Расчёт и проектирование стационарных холодильных камер
Исследование основных принципов проектирования холодильных камер. Определение площади камеры для хранения овощей, фруктов, молочных продуктов и безалкогольных напитков. Расчет тепловой изоляции, параметров воздушной среды, холодильного оборудования.
Подобные документы
Тепловая обработка сырья как один из основных приемов в технологическом процессе изготовления консервов. Физико-химические показатели для лиофилизованных фруктов и овощей (сублимационной сушки). Анализ тепловой обработки и способы передачи тепла продукту.
курсовая работа, добавлен 09.05.2020Технологическая схема и режимы производства безалкогольных напитков из натурального сырья. Выбор оптимального способа приготовления сахарного сиропа, расчет продуктов. Расчет и подбор сироповарочного оборудования. Технохимический контроль производства.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Выбор типа и определение параметров гидротурбины. Основные размеры турбинных камер и отсасывающих труб. Гидромеханический расчет спиральных камер. Выбор конструкции и установление основных размеров здания ГЭС. Компоновка здания ГЭС в составе комплексных.
курсовая работа, добавлен 26.02.2016Проектирование бытового двухкамерного холодильника типа КШМХ – 420/160 с компрессионной фреоновой холодильной установкой. Калористический расчет изоляции камер охлаждения, выбор рабочего режима установки с расчетом холодильного цикла, компоновка агрегата.
курсовая работа, добавлен 26.12.2011Определение годовой производительности сушильных камер. Установление продолжительности сушки пиломатериалов. Расчет потребности транспортных механизмов в лесосушильном цехе. Выбор типа, расчет тепловой мощности и необходимого количества калориферов.
дипломная работа, добавлен 02.03.2014История развития безалкогольной отрасли в 20-м веке. Анализ аппаратурно-технологических схем и выбор оптимального варианта для производства безалкогольных напитков. Расчет продуктов, подбор оборудования, также технохимический контроль и учет производства.
курсовая работа, добавлен 15.02.2014Пересчет фактического материала в условный. Определение производительности и количества камер, мощности цеха. Тепловой и аэродинамический расчеты. Планировка лесосушильных цехов и механизация работ по формированию и транспортированию сушильных штабелей.
дипломная работа, добавлен 24.08.2014Определение производительности камер в условном материале. Расчет объема свежего и отработанного воздуха или перегретого пара. Определение диаметров паропроводов и конденсатопроводов. Последовательность аэродинамического расчета, выбор электродвигателя.
контрольная работа, добавлен 26.03.2017Понятие о физических понятиях теплоты и холода, изучение принципов получения низких температур. Конструкция аппаратов для быстрого замораживания продуктов растительного и животного происхождения. Принцип действия роторных и контактных холодильных машин.
контрольная работа, добавлен 21.02.2013Расчет и исследование площадей отдельных камер винтового героторного механизма на основе численных методов. Образование торцового профиля рабочих органов одновинтовых гидромашин от циклоидальной рейки со смещением. Влияние угла поворота ротора.
статья, добавлен 28.09.2020Возможность одновременной демонстрации и хранения продуктов как одно из основных преимуществ морозильного ларя. Анализ основных сфер применения данного оборудования. Методика определения климатического класса для коммерческих холодильных установок.
статья, добавлен 14.01.2015Расчет количества камер тепловой обработки и расчет потребного количества форм. Характеристика особенностей функционирования бетоносмесительного цеха. Определение расходов на содержание и эксплуатацию оборудования. Исследование склада заполнителей.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018Анализ результатов моделирования процессов гравитационного течения жидкой фазы рабочего тела абсорбционных холодильных агрегатов в условиях морской качки на малых судах. Исследование расчетных условий стабильной эксплуатации холодильных приборов.
статья, добавлен 13.03.2020Профилирование контура камеры сгорания. Расчет тепловых потоков. График тепловых потоков. Схема охлаждения камеры сгорания. Расчет размеров коллекторов подвода и отвода коллектора. Расчет сечений камеры на прочность. Описание конструкции камеры двигателя.
курсовая работа, добавлен 24.05.2020Разработка рецепта безалкогольных напитков на основе плодовых и овощных соков и пектиновых экстрактов из вторичных сырьевых ресурсов. Анализ формирования потребительских и профилактических характеристик продукта при проектировании состава продуктов.
статья, добавлен 26.05.2017Описание конструкции, особенности и признаки сушильной камеры. Состав основного технологического оборудования. Система автоматизации сушильного процесса. Расписание параметров качества, продолжительности, режимов сушки пиломатериалов и оборота камеры.
курсовая работа, добавлен 13.07.2015Виды компрессионных холодильных установок. Обслуживание и условия эксплуатации устройств релейной защиты, автоматики и контрольно-измерительных приборов. Расчет охлаждаемой площади для хранения скоропортящихся продуктов в продовольственном магазине.
курсовая работа, добавлен 13.10.2011Автоматизация холодильных компрессорных станций. Работа узлов функциональной схемы автоматизации холодильного модуля. Узел автоматической защиты компрессоров. Узел автоматического включения резервного водяного насоса, оттаивания воздухоохладителей.
контрольная работа, добавлен 02.03.2021Выбор холодильных агентов, способствующих работе машины в заданном температурном диапазоне. Требования к рабочим веществам холодильных машин и безопасности эксплуатации. Международные стандарты естественных и искусственных холодильных агентов.
реферат, добавлен 18.04.2015Появление промышленных холодильных машин. Использование искусственного холода в широких масштабах. Особенности развития холодильного транспорта. Устройство и тепловая изоляция однокамерных холодильников. Основной принцип работы холодильного агрегата.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012Расчет строительных размеров и планировка холодильника. Калорический расчет охлаждаемых помещений. Выбор схемы холодильной установки, основных режимов, параметров и оборудования. Тепловой и компоновочный расчет воздухоохладителя для камеры охлаждения.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Назначение и структура холодильника. Расчет строительных площадей камера хранения. Выбор строительно-изоляционных конструкций, толщины теплоизоляции и типа холодильного хладагента. Расчет вспомогательного оборудования и магистральных трубопроводов.
курсовая работа, добавлен 12.05.2020Технологический процесс производства пастеризованного молока. Охлаждение молока при приемке и хранении. Пастеризационно-охладительные установки для кисло-молочных продуктов. Расчёт и подбор холодильного оборудования для хранения готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 25.02.2019Расчет и подбор оборудования цеха тепло-влажностной обработки по производству строительных бетонных изделий. Характеристика исходных материалов. Конструкция установки, расчет годового фонда рабочего времени. Тепловой баланс для подъёма температуры камер.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Выбор формы и определение параметров турбинных камер, предтурбинных затворов, отсасывающих труб гидроэлектростанции. Выбор и расчет гидрогенераторов, повышающих трансформаторов. Подбор кранового оборудования. Система автоматического регулирования турбин.
курсовая работа, добавлен 29.04.2015