Особливості організації обслуговування поселення іноземних туристів у готелях України
Особливості надання послуг розміщення і харчування іноземним туристам в готелях. Стиль обслуговування туристів, організація харчування. Характеристика сучасного стану готельного господарства України. Напрямки удосконалення вітчизняних закладів розміщення.
Подобные документы
Поняття та особливості якості готельних послуг. Вироблення управлінських рішень і здійснення комплексу управлінських дій щодо планування, надання та реалізації послуг. Японський і американський підходи щодо визначення структури якості обслуговування.
контрольная работа, добавлен 13.07.2017Ресторанний бізнес: основи функціонування. Вимоги до матеріально-технічної бази для організації обслуговування споживачів у ресторані. Приміщення для споживачів та етика обслуговування. Тематичний концептуальний ресторан та його характерні відмінності.
курсовая работа, добавлен 03.11.2015Проблема найму, підготовки якісного персоналу для сфери обслуговування в умовах формування нової системи надання послуг. Покращення процесу відбору толерантних до клієнтів, керівництва закладу співробітників. Особливості підготовки сучасних працівників.
статья, добавлен 27.04.2021Принципи обслуговування та проведення ділових, культурних, громадських заходів. Організація харчування на виставках та ярмарках. Тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні, методика стимулювання персоналу, структура управлінського процесу.
курсовая работа, добавлен 04.12.2015Професійна культура фахівців в сфері обслуговування як гарантія успішного розвитку індустрії гостинності в Україні; вимоги до формування кадрового потенціалу. Етикет персоналу готельного господарства; внутрішні стандарти обслуговування та якості послуг.
контрольная работа, добавлен 03.06.2013Організація та функції кадрової служби у готелях, формування персоналу. Аналіз діяльності служби управління персоналом на підприємствах готельного господарства. Розробка пропозицій з удосконалення системи управління та використання сучасних технологій.
курсовая работа, добавлен 28.05.2018Характеристика бару як типу підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика діяльності бару "Чорний принц". Особливості приготування та подання напоїв у барі, організація обслуговування споживачів. Організація охорони праці бармена.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Законодавче регулювання діяльності підприємств харчування при навчальних закладах України. Специфіка закладів, залежність їх фінансового результату від особливостей навчальних закладів. Попит на послуги підприємств, вплив негативних факторів на бізнес.
статья, добавлен 05.02.2019Характеристика інтер’єру, меню та карти напоїв закладу. Розрахунок кількості обслуговуючого персоналу, площі торгівельного залу, столового посуду, приладів. Організація обслуговування банкету. Компоновка торгівельного залу з устаткуванням та меблями.
курсовая работа, добавлен 26.04.2016Послуги закладів ресторанного господарства як засіб задоволення різноманітних потреб відвідувачів. Комплекс послуг закладів ресторанного господарства та вимоги до них. Культура і якість обслуговування та їх вплив на результати діяльності ресторану.
реферат, добавлен 09.05.2020Застосування аутсорсингу в готелях у якості одного з методів, що дозволить скоротити загальновиробничі витрати та підвищити конкурентоспроможність організацій. Переваги й недоліки використання послуг аутсорсингових компаній в українських готелях.
статья, добавлен 29.01.2017Підприємство готельного бізнесу як суб'єкт господарської діяльності, сутність категорій менеджменту. Мета і завдання менеджменту підприємств готельного бізнесу. Характеристика сучасного стану готельного господарства України: проблеми і динаміка розвитку.
статья, добавлен 24.12.2017Визначення типу, класу, мети, цілі і спеціалізації діяльності готелю, правила внутрішнього трудового розпорядку. Організаційна структура закладу, розробка виробничої програми та форма обслуговування відвідувачів. Характеристика якості готової продукції.
курсовая работа, добавлен 03.11.2015Характеристики служб, призначених для замкнутого технологічного циклу обслуговування туристів у готелі. Відповідальність за прийняття загальних управлінських рішень. Принципи системи функціонування готелів. Функції інформаційних центрів готелів.
реферат, добавлен 21.04.2014Вимоги до організації роботи ресторанів. Структура діяльності ресторану "Супутник". Проектування організації виробництва в заготівельних цехах закладу харчування. Пропозиції щодо вдосконалення форм і методів обслуговування і впровадження інновацій.
курсовая работа, добавлен 10.03.2010Аналіз документаційного забезпечення системи менеджменту якості на підприємствах туристичної індустрії в умовах інтеграції України в міжнародне співтовариство. Основні завдання політики якості послуг. Складові управління якістю обслуговування туристів.
статья, добавлен 23.01.2018Роль магазинів в організації торговельного обслуговування населення. Коротка організаційно-економічна характеристика діяльності підприємства. Організація технологічного процесу в магазині, організація праці і режим роботи та її економічна ефективність.
курсовая работа, добавлен 05.04.2012Основні принципи, що беруться до уваги при спорудженні будівель готелів. Дослідження інтер’єрних рішень готельного комплексу "Під Темплем". Забезпечення екологічного й естетичного комфорту середовища приміщень. Організація обслуговування проживаючих.
курсовая работа, добавлен 06.05.2020Особливості головних послуг у готельному господарстві. Типологія готелів, їх характеристика. Перелік послуг, які надаються гостям у готелі. Організація додаткових послуг у готельному господарстві, визначення порядку проведення обов'язкової сертифікації.
курсовая работа, добавлен 14.08.2017Роль та значення організаційних структур митного обслуговування, напрями їх розвитку, які реалізуються через проекти та методичні положення щодо стану, поведінки властивостей кожного із проектів розвитку організаційних структур митного обслуговування.
статья, добавлен 20.04.2024Напрями розвитку організаційних структур митного обслуговування, що реалізуються через проекти. Методичні положення щодо стану та поведінки основних властивостей кожного із потенційних проєктів розвитку організаційних структур митного обслуговування.
статья, добавлен 18.05.2024Сучасний стан менеджменту Національного музею історії України у Другій світовій війні. Розробка маркетингової стратегії з просування власних ексклюзивних послуг музею (зокрема, через Інтернет). Проблеми щодо організації обслуговування відвідувачів.
статья, добавлен 22.04.2018Обґрунтування напрямків удосконалення системи управління готельним господарством в період становлення ринкових відносин. Особливості готельного господарства як об’єкта управління. Місце готельного господарства у системі народногосподарського комплексу.
автореферат, добавлен 18.11.2013Визначення поняття бібліографічного обслуговування, характеристика його видів: довідково-бібліографічне обслуговування, бібліографічне інформування споживачів та рекомендаційно-бібліографічне обслуговування. Опис методів бібліографічного обслуговування.
реферат, добавлен 09.06.2014Формалізація процесів надання послуг готелем "Централь" для удосконалення діяльності з управління якістю. Аналіз контингенту споживачів готельних послуг. Розроблення моделі системи складу служб готелю. Організація роботи відділу продажу та маркетингу.
статья, добавлен 19.02.2016