Минералы в питании детей
Роль минералов и микроэлементов в рационе питания ребенка. Участие цинка, железа и меди в биохимических реакциях в живой клетке, симптомы их дефицита в организме, особенности всасывания и усвоения. Продукты питания, богатые цинком, железом и медью.
Подобные документы
История получения тиамина. Роль витамина B1 в углеводном обмене. Симптомы его дефицита. Биологическая роль и функции рибофлавина. Внешние проявления его недостаточности. Случаи проявления гиповитаминоза. Продукты питания богатые витаминами B1 и В2.
презентация, добавлен 27.10.2019Основные причины дефицита железа в организме: кровопотери различного генеза; нарушение транспорта железа вследствие дефицита трансферрина. Алиментарный дефицит железа и его развитие при вегетарианском питании. Симптомы анемии. Диагностика болезни.
статья, добавлен 26.09.2017Роль железа в организме человека. Физиологическая потребность в его потреблении. Исследование содержания железа в сыворотке крови у детей и подростков города. Анализ частоты приема поливитаминных комплексов. Несоответствие питания рекомендуемым нормам.
статья, добавлен 17.04.2022Физиологическая роль меди. Индикаторы элементного статуса меди, ее повышенное и пониженное содержание в организме, коррекция. Синергисты и антагонисты меди. Биологическая роль цинка в организме, особенности его повышенного и пониженного содержания.
реферат, добавлен 18.05.2015Биологическая роль фтора в организме человека - костеобразование и формирование дентина и зубной эмали. Суточная потребность фтора у взрослых, подростков, детей. Признаки дефицита (флюороз) и избытка (остеопороз) фтора. Продукты питания - источники фтора.
презентация, добавлен 13.11.2022Изучение распределения и накопления кадмия в различных органах и тканях в зависимости от дозы цинка в рационе. Антагонистический характер взаимодействия меди и кадмия. Взаимодействие суммарных значений концентраций тяжелых металлов всех органов и систем.
статья, добавлен 08.02.2018Роль углеводов в питании ребенка и нормы их потребления. Последствия избыточного количества углеводного питания. Особенности углеводного обмена и метаболизма глюкозы в детском организме. Характеристика гликемии у детей, нарушения углеводного обмена.
реферат, добавлен 22.05.2015Характеристика роли микроэлементов в обеспечении жизнедеятельности человеческого организма. Оценка последствий их дефицита и анализа направлений восстановления и поддержания необходимого уровня микроэлементов посредством сбалансированного питания.
презентация, добавлен 05.11.2019Течение железодефицитной анемии у детей раннего возраста. Исследование уровня отдельных микроэлементов (меди и цинка) в сыворотке крови у детей раннего возраста с железодефицитной анемией. Последствия дисбаланса микроэлементов для формирования ребёнка.
статья, добавлен 31.12.2019- 10. Диатез у ребенка
Первые признаки и симптомы диатеза у ребенка, уход и кормление для такого ребенка. Причины возникновения болезни у детей разных возрастных категорий, продукты питания, вызывающие диатез. Лечение и правила удаления корочек, возникающих у детей при диатезе.
реферат, добавлен 15.10.2014 Анализ влияния питания детей на растущий организм и его функционирование. Основные принципы организации рационального питания. Обязательные группы продуктов в питании детей. Рассмотрение основных органических и минеральных веществ в питании детей.
реферат, добавлен 16.11.2017Правила рационального питания, представляющего собой максимально сбалансированное сочетание в рационе человека жиров, углеводов, белков, витаминов, аминокислот, микроэлементов и других веществ. Основные принципы организации питания в повседневной жизни.
презентация, добавлен 13.06.2016Железо и его роль в организме человека. Нарушение всасывания и обмена железа. Анализ факторов, влияющих на поглощение железа. Причины и основные проявления дефицита железа. Лабораторная диагностика железодефицитного состояния. Патогенез гемохроматоза.
контрольная работа, добавлен 11.04.2022Определение уровня микроэлементов кальция, магния, меди и цинка в ротовой жидкости пациентов с болезнью Паркинсона. Анализ увеличения выделения слюны и нарушения ее всасывания. Изменение проницаемости гематосаливарного барьера для ряда микроэлементов.
статья, добавлен 29.12.2019Нахождение железа в природе. Основные минералы и их свойства. Биологическая роль железа, роль питания. Вредные соединения, источники их поступления в окружающую среду, свойства, поражающее действие, предельно допустимые концентрации, способы очистки.
курсовая работа, добавлен 10.11.2010Строение и функции желудка, влияние питания на его состояние. Роль витамина С для организма, его источники в питании и физиологическая потребность при различных состояниях. Биологически активные добавки. Пробиотики, пребиотики и пробиотические продукты.
реферат, добавлен 15.05.2014Постоянный уровень железа в организме. Нарушение всасывания железа, физиологических механизмов его ассимиляции. Способность организма увеличивать всасывание железа. Экскреция железа, его запасы в организме. Распространенность железодефицитных состояний.
реферат, добавлен 15.07.2010Принципы рационального и сбалансированного питания человека для обеспечения жизнедеятельности организма. Основные функции белка, витаминов, аминокислот, жиров и углеводов в организме человека и их оптимальное соотношение в суточном рационе питания.
реферат, добавлен 17.02.2014Взаимоотношение питания и здоровья, современное развитие науки о рациональном питании и необходимость применения ее принципов. Негативное влияние неполноценного питания на организм человека. Роль диетического питания в терапии различных заболеваний.
реферат, добавлен 11.11.2009Рассмотрение хронических расстройств питания и трофики тканей, вследствие которых нарушается развитие ребенка. Диагностика, принципы лечения дистрофии. Эндогенные и экзогенные причины гипотрофий. Клинические аспекты и симптомы паратрофии у детей.
презентация, добавлен 22.01.2014Удельный вес использования лечебного питания у детей раннего возраста. Динамика соматометрических и биохимических показателей белкового статуса при различном питании. Коррекция белковой недостаточности при использовании гидролизатов сывороточного белка.
автореферат, добавлен 06.08.2018Белки как основа жизни, их участие в обмене веществ. Роль углеводов в организме человека. Роль и значение клетчатки, функции жиров. Оптимальное соотношение продуктов питания в дневном рационе. Суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах.
презентация, добавлен 27.01.2013Кормление детей грудного и раннего возраста как один из важных направлений в области улучшения выживаемости детей и содействия их здоровому росту и развитию. Естественное, искусственное и смешанное вскармливания детей. Сбалансированные продукты питания.
презентация, добавлен 24.05.2016Значение жиров, белков и углеводов для человеческого организма. Особенности усвоения организмом углеводов. Продукты, содержащие простые и сложные углеводы. Определение условий рационального питания. Составление рациона сбалансированного питания.
презентация, добавлен 26.04.2016Значение питания для жизнедеятельности организма человека. Применение, физиологические характеристики и значение пищевых волокон в питании человека. Физиологическая роль воды и потребность в ней человека. Особенности питания детей и подростков.
реферат, добавлен 18.09.2012