Разработка мероприятий по совершенствованию качества обслуживания на предприятии общественного питания ООО "Пивовар"
Качество как фактор конкурентоспособности организации. Менеджмент качества в сфере услуг. Анализ уровня качества обслуживания исследуемого предприятия. Разработка методов стимулирования персонала по повышению качеств услуг. Оценка эффективности проекта.
Подобные документы
История возникновения и развития ООО АмРест KFC и самой сети ресторанов общественного питания, быстрого обслуживания. Организационная структура ООО АмРест KFC Вишневского, система удовлетворения ожиданий клиентов. Мониторинг качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 24.10.2017Особенности разработки миссии, политики и целей предприятия, структурной и функциональной схемы Системы менеджмента качества организации. Составление календарного план-графика ее внедрения и сертификации, документальное оформление результатов контроля.
курсовая работа, добавлен 24.03.2013Качество продукции как важнейший фактор повышения конкурентоспособности туристского предприятия. Обеспечение качественного турпродукта. Факторы конкурентоспособности гостиничного бизнеса. Повышение качества услуг с помощью корпоративной культуры и имиджа.
контрольная работа, добавлен 18.01.2016Рассмотрение теоретических аспектов разработки системы стимулирования персонала организации. Изучение особенностей работы сотрудников. Разработка мероприятий по совершенствованию системы мотивирования персонала организации и оценка её эффективности.
дипломная работа, добавлен 05.05.2019Качество - комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности организации. Различные трактовки понятия качества. Комплекс стандартов на системы менеджмента качества. Основные показатели в исследованиях надежности продукции.
контрольная работа, добавлен 08.01.2011Организация государственного контроля качества услуг, нормативные документы. Виды, классификация и правила оказания услуг предприятий общественного питания. Организационная структура системы добровольной сертификации услуг общественного питания.
реферат, добавлен 06.04.2013Виды показателей качества продукции предприятия. Определение задач анализа качества продукции. Рассмотрение основных причин брака в производстве. Осуществление экспертизы промышленной безопасности. Разработка проектных решений и проекта производства.
реферат, добавлен 20.02.2019Определение качества услуги средств размещения. Услуга как основа сервиса и определяющий фактор успешной конкуренции. Влияние качества услуг на эффективность работы санаторно-курортного комплекса. Принципы оценки качества услуги и стандарты обслуживания.
дипломная работа, добавлен 20.10.2011Анализ системы качества в отеле и организациях отельного бизнеса. Оценка состояния материальной базы и уровня выполнения стандартов по техническому обслуживанию отеля. Процедура измерения качества процессов обслуживания с помощью контрольных карт.
реферат, добавлен 06.05.2015Изучение проблемы оценки эффективности деятельности некоммерческой организации в сфере оказания услуг, связанных с физической культурой и спортом. Математические методы, используемые в квалиметрии. Определение качества оказания образовательной услуги.
статья, добавлен 27.02.2019- 111. Управление качеством
Управление качеством продукции на предприятии. Экономическая характеристика предприятия ООО "Лориэнд". Мероприятия по повышению контроля качества. Эффективность мероприятий по повышению качества продукции и ее конкурентоспособности, конкретные расчеты.
курсовая работа, добавлен 28.05.2012 Общая характеристика и условия применения различных методов для развития предприятия, выдержки конкуренции и привлечения покупателей, их главные преимущества и недостатки. Описание упрощенной и расширенной GAP-моделей оценки качества в сфере услуг.
статья, добавлен 18.12.2017Качество продукции в современных экономических условиях как важнейший фактор конкурентоспособности предприятия. Пути улучшения качества выпускаемой продукции общественного питания. Внешние и внутренние проверки. Условия выпуска блюд высокого качества.
реферат, добавлен 18.07.2011Анализ рынка логистических услуг, конкурентной среды и финансово-экономической деятельности компании. Методы формирования логистического сервиса. Мероприятия по улучшению качества обслуживания клиентов. Расчёт и экономическая оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 13.07.2020Постановка задачи оптимизации деятельности дотационного пассажирского автотранспортного предприятия с позиции качества оказываемых услуг. Пример получения комплексной оценки качества услуг по методике оценивания, основанной на применении шкал отношений.
статья, добавлен 27.05.2018Анализ проблем качества услуг и управления затратами на качество услуг. Анализ методов и инструментов управления качеством продукции в компаниях, оказывающих услуги аудита, консалтинга, экспертизы и разработки мероприятий по повышению безопасности труда.
статья, добавлен 14.05.2017- 117. Диагностика проблем качества продукции с помощью диаграммы Исикавы (на примере ООО "Эргиэн-инвест")
Анализ проблемы качества в контексте вступления России в Всемирную торговую организацию. Разработка рекомендаций для совершенствования качества услуг предприятия с помощью диаграммы Исикавы. Управление качеством услуг предприятия ООО "Эргиэн-инвест".
статья, добавлен 19.05.2016 Основные этапы менеджмента качества. Управление затратами на обеспечение качества на примере предприятия ООО “Васса”. Краткая характеристика и анализ менеджмента качества, брака и потерь от брака на предприятии. Связь между качеством и эффективностью.
курсовая работа, добавлен 13.02.2009Раскрытие сущности понятия "аудит качества труда". Анализ методики аудита качества труда и формулирование результатов практического проведения аудита качества труда на предприятии. Разработка управленческих рекомендаций по повышению качества труда.
статья, добавлен 23.01.2021Теоретические аспекты создания систем качества на предприятии. Стандарты ИСО серии 9000. Внутренний аудит системы качества на предприятии, методы оценки, организация учета. Анализ эффективности системы качества на примере производственного предприятия.
дипломная работа, добавлен 03.11.2015Исследование понятия качества с позиций потребителя, обзор наиболее значимых параметров качества. Оценка уровня конкурентоспособности холодильника. Изучение традиционного, социологического и экспертного методов определения показателей качества продукции.
контрольная работа, добавлен 21.05.2012Оценка внешней и внутренней среды миссии предприятия. Разработка миссии и стратегии предприятия для сети магазинов детской одежды "Непоседа" в области качества. Мероприятия, способствующие повышению эффективности функционирования торговой сети.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Анализ состояния ресторанного хозяйства, выявление проблем и специфических особенностей управления на современном этапе развития экономики. Анализ качества обслуживания клиентов ресторана "Господинъ УЮТ" г. Усинск и разработка мер по его улучшению.
дипломная работа, добавлен 20.03.2014Оценка стратегических возможностей и выбор направления стратегического развития предприятия. Анализ внутренней среды и конкурентоспособности. SWOT-анализ. разработка мероприятий по повышению деловой активности. Менеджмент на рынке аудиторских услуг.
курсовая работа, добавлен 26.01.2014Проблематика повышения качества услуг жилищно-коммунального хозяйства мегаполиса в условиях конкурентной среды. Модель оценки деятельности предприятия ЖКХ. Разработка концепции улучшения качества его работы. Принципы формирования системы менеджмента.
автореферат, добавлен 01.04.2018