Технология производства мяса бройлеров
Содержание родительского стада и ремонтного молодняка. Инкубирование суточного цыпленка. Способы выращивания бройлеров: содержание на глубокой подстилке и клеточное. Породы кур, используемые для разведения бройлеров, их рацион. Убой и переработка мяса.
Подобные документы
Оценка качественных показателей мяса молодняка гусей ландской породы. Химический и аминокислотный состав мяса гусят, его биологическая ценность. Технология охлаждения мяса птицы. Новый национальный стандарт на птицу сельскохозяйственную для убоя.
контрольная работа, добавлен 07.05.2009Структура и организация стада, его воспроизводство, структура. Кормление, содержание быков-производителей. Техника выращивания крупного рогатого скота и молодняка, а также его кормление и содержание (в том числе ремонтного). Выращивание телят на подсосе.
реферат, добавлен 25.12.2010Цель — оценка биоактивности хлортетрациклина по отношению к микробному разнообразию слепого отдела кишечника цыплят-бройлеров. Добавление кумарина, антибиотика и их сочетания в рацион птицы оказали влияние на формирование микробного состава кишечника.
статья, добавлен 21.06.2023В статье приведены исследования по оценке продуктивных качеств цыплят-бройлеров в зависимости от периода смены рациона 5, 7 и 10 дней. Среднесуточные приросты живой массы цыплят контрольной и второй группы были выше, чем аналогичный показатель в первой.
статья, добавлен 17.07.2023Использование биологически активных веществ в составе комбикормов для гусынь родительского стада и гусят-бройлеров. Оценка качества инкубационных яиц и полученного молодняка. Изменение морфологических показателей и естественной резистентности у гусей.
автореферат, добавлен 29.01.2018Влияние минеральных и витаминных добавок в рационы цыплят-бройлеров на их продуктивность в ОАО "Волгоградский бройлер" Городищенского района. Природно-экономическая характеристика хозяйства. Методика проведения исследования и анализ результатов.
дипломная работа, добавлен 22.10.2012Анализ влияния абиотических факторов экосистем при различных способах выращивания птицы на обменные процессы организма цыплят-бройлеров. Сравнение морфологических показателей крови и концентрации кортикоидов у цыплят клеточного и напольного содержания.
статья, добавлен 19.01.2018Методика проведения научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Химический анализ биосубстратов цыплят-бройлеров на содержание химических элементов методами атомно-эмиссионной, масс-спектрометрии с индуктивно-связанной аргоновой плазмой.
статья, добавлен 14.08.2016Анализ существующих технологий производства гибридных цыплят. Способы содержания кур. Основные технологические процессы на ферме. Особенности технологии содержания и кормления. Санитарные правила получения высококачественной продукции птицеводства.
реферат, добавлен 12.01.2016Способы повышения биолого-продуктивных качеств цыплят-бройлеров, выращиваемых на рационах с толерантным уровнем афлатоксина В1. Разработка рецептуры комбикормов с добавлением зерна ячменя, подвергнутого озонированию, и дозировкой препарата Окси-Нил.
статья, добавлен 14.05.2017Витамин Е как один из компонентов системы, регулирующей интенсивность свободно-радикальных реакций в живой ткани и предотвращающей развитие неуправляемых процессов перекисного окисления. Анализ эффекта от введения в рацион птицы его 10-кратной дозы.
статья, добавлен 14.05.2021Биологические особенности, содержание и кормление пушных зверей. Бонитировка, выбраковка зверей основного стада, отбор молодняка на племя, подбор пар и зоотехнический учет при племенной работе. Гон, содержание беременных зверей и выращивание молодняка.
реферат, добавлен 19.06.2014Назначение и принцип действия яйцесортировальных машин, характеристика моделей нового поколения. Характеристика условий выращивания мясной птицы. Недостатки клеточного и преимущества напольного содержания бройлеров. Повышение качества и выхода мяса.
контрольная работа, добавлен 07.05.2009Исследовали влияние многокомпонентной сорбентной добавки токсипол на продуктивность цыплят-бройлеров. Оценка возможности предотвращения аккумуляции тяжелых металлов в органах и тканях птицы. Потребление птицей кормов, зараженных токсическими грибами.
статья, добавлен 23.11.2020Изучение влияния хелатных комплексов в сочетании с L-карнитином на обменные процессы, рост, развитие и качество мяса цыплят-бройлеров. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, определение влияния препарата на гистологическое строение органов животных.
автореферат, добавлен 21.07.2018Технология производства пищевых яиц. Содержание кур промышленного стада. Нормативы отбраковки яйценоскости кур. Выращивание ремонтного молодняка. Примерный расчет выхода голов ремонтных молодок. Содержание различных кормов на полнорационных комбикормах.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Результаты использования горчичного белоксодержащего кормового концентрата "Горлинка", взамен подсолнечного жмыха, в кормлении цыплят-бройлеров кросса "Кобб-500". Изучение морфологических и биохимических показателей у подопытных цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 22.05.2017Анализ результатов исследований по включению в рационы кормления цыплят-бройлеров кросса "Росс-308" кормовых добавок "Presan" и "Seiko ph", производимых на основе органических кислот. Органические кислоты и их соли как альтернатива кормовых антибиотиков.
статья, добавлен 21.05.2023- 94. Оптимизация нормативов плотности посадки бройлеров в зависимости от планируемой конечной живой массы
Определение допустимых пределов плотности посадки бройлеров в зависимости от величины средней предубойной живой массы при совместном по полу выращивании в клетках. Сохранность поголовья за периоды выращивания. Расход корма на 1 кг прироста живой массы.
статья, добавлен 18.04.2024 Технология приготовления силоса. Условия приготовления доброкачественного силоса. Значение кальция и фосфора в питании сельскохозяйственных животных. Особенности кормления цыплят при производстве мяса бройлеров, примерные нормы потребления кормов.
контрольная работа, добавлен 07.07.2015Изучение корма как источника энергии. Исследование влияния карнитина на рост цыплят. Применение жирнокислотного концентрата. Анализ переваримости, показателей крови, состояния внутренних органов, выхода и качества мяса. Определение экономического эффекта.
статья, добавлен 25.05.2017Разработка производственного, финансового и организационного плана птицефермы. Оценка рисков и возможностей конкурентов. Создание оптимальных условий содержания и рациона питания бройлеров. Методы снижения затрат, стоимости продукции, увеличения прибыли.
бизнес-план, добавлен 11.03.2020Основные породы, используемые для производства баранины в России. Кормление и содержание овец и овцематок. Необходимость отведения лучших пастбищ для выращивания и откорма молодняка овец. Оценка показателей мясной продуктивности и качество баранины.
реферат, добавлен 10.12.2014Характеристика цитоплазматической мембраны как одной из наиболее чувствительных к повреждающему воздействию структур клетки. Эффективность влияния кормовой добавки лизина сульфата на морфофункциональные особенности эритроцитарных мембран цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 15.07.2020Всестороннее изучение свойств такого лекарственного растения, как чабрец, или тимьян ползучий. Определение эффективности использования различных доз фармсубстанций на основе экстракта лекарственного растения чабрец на качественные показатели мяса.
статья, добавлен 09.10.2020