Товарознавча характеристика вина
Стан виробництва і реалізації виноградних вин на Україні, технологія їх виробництва та характеристика сировини. Принципи виявлення фальсифікації. Товарознавча характеристика сухих білих марочних вин, що реалізуються на підприємстві, організація торгівлі.
Подобные документы
Критичний аналіз чинних класифікацій керамічної плитки, встановлення їх недоліків. Пропонування товарознавчої навчальної системи класифікації керамічної плитки, яка може бути використана для аналізу і вдосконалення асортименту на виробництві і в торгівлі.
статья, добавлен 31.08.2018Роль торгівлі в умовах переходу до ринкових відносин. Процедура реєстрації торгівельного підприємництва. Обґрунтування вибору місця розташування. Організація комерційної діяльності на малому підприємстві торгівлі роздрібними непродовольчими товарами.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Розробка асортименту із використанням натуральної нетрадиційної сировини. Підвищення біологічної цінності і сповільнення процесів черствіння пряників. Дослідження антиоксидантних властивостей. Товарознавча оцінка якості. Вивчення ефекту від впровадження.
автореферат, добавлен 29.07.2015Товарознавча характеристика і класифікація хімічних реактивів. Основний асортимент титрованих розчинів для аптеки, умови їх зберігання. Сутність і особливості зберігання і застосування дезінфікуючих засобів. Транспортування та зберігання п'явок медичних.
реферат, добавлен 30.03.2013Організація та джерела постачання продуктів. Способи маршруту та вимоги до автотранспорту за місткістю та якістю. Визначення страв і напоїв, які реалізуються в залі та розробка плану меню. Розрахунок кількості необхідної сировини і продовольчих товарів.
отчет по практике, добавлен 24.05.2016Особливості формування сировинної бази переробної промисловості України та проблеми зберігання хутрової сировини, її біологічного пошкодження. Вплив способів консервування на показники біостійкості шкурок хутрового кроля протягом 3-місячного зберігання.
автореферат, добавлен 30.07.2015Характеристика стану та тенденцій сучасного ринку українського ринку шоколаду. Аналіз насиченості продукції як вітчизняного, так і зарубіжного виробництва. Продовольча безпека та напрями формування та функціонування продовольчих ринків регіонів України.
статья, добавлен 05.07.2013Цукерки як велика група кондитерських виробів, їх товарознавчі властивості, різновиди та відмінні риси. Класифікація цукерок та особливості їх виготовлення. Пакувальні вимоги та правила зберігання цукерок. Товарознавча характеристика верхнього трикотажу.
контрольная работа, добавлен 22.05.2009- 109. Дослідження впливу стратегії сучасного екомаркетингу на розвиток органічного виробництва в Україні
Попит на продукцію органічного виробництва створює на ринку її чітку пропозицію як на товар природного походження та виготовлений із дотриманням вимог чинного законодавства у сфері органічного виробництва й обігу та маркування органічної продукції.
статья, добавлен 22.03.2024 Загальна характеристика торгівлі як системи та громадського харчування. Суттєвість і соціально-економічне значення громадського харчування. Характеристика торгового підприємства. Планування обсягу товарообороту громадського харчування і його структури.
курсовая работа, добавлен 24.02.2016Товарознавча характеристика прянощів та приправ. Класифікація та асортимент, показники якості, дефекти та хвороби. Приймання по кількості та якості парфумерних виробів, умови збереження якості. Маркування, упакування і зберігання парфумерних товарів.
курсовая работа, добавлен 17.01.2010Характеристика оцінки міжнародної конкурентоспроможності продукції компанії. Структура виробництва кондитерських виробів в Україні. Дослідження сильних та слабких сторін фірми та її основних конкурентів. Особливість побудови карти стратегічних груп.
курсовая работа, добавлен 01.07.2016Цукор як основна традиційна речовина, яка обумовлює солодкий смак кондитерських виробів, його роль у харчуванні, властивості. Вимоги до якості та дефекти даного продукту, аналіз асортименту. Правила пакування, маркування, транспортування та зберігання.
курсовая работа, добавлен 19.02.2016Скляні товари мають бути безпечними, функціональними та естетичними. Дослідження важелів, які мають вплив на якість виробу, класифікація та технологія виготовлення, залучення інвесторів. Аналіз асортименту скляних виробів у магазинах м. Дніпропетровська.
курсовая работа, добавлен 30.06.2009Стан розвитку роздрібної торгівлі в Україні в посткризовий період, виникнення електронної торгівлі як комерційного тренда. Сутність та роль інноваційних технологій в роздрібній торгівлі. Формування інноваційної моделі та майбутні тренди інновацій.
реферат, добавлен 28.05.2014Аналіз сучасного стану оптової торгівлі в України, факторів, які негативно впливають на розвиток підприємств оптової торгівлі. Вивчення динаміки товарообороту внутрішньої торгівлі, структури, фінансових результатів підприємств оптової торгівлі України.
статья, добавлен 09.10.2018- 117. Особливості перерозподілу сухих речовин при підготовці проб для оцінки якості рослинної сировини
Спосіб виділення рідких фаз із рослинної сировини (томатні овочі, дикорослі ягоди) шляхом циклічного заморожування — розморожування — центрифугування. Сучасні тенденції розвитку сегменту замороженої харчової продукції та напівфабрикатів в Україні.
статья, добавлен 29.07.2016 Класифікація вікон та їх характеристика. Технологія виробництва дахових вікон. Характеристика асортименту та вимоги до якості дахових вікон, особливості їх транспортування, зберігання. Аналіз ринку мансардних вікон на прикладі асортименту ПП "Ліра-Люкс".
курсовая работа, добавлен 24.05.2015Організаційна структура та загальне оснащення приватного підприємства роздрібної торгівлі. Види інструктажів та їх проведення. Обов'язки завідуючого секцією. Вивчення попиту на товари і формування асортименту. Організація реклами на підприємстві.
отчет по практике, добавлен 10.12.2012Аналіз ринку будівельних матеріалів мінерального походження, тенденції його розвитку. Технологія виробництва будівельних матеріалів мінерального походження. Характеристика асортименту й оцінка якості будівельних матеріалів виробництва ТзОВ "Атлант-Стиль".
дипломная работа, добавлен 09.07.2015Дослідження теоретичних і практичних аспектів електронної торгівлі у глобальному економічному середовищі. Виявлення генезису, тенденцій та масштабів електронної торгівлі в світі. Характеристика українського досвіду застосування електронної комерції.
статья, добавлен 19.04.2015Стан сучасного ринку горілки України. Етиловий спирт та його характеристика, засоби отримання спирту, специфіка технології виробництва горілки та приготування цукрового сиропу. Якість лікеро-горілчаних виробів, методи виявлення фальсифікованої продукції.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014Аналіз ефективності виробництва гречки. Канали збуту круп’яних культур. Особливості розвитку зернового господарства в Україні. Напрями вдосконалення каналів збуту гречки в Кіровоградській області з метою підвищення конкурентоспроможності продукції.
статья, добавлен 27.09.2016- 124. Шляхи підвищення ефективності торгово-технологічних процесів на гуртовому підприємстві торгівлі
Сутність та завдання оптової торгівлі, її організаційні форми. Види оптових посередників. Закупівельна робота як основний фактор ефективності гуртової торгівлі. Шляхи удосконалення і розвитку торгово-технологічних процесів на підприємстві торгівлі.
курсовая работа, добавлен 11.02.2010 Стан і перспективи розвитку виробництва і ринку силікатної посуду в Україні. Ударостійкий посуд фірми "Євростиль-2000". Класифікація скляного посуду. Параметри виробів зі скла. Характеристика асортименту для подачі напоїв. Аналіз асортименту в магазині.
реферат, добавлен 08.10.2013