и ценовой политики кафе "Блинная". Характеристика производственного процесса выпечки блинов. Расчет себестоимости выпускаемой продукции.
бизнес-план, добавлен 18.12.2014Расчёт экономической эффективности использования основных производственных фондов на предприятии ОАО "Яранский спиртоводочный завод". Структура и техническое состояние основных фондов. Эффективность использования основных фондов, пути её повышения.
курсовая работа, добавлен 26.09.2011Система управления предприятием общественного питания. Его экономическая характеристика. Эффективность финансово-хозяйственной деятельности кафе. Осуществление контроля технологического процесса в кафе. Показатели ликвидности и рентабельности организации.
отчет по практике, добавлен 05.05.2017Понятие, сущность, состав товарооборота предприятия общественного питания, его значение. Оценка ритмичности и равномерности развития товарооборота, влияние основных факторов на его формирование: цен, трудовых ресурсов, использования основных фондов.
курсовая работа, добавлен 17.09.2014Понятие и показатели использования оборотных фондов, их влияние на конечные результаты работы предприятия. Анализ материалоемкости продукции, выявление резервов ее снижения и пути их мобилизации. Пути ускорения оборачиваемости запасов, предметов труда.
реферат, добавлен 16.12.2014Сущность основных фондов, их состав и показатели эффективности использования. Разработка плана мероприятий с целью стабилизации деятельности предприятия. Автоматизация производственных процессов и пути совершенствования контроля качества продукции.
курсовая работа, добавлен 13.03.2011Понятие и классификация основных фондов, их учет и оценка. Показатели использования и амортизация основных фондов. Финансово-экономическая характеристика предприятия. Анализ, динамика, движение и эффективность использования основных фондов предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.11.2017Определение сущности, состава и структуры основных производственных фондов предприятия. Показатели их износа, амортизации и оборачиваемости. Технико-экономическая характеристика ООО "JeТ", структура его основных фондов, анализ динамики их изменения.
курсовая работа, добавлен 04.08.2013Понятие, сущность, структура, воспроизводство и классификация основных производственных фондов. Оценка, основные направления и показатели улучшения использования основных фондов. Анализ состояния и движения основных производственных фондов на предприятии.
курсовая работа, добавлен 23.03.2013Сущность и содержание коммерческой деятельности предприятий общественного питания. Государственно-правовое регулирование в сфере общественного питания в Российской Федерации. Характеристика основных экономических показателей деятельности кофейни.
дипломная работа, добавлен 25.04.2023Исследование основных показателей эффективности использования основных фондов на современном предприятии. Поиск оптимальной производственной структуры основных производственных фондов на предприятии как важнейшее направление улучшения их использования.
статья, добавлен 31.01.2019Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет производственной программы и анализ количества потребителей. Определение количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению. Расчет и подбор немеханического оборудования для кафе.
курсовая работа, добавлен 21.03.2021Общие сведения о предприятии, принципы проведения, цели и задачи анализа основных средств, интерпретация полученных результатов. Информационное обеспечение и показатели оценки эффективности использования фондов предприятия, пути его оптимизации.
курсовая работа, добавлен 02.01.2015Основные производственные средства предприятия и их классификация. Основные направления экстенсивного и интенсивного улучшения использования основных средств. Факторный анализ эффективности и технико-экономические показатели завода ОАО "Автоагрегат".
курсовая работа, добавлен 08.08.2011Структура основных фондов предприятия. Методы оценки, износ и амортизация. Показатели движения и эффективности использования. Структура основных фондов и динамика ее изменения. Характеристика хозяйственных связей. Факторы, влияющие на основные фонды.
курсовая работа, добавлен 14.03.2011Сравнительная характеристика типов объектов общественного питания - ресторанов и кафе. Определение потребности в фарфоровой посуде для студенческой столовой на 100 посадочных мест. Компоновка производственных помещений объекта общественного питания.
контрольная работа, добавлен 16.02.2014Классификация основных и оборотных фондов предприятия. Пути улучшения использования, ускорения оборачиваемости оборотных средств. Экономические показатели основных и оборотных средств ТОО "Аида". Направления повышения эффективности их использования.
курсовая работа, добавлен 21.12.2016