Раціональне харчування
Уявлення про обмін речовин та енергію. Раціональне харчування та основні види харчових речовин. Відповідність енергоспоживання енергетичним витратам людини. Енергетична цінність харчових продуктів. Поєднання білків тваринного та рослинного походження.
Подобные документы
- 1. Вплив харчування на життєдіяльність людини. Вимоги до якості і безпеки харчових продуктів і добавок
Одержання харчової сировини і харчових продуктів високої якості. Речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності: білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вода, вітаміни. Захворювання, пов’язані з харчуванням. Формування якості рослинницької продукції.
реферат, добавлен 07.12.2019 Забруднення харчових продуктів важкими металами, радіонуклідами, нітратами та нітритами, метаболітами мікроорганізмів. Забруднення пестицидами та оцінка негативного впливу даних речовин на організм людини. Особливості використання харчових добавок.
реферат, добавлен 04.11.2012Класифікація харчових речовин в залежності від їх ролі в організмі. Роль харчування у формуванні здорового способу життя студентської молоді. Вплив поєднання дієтотерапії та фізичних вправ на ефективність програм фізичної терапії при захворюваннях.
статья, добавлен 12.11.2023Систематизація матеріалів, що ілюструють роль і місце харчових добавок у повсякденному житті людини та їх вплив на здоров’я. Рекомендації щодо виявлення цих об’єктів у харчових продуктах. Шляхи зменшення ризиків, пов’язаних із вживанням шкідливих речовин.
конспект урока, добавлен 30.07.2016Теоретичні питання щодо якості та складу харчових продуктів, які входять до складу раціону людини. Аналіз проблеми забруднення ґрунту, і, як наслідок - плодів. Дослідження чинників, що обумовлюють виникнення проблем якості та безпеки харчових продуктів.
статья, добавлен 09.12.2018Сучасний стан, принципи раціонального харчування. Роль компонентів їжі в формуванні та розвитку дитячого організму. Вплив якості харчування на здоров’я, інтелект та працездатність школярів. Шляхи усунення проблем, пов’язаних з нераціональним харчуванням.
дипломная работа, добавлен 22.10.2017Поняття про здоровий спосіб життя. Раціональне харчування та його вплив на здоров’я. Норми і режими харчування. Значення вітамінів у харчуванні людей. Шкідливі для здоров'я фактори. Оптимальний руховий режим звичайної людини. Режим праці і відпочинку.
реферат, добавлен 27.02.2011Оцінка позитивного впливу збалансованого та раціонального харчування на здоров'я людини. Топ 10 продуктів харчування для зміцнення імунітету людини: червоне вино, часник, мед, фрукти та овочі, цитруси, зелений чай, куркума, риба, насіння льону, вівсянка.
доклад, добавлен 11.04.2020З’ясування основних ціннісно-харчових орієнтацій сучасної молоді, визначення рівня знань та дослідження інтересів щодо оптимального співвідношення раціонального харчування та рухової активності. Мотиваційний фактор для вибору продуктів відповідної якості.
статья, добавлен 14.10.2018Опис методик визначення синтетичних барвників у продуктах харчування. Характеристика діяльності санітарної служби. Умови виробництва харчових продуктів з вмістом синтетичних харчових барвників, вплив на їх стійкість фізичних і хімічних факторів.
автореферат, добавлен 26.08.2015Харктеристика основних джерел забруднення навколишнього середовища, продуктів харчування і продовольчої сировини. Наслідки споживання продуктів харчування, забруднених радіонуклідами. Контроль продовольчих товарів і питної води у світовій практиці.
лекция, добавлен 02.08.2015Класифікація хімічних речовин залежно від характеру їх дії на організм людини. Принципи захисту від дії токсичних хімічних речовин. Оцінка шляхом прогнозу хімічної обстановки. Безпека харчування в умовах хімічного забруднення навколишнього середовища.
реферат, добавлен 21.11.2016Підходи до визначення поняття "спосіб життя", його структура. Клітковина як тверда речовина, з якої складається оболонка ростучих кліток, її головна цінність. Норми і режими харчування. Основні фактори, що негативно впливають на здоров'я людини.
контрольная работа, добавлен 14.05.2011Шляхи та види надходження токсичних речовин до організму, процеси їх детоксикації та хімічне перетворення, органи виділення токсинів. Найбільш небезпечні хімічні канцерогени і алергени, небезпечні речовини небіологічного походження та їх характеристика.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Визначення загального вмісту важких металів: ртуті, миш’яку, свинцю, кадмію, міді та цинку з використанням фізико-хімічних методів дослідження в основних групах харчових продуктів Дніпропетровської області та їх аналіз за період 2017-2021 років.
статья, добавлен 01.02.2024Аналіз інженерних основ оцінки й нормалізації мікрокліматичних умов у гарячих цехах підприємств харчових виробництв і громадського харчування, що полягають у розробці показника якості мікроклімату та розподілу інтенсивності теплових випромінювань.
автореферат, добавлен 07.03.2014Побутова хімія та її важливе місце в нашому житті. Шкідливість побутової хімії та аніонні ПАР як найбільш агресивні з поверхнево-активних речовин. Проблема поширеності харчових токсикоз токсикоінфекцій, та актуальність безпеки хімії для Людини і Природи.
реферат, добавлен 14.11.2014Небезпеки, пов'язані з використанням транспортних засобів та горючих, легкозаймистих і вибухонебезпечних речовин. Фактори, які впливають на наслідок ураження електричним струмом. Шкідливі речовини в повітрі та продуктах харчування. Природні небезпеки.
реферат, добавлен 28.05.2010Поняття та мета лікувально-профілактичного харчування, його види та принципи. Раціони лікувально-профілактичного харчування. Молоко як продукт лікувально-профілактичного призначення. Синтетичні вітаміни як продукт лікувально-профілактичного харчування.
реферат, добавлен 29.01.2009Загальна характеристика шкідливих речовин. Способи їх потрапляння в організм та місця накопичення (матеріальна та функціональна кумуляція). Класифікація хімічних та інших отруйних речовин. Наслідки проникнення отруйних речовин в організм людини.
контрольная работа, добавлен 15.01.2015Аналіз сучасного стану ринку екологічно чистої продукції. Основні проблеми і напрями його розвитку, причини стримання креативності та ініціативи добросовісного виробника харчової продукції. Fлгоритм та функціонування інтегрованої системи постачання.
статья, добавлен 03.02.2023Система здорового способу життя та фактори які на неї впливають. Тривалість життя населення в Україні. Основні причини погіршення українського національного здоров’я. Органічні продукти харчування. Функціонування магазинів натуральних продуктів в Україні.
эссе, добавлен 16.03.2017Обґрунтування актуальності захисту життєдіяльності людини. Значення оздоровчої фізичної культури, визначення факторів зменшення стресу. Розгляд заходів української національної системи здоров’я людини, основ раціонального харчування і вибору професії.
реферат, добавлен 08.05.2009Поняття "Шкідлива речовина". Шляхи потрапляння речовин в організм людини. Токсичні та хімічні речовини. Особливості класифікації хімічних речовин: загально токсичні, сенсибілізуючі та ін. Захист працівників від несприятливого впливу хімічних речовин.
презентация, добавлен 30.11.2016Дослідження існуючих додатків, які допомагають людям слідкувати за здоров’ям та харчуванням, сучасні проблеми. Хвороби харчування як фактори аномалії розвитку. Можливості розроблення програмної системи для корекції харчування за показниками здоров’я.
статья, добавлен 09.04.2023