Углеводы. Строение и свойства моносахаридов
Углеводы как альдегиды и кетоны многоатомных спиртов и их полимеры. Химическая природа моносахаридов и дисахаридов. Оптические изомеры углеводов. Характеристика типичных представителей моносахаридов. Гиалуроновая кислота и ее значение для организма.
Подобные документы
Анализ карбонильных соединений: альдегидов и кетонов, их состав и получение. Гомологический ряд и дегидрирование спиртов. Действие воды на дигалоидные соединения и ацетиленовые углеводороды. Гидролиз виниловых эфиров. Образование бисульфитных соединений.
реферат, добавлен 07.07.2014Характеристика физических и химических свойств углеводных соединений: моносахариды, пентозы, гексозы, витамин с, глюкозамин, ди и полисахариды, мальтоза, целлобиоза, лактоза, сахароза, полисахариды, крахмал, целлюлоза, инулин. Описание химических реакций.
курс лекций, добавлен 10.03.2014Описания решения проблемы региоспецифичности реакций моносахаридов при помощи системы защитных групп. Исследование протекания реакций нуклеофильного замещения при одном из углеродных атомов производного моносахарида. Изучение групп спиртовых гидроксилов.
контрольная работа, добавлен 17.02.2011Алканы и их применение. Химические свойства алкенов. Способы получения алкинов. Строение ароматических углеводородов. Физические свойства галогеноуглеводородов. Классификация спиртов. Простые эфиры. Карбоновые кислоты и их производные, дисахариды.
курс лекций, добавлен 11.09.2017Особенности строения и химическое значение этилового спирта. Гомологический ряд предельных одноатомных спиртов, их специфика и химические, физические свойства. Применение, распространение и получение спиртов, их возможное воздействие на окружающую среду.
реферат, добавлен 06.11.2017Характеристика молекул и органических соединений. Физические и биологические свойства воды. Функции полимерных углеводов и источники минералов. Структура белковой молекулы и ее аминокислотный состав. Дезоксирибонуклеиновая кислота и ее компоненты.
реферат, добавлен 22.05.2016Возможность использования растительной углеводсодержащей биомассы, богатой моносахаридами. Необходимость поиска оптимальных методов ее переработки. Рассмотрение гуза-пая как доступного вторичного ресурса сельскохозяйственного производства Казахстана.
статья, добавлен 26.04.2019Альдегиды и кетоны - производные углеводородов, в молекулах которых имеется карбонильная группа, называемая также карбонилом. Фенилгидразоны – кристаллические вещества с характерными температурами плавления. Замещение водорода в радикале на галоген.
контрольная работа, добавлен 05.03.2016Влияние факторов химической кинетики на скорость реакции гидролитического расщепления гликозидных связей полисахаридов растительного сырья и выход моносахаридов. Применение озвучивания как средства для ускорения органических реакций в углеводной химии.
статья, добавлен 24.08.2020Характеристика ароматических спиртов. Способы получения и химические свойства ароматических спиртов. Понятие и классификация фенолов. Строение молекулы, физические и химические свойства фенола, его получение и применение. Симптомы отравления фенолом.
презентация, добавлен 28.09.2016Свойства моно-, ди- и полисахаридов, их энергетическая ценность. Реакции брожения глюкозы. Особенности строения дисахаридов. Структурная, запасающая, энергетическая функции полисахаридов. Содержание углеводов в животных и растительных организмах.
презентация, добавлен 29.01.2017Понятие и общая характеристика альдегидов и кетонов как соединений, содержащих карбонильную группу. Их главные физические и химические свойства, специфические реакции и их продукты. Пути получения данных соединений, необходимые компоненты и операции.
лекция, добавлен 23.09.2017Изменение интегральных интенсивностей полос карбонильного поглощения растворов D-глюкозы. Схема Лобри де Бруин-Альберда ван Экенштейна, влияние концентраций Н+ и ОН на содержание карбонильных таутомеров в реакции мутаротации водных растворов D-глю
статья, добавлен 06.04.2018Смолы (феноло-альдегидные полимеры): структура и методы получения. Физико-химические основы процесса производства феноло-альдегидных полимеров, их свойства и применение. Сырье для феноло-альдегидных полимеров: альдегиды, катализаторы, растворители.
реферат, добавлен 01.04.2013Химическая инертность как особенность простых эфирных веществ. Специфика замещения гидроксильной группы спиртов на галоген. Определение кислотности спиртовых групп в глицерине. Диэтиловый эфир – бесцветная легколетучая жидкость с характерным запахом.
контрольная работа, добавлен 05.03.2016Сущность карбоновых кислот, их классификация и сферы применения. Строение, изомерия и способы синтеза одноатомных предельных спиртов (алканолов). Химические свойства ароматических углеводородов и алканов. Реакции присоединения и окисления алкенов.
курсовая работа, добавлен 11.12.2011Изучение номенклатуры, классификации, строения и химических свойств спиртов и фенолов, аминов и аминоспиртов. Оценка реакционной способности одноатомных и многоатомных спиртов, алифатических и ароматических спиртов, алифатических и ароматических аминов.
лекция, добавлен 28.11.2019Определение альдегидов и кетонов как органических веществ, которые содержат функциональную и карбонильную группы соответственно. Физические свойства веществ. Номенклатура, получение, химические свойства, применение и назначение альдегидов и кетонов.
презентация, добавлен 10.04.2018Предмет и значение органической химии. Теория химического строения органических соединений, виды связей в них. Строение атома углерода. Строение алканов и алкинов, их физические и химические свойства и способы получения. Свойства и классификация спиртов.
шпаргалка, добавлен 29.11.2011- 95. Альдегиды
Альдегиды, характеристика, гомологическй ряд. Изомерия, название согласно международной номенклатуре. Физические и химические свойства, характерные реакции. Получение альдегидов в лаборатории и промышленным способом: окисление и гидратация. Применение.
лекция, добавлен 17.03.2009 - 96. Свойства спиртов
Физические и химические свойства спиртов. Замещение гидроксильной группы спирта галогеном. Дегидратация спиртов, образование сложных эфиров. Дегидрогенизация спиртов и окисление. Производство этилового спирта. Процесс получения метилового спирта.
реферат, добавлен 08.11.2017 Номенклатура, классификация, свойства галогенопроизводных углеводородов. Химические свойства серосодержащих органических соединений. Строение гидроксильной группы в молекулах спиртов и фенолов. Физические свойства, методы получения альдегидов и кетонов.
учебное пособие, добавлен 26.09.2017Организация здорового питания. Витаминизация, повышение качества пищевых продуктов, сокращение расходов на медицину. Общая характеристика и физиологическое значение углеводов. Химия пищевых веществ человека, основные принципа рационального питания.
курсовая работа, добавлен 15.02.2011Строение и физические свойства водорода, его взаимодействие с простыми и сложными веществами, получение в промышленности и лабораторных условиях. Водородные соединения и связи. Строение, свойства и значение воды. Электролиз водных щелочей, кислот, солей.
реферат, добавлен 20.04.2016Изучение свойств витамина С, его биологических действий, потребностей в витамине для нормальной жизнедеятельности организма человека. Химическое строение, свойства и биологическое значение витамина С. Содержание аскорбиновой кислоты в пищевых продуктах.
реферат, добавлен 29.10.2014