Технология продажи сливочного масла
Сливочное масло как масло из коровьего молока, массовая доля жира в котором составляет от 50 до 85% включительно, анализ биологической ценности. Особенности формирования ассортимента, а также качества сливочного масла реализуемого в магазине "Ирина".
Подобные документы
Технологические процессы, используемые при производстве масел, и оценка их влияния на свойства продуктов. Минеральные компоненты, получаемые с использованием процессов гидрообработки. Синтетические базовые масла, их характеристики, плюсы и минусы.
контрольная работа, добавлен 27.11.2012Калорийность, состав и пищевая ценность коровьего молока. Технология производства молока. Обзор существующих конструкций пастеризационно-охладительных установок. Технические характеристики секционной пастеризационно-охладительной установки для молока.
курсовая работа, добавлен 10.05.2016Особенности применения зубчатых муфт на насосных агрегатах СЭ 2500-180. Изучение основных параметров и размеров зубчатых муфт, определенных ГОСТом 5006-83 и влияющих на их работоспособность. Правила осуществления замены масла на новых зубчатых муфтах.
статья, добавлен 27.02.2017Устройство и принцип работы раздельно-агрегатной гидросистемы трактора МТЗ-50. Особенности использования прибора ДР-70, проведение с его помощью диагностирования узлов гидросистемы. Схемы движения масла на различных режимах диагностирования гидросистемы.
курсовая работа, добавлен 17.04.2012Безотходная комплексная переработка семян амаранта и технологическая линия для его осуществления с возможностью получения широкого ассортимента готовой продукции: амарантовое масло в чистом виде, обезжиренный амарантовый шрот с высоким содержанием белка.
автореферат, добавлен 11.11.2016Физиологическая ценность растительных масел и жиров, их значение в питании. Технологические процессы обработки масел с целью удаления из них примесей. Изучение методов рафинации. Основные этапы гидратации с разделением фаз на тарельчатом отстойнике.
дипломная работа, добавлен 15.09.2014Трансформаторы с ленточным и броневым магнитопроводами. Цилиндрическая двухслойная обмотка из прямоугольного провода. Укладка листов в слоях шихтованных магнитопроводов. Принадлежности расширителя, указатель уровня масла и отстойник для грязи и влаги.
реферат, добавлен 20.02.2017Сравнительный анализ жирнокислотного состава видов катрана. Выделение липофильных соединений из сырья методом трехкратной экстракции гексаном с последующим удалением растворителя с помощью роторно-вакуумного испарителя. Качественный состав масла.
статья, добавлен 23.12.2021Характеристика и классификация липидов и гликозидов. Задачи сепарирования подсолнечной рушанки. Технологическая схема переработки масличных семян методом однократного прессования. Гидратация растительных масел с получением фосфатидного концентрата.
контрольная работа, добавлен 27.10.2016Наличие водородных связей, активизирующихся в процессе нагревания - признак механизма полимеризации. Исследование дериватограммы полимерного осадка подсолнечного масла. Анализ зависимости вязкости рисового масел от числа циклов тепловой обработки.
статья, добавлен 10.05.2018Хроматографічний аналіз розчинених газів у маслі. Застосування оптичної каламутності масла для оцінки стану високовольтних герметичних вводів трансформатора, паперової їзоляції обмоток по наявності фуранових сполучень. Тепловізійний контроль обладнання.
научная работа, добавлен 08.02.2011Новые решения при проектировании двигателей. Синтетические моторные масла. Бензиновые двигатели с непосредственным впрыском топлива. Технологии узлов с изменяемыми параметрами. Основные направления производства электромобилей и гибридных автомобилей.
реферат, добавлен 31.01.2013Выбор материалов и их характеристик для проектирования деталей редуктора. Определение геометрических параметров передачи, предварительный расчет валов и подшипников. Проверка прочности шпоночных соединений, выбор сорта масла. Назначение и схемы посадок.
курсовая работа, добавлен 09.11.2017Общие требования к сырью, описание свойств и общая характеристика готового топлёного молока. Описание схемы и изучение технологии производства молока. Продуктовый расчет и организация работы участка по выработке молока топленого с массовой долей жира 4%.
курсовая работа, добавлен 25.05.2012Главная роль смазки в технике. Основные виды и типы смазочных материалов. Полиэфирные синтетические и углеводородные масла. Вязкостно-температурные свойства олеонафта. Эксплуатационные атрибуты твёрдых, пластичных, жидких и газообразных веществ на судне.
доклад, добавлен 03.10.2014Ознакомление с полученной информацией о ключевых методиках диагностирования дизелей, включая метод эмиссионного спектрального анализа масла. Определение и характеристика основных причин неэффективности и низкой достоверности полученных результатов.
статья, добавлен 08.06.2018Теоретический объем, описанный поршнями компрессора. Конструктивный расчёт компрессора, его газовый тракт. Построение диаграмм усилий, действующих на механизм движения. Расчёт расхода масла из условия его выдавливания через торцевые зазоры подшипников.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016- 118. Моторные масла
Назначение и эксплуатационные свойства моторных масел. Система обозначений марок согласно ГОСТ по вязкости, назначению и уровням эксплуатационных свойств. Ассортимент моторных масел. Основные способы получения смазочных, моторных и трансмиссионных масел.
реферат, добавлен 13.04.2018 Дезодорація як процес вакуумної перегонки масла з водяною парою при підвищеній температурі. Вакуум, температура, барботуюча пара. Контроль і автоматичне регулювання роботи установок. Обґрунтування вибору методу виробництва. Дезодоратор періодичної дії.
реферат, добавлен 06.04.2015Технологическое оборудование предприятий пищевой промышленности. Устройство экстракционной установки для получения настоек и морсов. Технологическая схема вакуумного способа экстрагирования. Аппараты для экстракции растительного масла и животного сырья.
реферат, добавлен 08.03.2018Основные функции нефтяных масел. Упрощенная схема получения нефтяных масел, парафинов и церезинов. Сущность технологии выработки базовых масел из дистиллятов и остатка. Область применения вакуумных масел. Назначение технологических смазочных материалов.
реферат, добавлен 29.04.2012История создания производственного предприятия ТОО "Кайнар Май" и изучение технологического процесса производства подсолнечного рафинированного масла. Метрологическое обеспечение и средства измерения технологических параметров в процессах производства.
отчет по практике, добавлен 16.09.2013Краткое описание технологии переработки пихтовой лапки, обоснование целесообразности производственной деятельности. Производительность двух пихтоваренных аппаратов в соответствии с временем года в двенадцатимесячном цикле. Варианты конструкций пихтоварки.
бизнес-план, добавлен 19.11.2018Виды топлива, свойства и горение. Общие сведения о нефти и получение нефтепродуктов. Эксплуатационные свойства и применение автомобильного бензина. Гидравлические масла. Промышленные центрифуги и декантерные системы. Системы центрифугирования нефти.
курсовая работа, добавлен 03.03.2016- 125. Моторные масла
Разделение моторных масел по составу и вязкости. Рекомендуемые температурные диапазоны применения моторных масел. Классификация API моторных масел по эксплуатационным свойствам. Влияние присадок на масляной основе на характеристики масел по вязкости.
презентация, добавлен 21.06.2017