Технологія БАД, які містять інгібітори амілолітичних ферментів
Розробка технології отримання біологічно активної добавки з антиамілолітичною активністю. Характеристика інгібітора панкреатичної амілази. Визначення кінетичних параметрів реакції інгібування ферменту з полісахаридною матрицею в результаті іммобілізації.
Подобные документы
Одержання досліджень гідролітичного ферменту б-L-рамнозидази грибного походження. Вивчення трофічних потреб продуценту та оптимізовано умови культивування позаклітинної б-L-рамнозидази. Розробка схеми очистки та отримання двох ферментних препаратів.
автореферат, добавлен 29.09.2015У результаті одно- і багатомірного статистичного аналізу антропо- і остеометричних параметрів розроблення рівняння лінійної регресії для диференціації соматотипу і визначення антропометричних параметрів людини (за методом ідентифікації особи Бертільона).
статья, добавлен 27.08.2016Дослідження фізико-біохімічних ознак штамів-продуцентів галактозиди. Експлуатація мембрани. Розробка живильного середовища та технології виробництва препарату Галактолонгін. Підвищення врожаю біомаси. Вивчення умов ферментативного гідролізу соєпродуктів.
автореферат, добавлен 15.07.2014- 29. Розробка технології препаратів лактобацил і їх використання для виготовлення сирокопчених ковбас
Вивчення біотехнологічних властивостей культур, необхідних при виготовленні сирокопчених виробів. Розробка технології сухих препаратів на основі пробіотичних штамів лактобацилу. Визначення ефективності технології сухого бактеріального препарату.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Загальна характеристика серинових протеїназ та їх функції у різних біологічних процесах: згортання крові (гемостаз), активація ферментів підшлункової залози і травлення у тонкому кишечнику, аластаза і запальні процеси, а також функція ферменту коконази.
курсовая работа, добавлен 07.02.2013- 31. Розробка біосенсорів на основі композицій мономер-олігомерного типу, що здатні фотополімеризуватись
Вивчення і характеристика впливу процесу фотоіммобілізації на активність ферментів і оптимізацію даного процесу. Розгляд властивостей композицій мономер-олігомерного типу. Розробка електрохімічних ензимосенсорів для визначення глюкози і сечовини.
автореферат, добавлен 15.07.2014 Дослідження властивостей і характеристик ферментів та крохмалів, аналіз будови. Вплив температури на активність. Знаходження оптимальних параметрів. Визначення амілолітичної здатності та активності ферментного препарату. Проведення лабораторної роботи.
лабораторная работа, добавлен 16.05.2017Характеристика сфер застосування целюлозо- і ксиланолітичних ферментів. Визначення типів індукторів синтезу целюлозолітичних ферментів. Аналіз ендо-, екзоглюканазної та ксиланазної активності штаму Fennellia flavipes на середовищах з різними субстратами.
статья, добавлен 28.08.2016Встановлення оптимального терміну заготівлі листя на основі даних вивчення динаміки накопичення гідроксикоричних кислот, флавоноїдів та дубильних речовин. Морфолого-анатомічні ознаки листя та бобів гледичії колючої. Технологія одержання сухого екстракту.
автореферат, добавлен 01.10.2018- 35. Виділення та характеристика ферментного комплексу міцеліальних грибів з дріжджелітичною активністю
Продуценти гідролітичних ферментів із природних джерел, інтенсивність їх росту та динаміка екскреції білку. Ферментативна активність екстрацелюлярних білків міцеліальних грибів. Здатність ферментних комплексів грибів руйнувати клітинну стінку дріжджів.
автореферат, добавлен 14.08.2015 Відбір штаму-продуценту гідролітичного ферментного комплексу на основі визначення його біосинтетичної здатності. Спосіб, умови та механізми іммобілізації комплексу. Технологічні режими отримання іммобілізованого гідролітичного препарату, апаратурна схема.
автореферат, добавлен 16.07.2012Вивчення механізму інгібування б-2-антиплазміном активації плазміногену тканинним активатором на фібрині. Дослідження зв’язування б-2-антиплазміну з фібрин(оген)ом та їх фрагментами. Спосіб одержання б-2-антиплазміну без домішок гістидинбагатого білка.
автореферат, добавлен 29.08.2014Структурно-функціональні особливості ферментів - білків, що проявляють каталітичні властивості, тобто вони прискорюють перебіг різних хімічних процесів, які відбуваються в організмі. Механізм дії ферментів. Використання амілаз у харчовій промисловості.
контрольная работа, добавлен 22.01.2016Каталітичні та кінетичні властивості очищеного ферменту, структура Mg2+,Ca2+ - ATPази плазматичних мембран. Регуляція ферменту внутрішньоклітинними факторами та фізіологічно-активними речовинами. Регуляторний вплив фосфоліпідів плазматичних мембран.
реферат, добавлен 05.09.2009Аналіз взаємодії білкової молекули з модифікованою поверхнею сенсора в залежності від рН середовища на прикладі соєвого інгібітора трипсину. Розробка методу визначення вірусу тютюнової мозаїки і білків з використанням поверхневого плазмонного резонансу.
автореферат, добавлен 27.07.2014Вплив застосування інгібітора активації транскрипційного фактора на активності антиоксидантних ферментів, продукцію супероксидного аніон-радикалу, вміст окисно-модифікованих білків та концентрацію малонового диальдегіду у двоголовому м’язі стегна щурів.
статья, добавлен 26.06.2024Поняття про енергетичну цінність. Кінетичні параметри характеристики ферментів. Утворення коферментів і кофакторів. Роль АТФ у роботі ферментів. Генна регуляція та зворотній зв’язок. Теорія оперона. Механізм регуляції ферментативної активності в клітині
реферат, добавлен 26.06.2010Фізико-хімічні властивості, джерела й методи виділення ферменту каталази та практичне використання відповідних препаратів. Вибір і характеристика біологічного агента. Обрання поживного середовища для його вирощування, культивування з барботажем.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Характеристика каталітичних властивостей ферментів. Засоби забезпечення менших витрат сировини для очищення продуктів реакції у різноманітних галузях біотехнологій. Вдосконалення грибних штамів. Схема векторів для трансформації гриба P.verruculosum.
курсовая работа, добавлен 09.02.2017Поняття про енергетичну цінність. Особливість клітинного метаболізму. Коферменти і кофактори. Специфічна роль вітамінів в процесі обміну. Роль АТФ у роботі ферментів. Регуляція розмірів виробництва активності ферментів. Теорія Оперона. Зворотній зв’язок.
реферат, добавлен 01.06.2013Скрінінг мікроорганізмів, продукуючих глюкозооксидазу. Особливості культивування гриба Asp. niger. Фізико-хімічні властивості ферментних препаратів глюкозооксидази. Технологічна схема одержання фруктозо-глюконових сиропів та фруктоовочевих нектарів.
автореферат, добавлен 30.08.2014Функціональна організація молекул ферментів. Визначення спільних, відмінних ознак між ферментами і каталізаторами неорганічної природи. Складні, прості ферменти, різноманітність ферментативних реакцій. Вплив дії ферментів на протікання хімічних реакцій.
реферат, добавлен 13.05.2017Ферменти - специфічні білки, що входять до складу кліток, тканин живих організмів та грають роль біологічних каталізаторів. Взаємодія молекул реагуючих речовин - умова проходження будь-якої хімічної реакції. Типи мультиферментативних систем у клітині.
контрольная работа, добавлен 31.05.2020Отримання мутантного однотриптофанового білка міні BtTyrRS. Дослідження конформаційних змін ферменту на стадії утворення тирозиладенілату за допомогою методів флуоресцентної спектроскопії. Встановлення впливу залишків триптофану на властивості ензиму.
статья, добавлен 20.09.2020Изучение и характеристика микробиологических показателей кормовой добавки. Ознакомление с составом питательных сред и титр клеток после культивирования. Исследование показателей качества и сроков хранения полученной функциональной кормовой добавки.
статья, добавлен 22.05.2017