Індукція генних мутацій зразками копчених ковбасних виробів різних технологій виробництва
Характеристика сумарної мутагенної дії зразків неорганічної і органічної фракцій варено-копчених ковбас. Ознайомлення з результатами фізико-хімічного аналізу зразків неорганічної і органічної фракцій ковбасних виробів трьох технологій виробництва.
Подобные документы
Зміни хімічного складу зимостійких сортів лядвенця рогатого у різні фази розвитку, зміни загального та білкового азоту в листках лядвенця рогатого. Зимостійкість місцевих популяцій і колекційних зразків. Особливості формування врожаю і якості насіння.
автореферат, добавлен 27.07.2014Огляд промислових методів виробництва різних речовин із використанням живих організмів, біологічних процесів чи явищ. Ознайомлення з методами генної і клітинної інженерії та клонування. Наведення функцій химерних організмів і стовбурових клітин.
презентация, добавлен 14.03.2016Вивчення енергетичного потенціалу, стану лактатдегідрогенази та її фракцій в еритроцитах периферійної крові. Характеристика впливу комплексу реабілітаційних заходів на імунні та метаболічні показники в спортсменів, які займаються паверліфтінгом.
автореферат, добавлен 14.09.2014Порівняння робочих характеристик біосенсорів на основі кондуктометричних перетворювачів, рН-чутливих польових транзисторів. Оптимізація характеристик прототипу глюкозного кондуктометричного біосенсора. Аналіз концентрацій глюкози в культуральних рідинах.
автореферат, добавлен 29.08.2013- 30. Система крові
Комплексне вивчення основних фізико-хімічних властивостей і функцій крові, констант плазми, механізмів регуляції осмотичного тиску і кислотно-лужної рівноваги. Фізіологічна роль лейкоцитів і їх субпопуляцій. Параметри фізико-хімічного гомеостазу крові.
лекция, добавлен 04.03.2020 Розгляд критико-таксономічної та фітогеографічної ревізії родини Caryophyllaceae у флорі України, базуючись на результатах вивчення типових зразків. Опрацювання та аналіз гербарного матеріалу, морфолого-географічного аналізу і спостережень в природі.
автореферат, добавлен 25.08.2014Вивчення можливості індукції генних мутацій під впливом вуглеводзв'язувальних білків у популяціях клітин китайського хом'ячка in vitro. Можливість індукції апоптичних змін досліджуваними лектинами у соматичних клітинах людини і китайського хом'ячка.
автореферат, добавлен 14.09.2015Вибір кондуктометричних перетворювачів для створення ферментних біосенсорів. Оптимізація характеристик лабораторного прототипу глюкозного кондуктометричного біосенсора. Протоколи експериментального визначення концентрацій глюкози в реальних зразках.
автореферат, добавлен 15.11.2013Антарктичні види рослин. Варіабельність якісних параметрів зразків D. antarctica з обох досліджуваних регіонів Антарктики. Якісні анатомічні відмінності між листками D. antarctica з різних локалітетів. Вплив високогір’я на морфологічні показники рослин.
статья, добавлен 27.07.2024Визначення показників рослинного субстрату для гриба гливи звичайної за різними технологіями обробки сировини. Встановлення відмінностей технологічних показників якості за різних технологій обробки. Виявлення біологічної ефективності аеробної ферментації.
статья, добавлен 13.02.2016Ознайомлення з результатами дослідження локальних популяцій Spiranthes spiralis поблизу міста Яремче, сіл Дора і Шумина. Аналіз ефективної чисельності і щільності популяцій та їх віталітетної структури. Розгляд ризиків повного знищення локалітетів.
статья, добавлен 01.12.2017Історія відкриття амінокислоти триптофан і опис процесу біосинтезу в організмі людини. Вивчення технології виробництва триптофану: підготовка посівного матеріалу, характеристика живильного середовища, ферментація. Властивості і використання триптофану.
курсовая работа, добавлен 21.10.2019Співвідношення фотосинтетичних пігментів у прилистках гороху за використання різних технологій вирощування. Формування фотосинтетичних пігментів рослин гороху озимого за дії регулятора росту Ендофіт L1 РК, бактеріального препарату Біоінокулянт БТУ-р.
статья, добавлен 27.12.2023Вміст цукрів у полісахаридному комплексі з листя gleditsia triacanthos L. Встановлення вуглеводного складу фракцій методом паперової хроматографії . Вміст відновлюючих цукрів у перерахунку на глюкозу та кислих цукрів у перерахунку на глюкуронову кислоту.
статья, добавлен 29.11.2016Дослідження морфологічних особливостей сім'ядольних листків зразків рицини з колекції ІОК. Аналіз зміни розмірів і форми сім'ядольних листків у різних підвидів, виділення груп схожих морфотипів. Кореляція між розмірами насіння і сім'ядольних листків.
статья, добавлен 04.03.2020Дослідження впливу радіації (у-випромінювання, альфа-випромінювання 241Am), хімічного (тіофосфамід) та біологічного (старіння насіння) мутагенних чинників на цитогенетичні показники та невизначені аберації хромосом в клітинах цибулі (Allium L.).
автореферат, добавлен 28.07.2014Вивчення впливу риючої активності сліпака на електричну провідність ґрунтів. Збільшення частки агрономічно цінних агрегатних фракцій. Визначення хімічних властивостей ґрунту. Формування мозаїчності й різноманіття екологічних умов ґрунтового покриву.
статья, добавлен 30.01.2016Характеристика закономірностей функціонування бактеріопланктону та бактеріобентосу в умовах екстремального забруднення водних об’єктів мінеральним азотом. Оцінки деструкції органічної речовини як показника інтенсивності мікробіологічних процесів у воді.
автореферат, добавлен 28.09.2015Поняття та значення мутацій для еволюції живих організмів. Втрата хромосомою певної ділянки завдяки делеції. Зміна послідовності генів при інверсії. Вивчення ефектів транслокації і дуплікації. Виправлення ушкоджень ДНК за допомогою особливих ферментів.
презентация, добавлен 04.03.2014Проведення органолептичного і фізико-хімічного моніторингу питної води з різних місць централізованого водопостачання у мікрорайоні Поділ селища Білики. Забруднення шахтних колодязів, свердловин. Показники якості води, призначеної для споживання.
статья, добавлен 24.06.2020Форма мітоген-залежної кінази рибосомного білка S6 – S6K2. Докази існування відмінностей у функціонуванні кіназ у клітин та особливості регуляції їхньої активності. Механізм регуляції балансу між вмістом ядерної та цитоплазматичної фракцій S6K2.
автореферат, добавлен 29.07.2014Встановлено достовірну пряму позитивну залежність (p<0,01) між чисельністю евтрофних бактерій у воді та донних відкладах і вмістом органічної речовини. Вміст потенційно патогенної мікрофлори був найбільшим у пригреблевій ділянці Київського водосховища.
статья, добавлен 21.09.2024Особливості перебігу основних фізіологічних процесів (фотосинтез, дихання, нагромадження розчиненої органічної речовини) у змішаних культурах водоростей порівняно з монокультурами. Реакція водоростей на вторинні метаболіти різної хімічної природи.
автореферат, добавлен 30.07.2015Мутації – стійкі зміни генетичного матеріалу, які призводять до змін спадкових ознак організму. Основні положення мутаційної теорії. Види мутацій та їх класифікація. Мутагенні фактори, їх вплив на живі організми. Експеримент з обробки бруньок колхіцином.
презентация, добавлен 16.10.2012Визначення частоти генотипів і алелів за локусом b-естерази в лабораторних популяціях Drosophila, створених із природних популяцій Київської та Одеської областей. Гістохімічне виявлення ферментних фракцій. Метод електрофорезу в поліакриламідному гелі.
статья, добавлен 27.07.2016