Маркетинговое исследование предпочтений потребителей при выборе пшеничного хлеба
Широкий выбор пшеничного хлеба для потребителя: хлеб разной формы и массы, обогащённый дополнительными веществами (кальцинированный, йодированный, с сухофруктами, с отрубями и семечками), и соответствующей ценой. Проведение маркетингового исследования.
Подобные документы
Потребительские свойства хлеба и требования к качеству, используемое сырье и особенности технологии производства. Хозяйственно-экономическая характеристика ООО "Капитал", анализ ассортимента хлеба и направления его оптимизации на данном предприятии.
дипломная работа, добавлен 10.02.2012Рассмотрение видов, форм и этапов маркетингового исследования. Характеристика рынка шоколада и его участников. Выявление факторов, представляющих угрозы и возможности для предприятия. Маркетинговое исследование мотивов и предпочтений потребителей.
курсовая работа, добавлен 17.09.2015Концепция системы маркетинговой информации. Источники и методы сбора внешних текущих данных о событиях, происходящих в коммерческой среде. Технология проведения маркетингового исследования. Анализ потребительских предпочтений на рынке туристических услуг.
курсовая работа, добавлен 08.01.2016Маркетинговое исследование: сущность, сбор и анализ. Характеристика основных компонентов, их задачи. Понятие рынка и конкуренция как главный его критерий. Составление маркетингового плана, процесс анкетирования. Содержание и результаты исследования.
курсовая работа, добавлен 01.04.2013Анализ показателей рациональности ассортимента хлеба. Оценка состояния маркировки и упаковки. Исследование органолептических и физико-химических показателей качества хлебобулочных изделий. Технико-экономическая характеристика работы ОАО "Кемеровохлеб".
дипломная работа, добавлен 07.12.2010Схема и цели маркетингового исследования. Способы сбора данных. Организация работы отдела маркетинговых исследований. Типичные ошибки при составлении задания на проведение исследования. Ситуация на рынке фитнес-услуг Москвы. Портрет целевого потребителя.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014Организационные формы маркетинговых исследований. Методологические аспекты планирования и проведения исследования. Проведение маркетингового исследования степени популярности торговой марки HEEL и мотивации конечных потребителей медицинских препаратов.
курсовая работа, добавлен 27.11.2015Дефекты хлеба, вызванные неправильной выпечкой и неправильной разделкой теста. Хранение хлеба после выпечки. Дефекты, обусловленные ошибками в технологическом процессе. Дефекты на примере конкретных хлебобулочных изделий: причины и способы их устранения.
реферат, добавлен 16.05.2015Потребительские свойства хлеба и хлебобулочных изделий. Дефекты вкуса и запаха. Упаковка, маркировка, условия и сроки хранения, контроль качества. Ассортимент, особенности продажи хлеба. Торговый инвентарь, оформление ценника, кассового и товарного чеков.
курсовая работа, добавлен 02.12.2014Анализ показателей рациональности ассортимента хлеба и состояния его упаковки и маркировки. Исследование органолептических и физико-химических показателей качества продукции. Рассмотрение технико-экономических показателей работы ОАО "Кемеровохлеб".
курсовая работа, добавлен 14.03.2013Понятие, этапы и методы маркетингового исследования. Анализ организационно-коммерческой деятельности исследуемого предприятия. Особенности проведения маркетингового исследования отношения потребителей к категории товаров "сыры с голубой плесенью".
курсовая работа, добавлен 28.09.2012Методология организации количественного маркетингового исследования: выбор метода, определение выборочной совокупности. Анализ предпочтений потребителей различных сегментов на пивном рынке г. Сыктывкара: среди студентов и "тяжелых" потребителей.
курсовая работа, добавлен 04.03.2011Анализ результативности деятельности предприятия по производству мороженого. Рассмотрение трудовых ресурсов и их эффективности. Маркетинговое исследование методом анкетирования. Сбор, анализ, интерпретация результатов. Выявление предпочтений потребителей.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Основные направления исследований в маркетинге. Исследование поведения потребителей рынка пассажирских перевозок. Проведение маркетингового исследования предпочтений потребителей, анализ полученных данных. Разработка плана маркетинга и рекламной кампании.
курсовая работа, добавлен 07.01.2011Анализ сущности маркетингового исследования. Описание методов сбора и анализа данных. Характеристика компонентов маркетингового анализа. Изучение признаков и сущности рынка. Разработка плана и проведение исследования рынка хлеба и хлебобулочных изделий.
курсовая работа, добавлен 03.06.2016Изучение потребителей в процессе маркетинговых исследований. Теория рыночного выбора. Исследование потребностей потребителя ООО "Рика". Моделирование спроса и потребления в маркетинговом исследовании. Автоматизация исследования поведения потребителя.
курсовая работа, добавлен 16.09.2013Определение понятия и раскрытие сущности конкуренции предприятия как маркетинговой категории. Исследование рыночных стратегий основных конкурентов. Проведение практического исследования изменений предпочтений потребителей в зависимости от условий рынка.
курсовая работа, добавлен 29.09.2012Изучение свойств различных видов грузов. Анализ их влияния на организацию транспортного процесса. Рассмотрение логистических операций, связанных с подготовкой груза и доставкой его потребителю. Ознакомление с физико-химическими свойствами хлеба.
контрольная работа, добавлен 26.10.2017Цели, задачи, основные понятия маркетинговых исследований. Определение метода сбора информационных данных. Ассортиментная и ценовая политика на рынке макаронных изделий в г. Минусинске. Исследование предпочтений потребителей, проведение их анкетирования.
курсовая работа, добавлен 19.11.2014История цифровых фотоаппаратов. Характеристика рынка цифровой техники и цифровых фотоаппаратов. Проведение маркетингового исследования поведения и предпочтений потребителей на рынке цифровых фотоаппаратов в г. Абакан. Описание стратегии продвижения.
курсовая работа, добавлен 12.05.2012Изучение направлений, определение целей и раскрытие сущности маркетинговых исследований. Описание этапов и правил проведения маркетингового исследования рынка. Организация и проведение комплексного маркетингового исследования рынка канцелярских товаров.
курсовая работа, добавлен 19.06.2012Теоретические основы проведения маркетинговых исследования, характеристика их основных этапов и методов. Сущность и виды парафармацевтических товаров. Проведение маркетингового исследования предпочтений покупателей рынка парафармацевтических товаров.
курсовая работа, добавлен 29.03.2018Особенности проведения маркетингового исследования рынка. Общеэкономическая, отраслевая, товарная конъюнктура и прогнозирование рынка. Емкость, сегментация рынка. Маркетинговое исследование рынка резиновой обуви. Исследование потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 11.06.2013Вплив різних видів сировини на органолептичні показники якості хліба пшеничного. Роль рослинних жирів та олій в раціоні людини, норми їх споживання. Вплив конопляної олії, що додавалась у різних дозуваннях у рецептуру хліба пшеничного, на його якість.
статья, добавлен 09.08.2022Анализ результатов маркетингового исследования потребительских предпочтений в сфере металлопластиковые изделий. Выявление предпочтений среди таких конструкций и критериев, которыми руководствуются потребители при выборе модели (комплектации) окна.
статья, добавлен 01.03.2019